Tomaattinen katkarapupasta

Moi! Tämä herkullinen pasta oli miehen valmistama. Meillä oli pakastimessa muutama katkarapupaketti ja kaapissa avattu spagettipakkaus, eli niistä tämä inspiraatio lähti. En edes usko, että hänellä oli käytössään mitään reseptiä, vaan lähti rohkeasti kokeilemaan ja kokkailemaan. (Hän on paljon uskaliaampi testailemaan ja käyttämään erilaisia mausteita ruokaa laittaessa kuin minä.) Pastasta tuli kyllä jymyhitti ja lapsetkin tykkäsivät kovasti. Ja koska tämä pastaruoka valmistui aika lailla lennossa ja kokki ei ole paljastanut ruoan salaisuuksia, voin kirjoittaa ylös vain käytetyt raaka-aineet. (Ja jokainen voi maustaa pastansa mielensä mukaan.)

(pakaste)katkaravut

spagetti

sipulia

valkosipulia

paprikaa

tomaattimurskaa

mausteet

parmesanraastetta

Tänään syömme melko varmasti noutoruokaa, 

sen verran paljon on tiedossa kaikkea ohjelmaa! Joskus ei aika riitä kotikokkailuun ja se on ihan ok, naapuriravintolan pizza tai lasagne ovat myös oikein hyviä vaihtoehtoja. 

Broilerisalaatti aurinkokuivatuilla tomaateilla ja oliiveilla

 

Myöhäiset tiistai-illan terveiset! En viitsinyt mennä vielä nukkumaan vaan päätin tulla vielä koneen ääreen näpyttämään ja käsittelemään ison kasan kuvia. Kamera olikin jo aika täynnä kivoja kuvia. Katsoimme tyttären kanssa Euroviisujen ensimmäistä semifinaalia Suomeen edustajaan asti ja sen jälkeen meni telkku kiinni. Huomenna tytär voi tsekata tulokset ja nähdä miten Suomen kävi. (Tytär taisi kyllä tykätä Saksan esiintyjästä. Mutta Saksan kohdalla ei tarvitsekaan koskaan jännittää, että ollaanko finaalissa vai ei.) Euroviisuja tulee seurattua joka vuosi enemmän ja vähemmän tosissaan, riippuu vähän esiintyjistä. Mutta on kyllä suurta viihdettä ja joka vuosi tulee jännitettyä Suomen menestystä.

Yöllä ei ehkä ruveta pilkkomaan kurkkua ja paistamaan broileria salaattia varten, mutta ehkä sitten Euroviisujen finaalipäivänä. Nämä kuvat ovat siis viikonlopulta. Sateisena iltana ei huvittanut grillata ja teki mieli syödä hieman kevyemmin. Salaattijuustokuutiot jäi lisäämättä salaatin sekaan, kun tytär ei tykkää. Oman annoksen päälle sai lisätä niin paljon kuin halusi, he ketkä halusivat. 

Onko Euroviisu-menu jo suunniteltu? ;)

mieleistä salaattia

kurkkua

tuorejuustotäytteisiä minipaprikoita

maissia

aurinkokuivattua tomaattia

vihreitä oliiveja

salaattijuustoa

broileria (tai voi jättää poiskin ja lisätä jotain muuta)

 

Tonnikala-lämppärit (lämpimät voileivät)

Heippa! Onko nälkä? Tässä helppoakin helpompi ohje nälkää taltuttamaan. :)

Meillä oli iso vuokaruisleipä ja lopuille piti keksiä jotain. En tiedä mistä himo lämppäreihin yht'äkkiä iski, mutta ei kaduta yhtään, nämä olivat oikein hyviä! Ja tonnikalan voi korvata jollain kasviksella ja saat näistä kasvisvaihtoehdon. Itsellänikin oli tarkoitus lisätä vielä tomaattiviipaleita, mutta se vain unohtui.

leipäviipaleita

2 tonnikalapurkkia (öljy)

1 sipuli

tuoretta tilliä ja ruohosipulia

1 ranskankerma

mausteina sitruunapippuri, mustapippuri

ja kuivattu tilli + ruohosipuli

pienenpieni ripaus suolaa

cheddarjuustoa

Ja 225 asteiseen uuniin noin 10 min.

Ja sitten lounaalle!

Juhlapäivän alkupalat

Vappuna herkutellaan ja vuoden jokaisena päivänä. Jokainen herkuttelee oman mielensä mukaan ja vapun jälkeenkin munkit maistuvat mahtavilta. ;) Eikö? Nämä kuvat ovat vappuaatolta, mutta alkupalat sopivat ihan kaikkiin tilanteisiin. 

Ruokakaupassa käynti vappuaattona oli aika nopea suoritus vaikkei siellä paljon muita asiakkaita meidän lisäksi ollutkaan. Eli alkupalojen valinta kävi myös varsin joutuisasti. (Olen yleensäkin aika nopea asiakas. Jos tarvitsen housut menen kauppaan sovittamaan, jos löytyy hyvät, ostan ne. En lähde enää muihin kauppoihin. Ystäviä naurattaa tämä piirre. En jää vellomaan *mitä jos X-paikassa olisi parempi" ajatuksiin. :) )

Ja kuvissa pilkottaa myös Marianne-karkit, ne olivat lahja Suomesta ja kaikki syöty jo. Aina yhtä hyviä.

Mukavaa lauantaipäivää juuri sinulle! 🌹

 

Hyvää vappua 2024!

Meidän vappumenu tänä vuonna on leipomon munkit ja miehen savustamaa lohta perunamuussin kera. Mies on vielä töissä ja perunat vielä kuorimatta, mutta kohta hyppään niiden kimppuun! Ja valmistelen kaikki muut. En ole tällä hetkellä ehkä ihan niin nopea kuin normaalisti, nimittäin taisin murtaa kaksi varvasta. Niin sopivasti osui jalka sivupöydän jalkaan ja nyt kahta varvasta kolottaa oikein mukavasti. Toivottavasti ei ole murtumaa koska perjantaina olisi taas töitä tarjolla (Minijob) ja silloin kävelen pari tuntia putkeen. (Ei onneksi sen enempää.) Noh, sen näkee sitten. :)

Ilmapallot puhallettu ja munkit haettu, hauskaa vappua kaikille!

 

Vappuherkuiksi tonnikalasalaattia & focacciaa

 

Heippahei! Vappu on jo ihan nurkan takana ja täällä meillä ainakin vappusää on juuri kohdillaan. Lämpöä oli vähän yli 20 ja aurinko porotti niin kauniisti. Linnut visertivät pihapuissa ja auringonvalo tuntui niin mukavalta. Palaan vapun jälkeen paremmin blogin pariin, nyt tälläinen nopea tervehdys ja parit kuvat. Kuvissa parit minun lempparit; tonnikalasalaatti sekä focaccia tomaatilla ja punasipulilla. Kumpaakin kannattaa kokeilla ja sopii varsin hyvin piknik-koriin. Onko tiedossa vappurientoja? Ystävien tapaamista? Vai kuluuko vappu kenties töiden merkeissä? :)

Tonnikalasalaatti

keitettyä pastaa

tonnikalaa vedessä

kurkku ja paprikaa

maissia

paljon tuoretta tilliä

sitruunapippuria

oliiviöljyä

sitruunamehua

Focaccia, ohje KLIK!

 

Pakastimentyhjennyspiirakka (vadelmia+mansikoita)

Meidän jääkaappi on pieni ja pakastin vielä pienempi. Edellisissä kodeissa meillä on ollut tilaa kakkosjääkaapille tai -pakastimelle. Mutta ei ole ollut tässä asunnossa. No se tarkoittaa yleensä sitä, että ostetaan useammin, mutta vähän kerrallaan. Meidän pakastin on ollut jo kauan aikaa täynnä leipää, vihannessekoituksia ja jäätelöpuikkoja. Sinne ei mahdu yhtikäs mitään ennen kuin leivät on syöty ja jätskit ahmittu. Löysin sattumalta tämän Kinuskikissan reseptin ja kappas vain, sain vajaan pussin mansikoita sekä vadelmia pois pakkasesta. Tuli tila tarpeeseen. 

Tätä kannattaa kokeilla, herkullista ja helppoa. Tässä kerkiää paistaa vielä monet piirakat ennen kesän uusia marjoja. :)

Ohje, KLIK!

 

Leipähullut saksalaiset

Ei ole voileipää eikä sämpylää nenän edessä, kun tätä postausta kirjoitan. Eli pitäisikö ensin tehdä pieni välipala ennen kuin lähden purkamaan tätä aihetta...

Olen huomannut saksalaisten leipärakkauden ja eihän siinä mitään pahaa ole. Voisi olla paljon huonompiakin intohimon kohteita.

• Eräs ystävätär tilaa joka viikko itselleen leivän luomukaupasta (=Bioladen, niitä on täällä varsin paljon). Hän ajaa toisesta kaupungista asti hakemaan sen. Vaikka lähempänä sijaitsisi varmasti kymmenen leipomoa ja viisitoista ruokamarkettia. Mutta ne muut eivät kelpaa, leivän pitää olla juuri tämä tietty! Eli laatu ja maku ratkaisee, ei sijainti.
• Ja itseasiassa tiedän toisenkin henkilön joka suosii tämän luomukaupan leipiä...Eivätkä varmasti ole ainoat.
• Jos aamupalalla mielii kunnon sämpylöitä, mutta ei tee mieli kiskoa housuja jalkoihin, apuun rientää sämpylätaksi eli Brötchen-Taxi. Eli saat tuoreet leipomukset suoraan ruokapöytään astumatta itse kodista ulos. En ole koskaan itse kokeillut, olen vain kuullut ja lukenut. Mutta idea on aika mahtava! Lieferando & Wolt tuo illallisen ja Brötchen-Taxi aamupalan.
• Saksalaisen leipä-insituutin mukaan Saksassa myydään päivittäin 3000 erilaista leipää ja leivonnaista. Ja Saksan vanhin keipomo on kuulemma 450 vuotta vanha? Huh! Siinä on keritty leipoa jos jonkinlaista ja kokeiltu kaikki reseptit.
• Ja hei, miten sanotaan saksaksi iltapala? Abendbrot, iltaleipä. Aiemmin iltaruoka on ollut monesti pelkkä voikkari kinkkusiivulla siitä tämä nimitys. Lounalla on syöty lämmin ruoka ja illalla vain jotain pientä. 
• Tunnen henkilön (ei saksalainen) joka oli hieman loukkaantunut naapurilleen joka oli iltapalalla tarjoillut voileipiä ja teetä. Hän oli odottanut jotain täyttävämpää ja ruokaisampaa. Hän ei ollut vaan ymmärtänyt, että naapuri oli kirjaimellisesti tarkoittanut tarjoavansa iltapalaksi leipää.

The bread and baking traditions of Germany have been shaped by the geography and climate of the individual regions, as well as by the country’s eventful history. From the famous soft pretzels to nutritious wholemeal and rye-wheat bread all the way to rusks and pumpernickel, Germany has bread to suit every taste. It is produced using a wide variety of grains – chief among them wheat, rye and spelt – and methods handed down through the generations. Those who prefer their baked goods somewhat sweeter are also spoilt for choice, with Hamburg’s franzbrötchen pastries, Berlin’s doughnuts and the internationally acclaimed stollen cake from Dresden just some examples of what’s on offer. Lähde: www.germany.travel

Tämä leipäintoilija menee laittamaan leipää ja teetä lounaaksi. ;) 

21 faktaa Saksasta

Hyvää huomenta! 

Tällä kertaa opitaan jotain pientä Saksasta. Näin tämän postauksen tänään Facebookissa ja päätin jakaa ne myös teille. Alkuperäinen oli englanniksi ja Google-kääntäjä suomensi ihan suht koht hyvin. ;) 

Ja tässä ne tulevat:

1. Saksa koostuu 16 liittovaltiosta, joilla kullakin on oma perustuslakinsa, hallitus ja tiettyjä autonomisia toimivaltuuksia.

2. Maa on pinta-alaltaan Euroopan seitsemänneksi suurin ja sen väkiluku on suurin kaikista EU-maista.

3. Saksa tunnetaan runoilijoiden ja ajattelijoiden maana ("Das Land der Dichter und Denker") sen rikkaan kirjallisen ja filosofisen perinnön ansiosta.

4. Veljekset Grimm, Jacob ja Wilhelm, olivat saksalaisia ​​akateemikkoja, jotka keräsivät ja julkaisivat kansanperinnettä 1800-luvulla ja popularisoivat tarinoita, kuten "Tuhkimo", "Sammakkoprinssi" ja "Hansel ja Kerttu".

5. Joulukuusi (Tannenbaum) -perinne sai alkunsa Saksasta 1500-luvulla. Siitä tuli maailmanlaajuisesti suosittu 1800-luvulla.

6. Maailman vanhin tunnettu panimo, Weihenstephan Abbey, sijaitsee Baijerissa, Saksassa ja on toiminut vuodesta 1040 jKr.

7. Autobahn Saksassa on kuuluisa osistaan ​​ilman nopeusrajoituksia. Suositeltuja nopeusrajoituksia on kuitenkin olemassa, ja monilla osilla on tiettyjä nopeusrajoituksia.

8. Saksa on maailman johtava tekniikan toimittaja ja valmistaa yli kolmanneksen maailman tuuliturbiineista.

9. Maassa on vahva perinne "Kaffee und Kuchen" (kahvi ja kakku), joka muistuttaa brittiläistä teeaikaa, erityisesti sunnuntaisin ja pyhäpäivinä.

10. Berliinin Zoologischer Garten on Saksan vanhin eläintarha ja siellä on maailman suurin lajivalikoima.

11. Saksa oli ensimmäinen maa maailmassa, joka otti käyttöön kesäajan (DST= Daylight saving time) vuonna 1916 säästääkseen energiaa ensimmäisen maailmansodan aikana.

12. Gutenbergin Raamattu oli ensimmäinen suuri kirja, joka painettiin massatuotettua liikkuvaa metallikirjainta Euroopassa. Se merkitsi "Gutenbergin vallankumouksen" alkua ja painetun kirjan aikakautta lännessä.

13. Albert Einstein, yksi historian kuuluisimmista tiedemiehistä, syntyi Ulmissa Saksassa vuonna 1879.

14. Oktoberfest Münchenissä on maailman suurin Volksfest (olutfestivaali ja matkakohde). Nimestään huolimatta se alkaa itse asiassa syyskuun lopulla ja kestää lokakuun ensimmäiseen viikonloppuun.

15. Saksan Schwarzwald tunnetaan tiheistä, ikivihreistä metsistään ja maalauksellisista kylistään. Se yhdistetään usein Grimmin veljesten satuihin.

16. Saksa on yksi maailman johtavista kirjamaista, ja se julkaisee vuosittain noin 94 000 kirjaa.

17. Adventtikalenterin perinne syntyi Saksasta 1800-luvulla.

18. Maailman ensimmäinen aikakauslehti julkaistiin Saksassa vuonna 1663, nimeltään "Erbauliche Monaths Unterredungen".

19. Berliinin muuri, joka rakennettiin vuonna 1961, jakoi Berliinin fyysisesti ja ideologisesti itään ja länteen, kunnes se kaatui vuonna 1989.

20. Fanta on peräisin Saksasta toisen maailmansodan aikaisten kaupan rajoitusten seurauksena, mikä vaikeutti Coca-Cola -siirapin tuontia.

21. Neuschwansteinin linna Baijerissa inspiroi Disneylandin Prinsessa Ruususen linnaa (Slreping Beauty Castlea). Baijerin Ludwig II tilasi sen kunnianosoituksena Richard Wagnerille.

Oliko joku kohta täysin uutta tietoa sinulle? :)

Merkkiuskolliset saksalaiset

Heippa hei, mitä kuuluu? Tästä aiheesta olen halunnut kirjoittaa sanan tai pari. Tai ainakin sivuta aihetta jossain aiemmassa postauksessa. Mutta nyt oli sitten ilmeisesti oikea aika, kun tämä juttuidea putkahti taas mieleeni. En tiedä  jostain vain muistin tämän.

(En tietenkään sano, etteikö suomalaisilla voisi voisi ihan samankaltaisia taipumuksia kuin saksalaisilla.)

Kun saksalainen ostaa auton, se on aina saman merkkinen. Volkswagen-kuskin syvä fanitus siirtyy sukupolvelta toiselle ja koko suku ajaa samankaltaisia autoja. Jos työskentelet autoliikkeessä tai autotehtaassa, se rakkaus tiettyä merkkiä kohtaan on vieläkin suurempi.

Minun mieheni tietää saksalaisen miehen kenen isä työskenteli autotehtaassa vuosia. Tällä miehellä on kuulemma vieläkin autoetu ja hänen poikansa on jatkanut perinnettä ja kurvailee saman merkkisellä menopelillä. Perheen kasvaessa autoa ei tietenkään vaihdeta. :D Tämä ei ole ainoa auto-esimerkki joita olen kuullut.

Tiedän kokemuksesta ja olen kuullut asiasta tehneen myös kyselyitä, että saksalaiset todella pitäytyvät kotimaisissa merkeissä. Toki, se on mielettömän hyvä juttu! Saksalaiset ovat lojaaleja tutuille tuotteille eikä niitä hevillä korvata. Hajonneen Bosch-jääkaapin tilalle käydään ostamassa samanlainen.

Tapaamme entisiä naapureitamme varsin usein, esim. grillijuhlien merkeissä. Ja olemme tunteneet heidät jo aika kauan. Eli tunnemme heidät jo melkein läpikotaisin. ;) Kun grillijuhlissa tai syntymäpäiväkemuissa mieheni nappaa korista pullon, on se aina sitä samaa olutmerkkiä. Mies tuo joskus tullessaan jotain muita juomia ja naapurimme maistelevat mielellään. Mutta nämä meidän ex-naapurimme tietävät jo tarkalleen mistä pitävät ja siinä sitten pysyvät. 

Se on oikeasti aika mukavan tuntuista, että jotkut asiat eivät muutu. Koko aika ympärillä on liikaa kaikkea häslinkiä, on hyvä, että on jotain pysyvää. Edes se olut. ;)

Tämä ei varsinaisesti tähän liittyen, mutta kerronpa nyt kuitenkin. Eräs tuntemani saksalainen rouva on asunut meidän pikkukaupungissa70-luvulta lähtien. Hän kertoi ettei ole koskaan vieraillut yhdessä kaupungissa, joka on ihan tässä meidän lähellä. (Ja tässä mielenkiintoisessa kaupungissa on piipahtanut ihan varmasti kaikki muut tuntemani henkilöt!!!) Hän on muuten kyllä innokas reissaaja. Vuoden alussa hän matkusti Aasiaan. Mutta kotimaassaan hän pitäytyy tutussa ja turvallisessa. :)

Mitä ajatuksia tämä sinussa herätti? Ja miten sinun pääsiäisen vietto sujui?

Pääsiäisen juustokakku

Hyvää pääsiäistä sinne jokaiselle. Mitä on ollut ohjelmassa ja mitä olette valmistaneet ruoaksi? Yksi hyvä ystävä kertoi valmistaneensa karitsaa ja tehneensä pihatöitä. Lapsuusajan ystävä on ollut parisuhdematkalla Virossa ja herkuttelemassa Tallinnan ravintoloissa. Ja eräs toinen ystäväpariskunta on ollut lomailemassa Vuokatissa. Eli kaikenlaisia pääsiäisenviettotapoja. Tykkään, että jokainen tekee juuri sitä mistä nauttivat.

Me olemme olleet pääsiäisen kotona (lyhyt Suomi-visiitti tässä välissä) emmekä suunnitelleet mitään sen suurempaa. Kuten aiemmin kirjoittelin, olemme olleet monena vuotena pääsiäisenä reissun päällä. Ja tänä vuonna toisin. Kivaa vaihtelua tämäkin. (Ja minulla on töitä huomenna...)

Me emme valmista koskaan lammasruokia joten tämäkään pääsiäinen ei ollut poikkeus. Menimme kaikkien ruokalempparilla ja valmistimme wrappeja. Jokainen sai täyttää tortillan mielensä mukaan ja syödä sai niin monta kuin jaksoi. Minä tulin aivan täyteen kahdesta. Eli se toinen olisi pitänyt jättää syömättä...

Vaikka mitkään kaupat eivät pääsiäisenä olekaan auki, mutta kahvilat sentään saavat ovat! Eilen ajelimme lähikaupunkiin ulkoilemaan ja auringonpaisteessa kävelyn jälkeen oli kiva piipahtaa itsellemme uuteen paikkaan juomaan kahvit ja limut.

Miehen ja pojan valmistamaa juustokakkua jälkiruoaksi. Tämä oli lasten toive! Ja aina ihan yhtä hyvää. Aldin luomupensasmustikoita päällä ja kakun alla sukulaisilta peritty kaunis jalallinen kakkuvati.

Mikä oli teidän jälkiruoka tänä pääsiäisenä?

Hyvää pääsiäistä 2024!

Heipä hei taas pitkästä aikaa! Onko tästä tullut joku muoti-ilmiö, että jään silloin tällöin blogitauolle vaikka ei ole mikään tarkoitus olla postaamatta. Elämä vain vie mennessään, touhut, hommat ja kotiasiat. Minun on oikeasti nyt skarpattava vähäsen...

Me olemme olleet hieman reissun päällä, mutta pääsiäistä vietämme kyllä kotosalla. Koko porukka koolla ja tiedossa ruoanlaittoa yhdessä. Ehkä treffaamme kavereita sekä ulkoilemme. Nyt ainakin aurinko paistaa ja pikkulenkki tekisi oikein hyvää.

Aamiaispöydässä oli pehmeää leipää, teetä, kahvia, pikkuporkkanoita, kalkkunaleikettä, juustoa ja omenamehua. Söimme kynttilänvalossa ja otimme ihan rauhallisesti.

Narsissiasetelma on ystävältä.

Munakoristeen olen saanut suomalaiselta ystävältä pari vuotta sitten.

Kynttilät hankin DM:stä.

Virkattu koriste on myös eräältä toiselta ystävältä. 

Hän on taitava käsistään.

Tulilatva-asetelma on myöskin ystävältä. Ei siis kukaan yllä mainituista.

Ja kanakoristeet ovat vanhat, sanotaan nyt, että 18 vuotta vanhat.

 

HYVÄÄ PÄÄSIÄISTÄ!

Naistenpäivä 2024

 

 

HYVÄÄ NAISTENPÄIVÄÄ KAIKILLE NAISILLE 

SIELLÄ RUUDUN TOISELLA PUOLEN!

Tämä naistenpäivä ja perjantai on alkanut oikein mukavasti. Olen ollut aamulla ulkoilemassa ystävättären kanssa ja sen jälkeen kahvilla tutussa paikassa ja paikalla monia muitakin meidän tuttuja. Jutun juurta piisaa joka kerta kun tapaamme ja tänään oli oikein hauska tunnelma. Kuvissa esiintyvät gerberat sain minun lenkkikaveriltani. Ihana väriloisto ja lupaus värikkäästä keväästä! 

Tänään onkin vähän tuulinen päivä ja toivottavasti huomenna on hyvä ilma koska tapaamme meidän naapureitamme. Katsotaan mitä hauskaa keksimme....

Hauskaa viikonloppua!