Heippa! Tämän kertainen resepti on aika helppo, mutta hyvin maukas. Illallisen inspiksenä toimi video jonka näin somessa, mutta josta ei ollut kirjallista ohjetta. Katsoin videon muutaman kerran ja hankin ainekset sen mukaan. Ei se sen kummempaa ollutkaan vaikka aluksi ajattelin, että unohtuuko jotain oleellista. Tästä riittää pienelle perheelle moneksi päiväksi.
Naudan jauhelihaa (meillä taisi olla 700 g)
2,5 dl quinoaa (huuhtele siivilässä ennen käyttöä)
3 paprikaa
3 salottisipulia
~ 0,7 dl lihalientä (meillä kanaliemi, kun muuta ei ollut)
2 rkl tomaattipyreetä
1 prk (maustettua) tomaattimurskaa
Mausteita maun mukaan (s+p, valkosipulijauhe, paprikajauhe...)
Kuullota paloiteltu sipuli öljyssä pannulla. Lisää jauheliha ja ruskista melkein kypsäksi. Mausta. Lisää pilkotut paprikat. Anna kypsyä hetken aikaa. Lisää pyree ja tomaattimurska. Sekoita kaikki hyvin sekaisin. Tarkista maku myös tässä vaiheessa. Lisää lihalientä ja quinoa. Ja anna kypsyä hiljalleen kannen alla n. 20 min. Lisäilin lihalientä pienen määrän kerrallaan ruoan kypsyessä.
Tarjoile halutessasi juustoraasteen kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti