Couscoussalaatti (fetaa, persiljaa, minttua...)

Hei sinulle!

Tänään on vuorossa salaattiresepti. 

Näin videon ihanasta salaatista ja josta tein oman versioni. 

(Tätä mausteseosta olisi voinut tehdä kerralla kaksinkertaisen määrän.)

Ainekset salaattiin

couscousia

vihreitä oliiveja

fetaa

kurpitsansiemeniä

persiljaa

minttua

omenaa

Kiehauta 2 dl vettä ja lisää couscousin päälle (myös 2 dl).

Laita kulhon päälle kansi (vaikkapa lautanen) ja anna tekeytyä n. 6 min.

Pilko muut raaka-aineet ja lisää salaatinkastike.

Salaatinkastike

1/2 dl oliiviöljyä

3 rkl sitruunamehua

1 tl mausteseosta

Mausteseos

1 tl kuminaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl kanelia

1/2 inkivääriä

1/2 korianteria

1/4 tl kurkumaa

Meinasin ensin, että en julkaisisi tällaista kepeää postausta, kun maailmalla tapahtuu kamalia asioita ja suru valtaa mielen. Ajatukset ovat olleet jossain toisaalla. 

p.s. Olen kirjoittanut myös postausta kierrätyksestä, mutta huomasin julkaisseeni muutamia vuosia sitten postauksen samasta aiheesta. Joten uusi teksti toistaa jonkun verran jo kirjoitettua. Mutta kertaus on opintojen äiti.