Kermainen katkarapupasta

Maukas, simppeli (arki)ruoka!

Lauantai-illan ruoka kuvissa eli kermainen katkarapupasta.

Ohje, KLIK!

(Iltasanomat, Ruokala)

400 g fusillipastaa

1 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

1 punainen chili (käytin chilijauhetta)

1 rkl ruokaöljyä

2 dl ruokakermaa

150 g:n pikari ranskankermaa (tämän unohdimme!)

½ sitruunan puristettu mehu

100 g kirsikkatomaatteja (laitoin paaljon enemmän :D)

suolaa ja pippuria

300 g katkarapuja (ja katkarapujakin paaaljon enemmän!)


Laita pasta kiehumaan.

Hienonna sipulit ja chilit. 

Kuullota niitä öljyssä isossa kasarissa hetki. 

Lisää kermat, sitruunanmehu ja puolitetut kirsikkatomaatit. 

Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä pari minuuttia.

Lisää mukaan sulaneet katkaravut ja kuumenna. 

Siivilöi kypsä pasta ylimääräisestä vedestä 

ja lisää kastikkeen joukkoon.