Mansikka-vuohenjuustosalaatti

 

mansikoita

vuohenjuuustoa

vuonankaalia

rucolaa

pannulla paahdettuja pinjansiemeniä

oliiviöljyä

(vadelma)balsamicoa

Huomenta vaan, mitä sinun ohjeelmaan kuuluu tänään? Salaattikuvat ovat menneeltä viikolta, tiedä sitten miten tänään herkutellaan, salaatilla vai ilman? ;) 

Pyöräilyretki on ainakin tiedossa! 

Kunhan sää pysyy sellaisena, että viitsii istua satulassa pidempään kuin vartin. Eväät tottakai mukaan tai ainakin lämmintä juomaa. Retkien parasta antia ovat tauot ja eväskassi. :)

p.s. Taisi olla tämän vuoden viimeiset mansikat mitkä löysin kaupasta, tai siis kotimaiset. Löysin lähikaupasta yhden ainoan rasian ja muutenkin marjat taisivat olla jo kaikki ulkomailta. Mutta kun teki mieli tätä mansikka+vuohenjuusto -yhdistelmää, niin en voinut jättää kauppaankaan!