Mustikkapiirakka pullataikinaan

Pohja eli pieni pullataikina:

3 dl maitoa

½ pak (à 50 g) hiivaa

1 dl sokeria

½ tl suolaa

1 tl kardemummaa

n. 8 dl vehnäjauhoja

1 dl rasvaa

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää sokeri, suola, kardemumma 

ja osa jauhoista. Sekoita tasaiseksi. 

Alusta loput jauhot ja lisää rasva. 

Kohota taikinaa vedottomassa 

paikassa leivinliinan alla.

 1 l mustikoita (jos käytät pakastemarjoja lisää marjojen joukkoon desi perunajauhoja. Se sitoo kosteutta.)

Paista piirakkaa 200 asteessa n. 20 min.

Nauti kesän mausta.