Välipalaa muksuille

Kun lasten kamuja on kylässä, tarjoan aina jotakin, edes jotakin pientä. Leikit ja pelailut jatkuvat ilman nälkää paljon paremmin. Lasten lemppareita ovat pakasteminipizzat tai vaikkapa croisantit. Pannarista tykkää jo moni lasten kaveri, ovat saaneet meillä maistaa jo muutaman kerran. Olen paistanut myös nokkosvohveleita lasten kamuille, nekin upposivat hienosti. Mutta aina ei voi vetää posket pullollaan minipizzoja, ovat enemmänkin sellainen 'herkku'. Marjoja kaupoista löytyy vuoden ympäri, mutta varsinkin nyt kevättä ja kesää kohti mentäessä niitä löytyy varsin paljon. Kesällä sitten paikallisia, makeita mansikoita. Niin ihania! Mansikoiden ja muiden marjojen lisäksi viinirypäleet ovat aina hittijuttu tai vaikkapa porkkanatikut. Ei sen välipalan tarvitse olla niin kummallista.

Meidän pannari tehdään yleensä sellaiseen pienempään teflonuunivuokaan. Siihen passaa 5 dl taikina mainiosti. Näin lämmintä pannari on tarjolla juuri sopivasti, eikä seuraavaan päivään jää murustakaan. (Seuraavana päivänä voi tehdä uuden...)

5 dl maitoa

3 kananmunaa

ripaus suolaa

1 rkl sokeria

n. 2,5 dl vehnäjauhoja 

(laitan ehkä hiukan enemmän, tunnustelen taikinaa)

0,5 dl voisulaa (tätäkin saattaa olla hieman reilummin)

Vatkaa kananmunien rakenne hyvin rikki ennen kuin lisäät muut aineet. Anna turvota. Paista 250 asteessa ensin 15 minuuttia ja sitten 225 asteessa n. 10 min. Kyllä sen huomaa, kun pannari on valmis. :) 

Kun pannari on hieman jäähtynyt leikkaan palat saksilla. Minulla on keittiösakset melkein vain tätä pannarin leikkausta varten hankittu. Heh! 

Meillä oli hyvin tasapainoinen ;) eväs
lasten kamuille; makeaa pannaria
ja sitten vitamiineja marjoista!


Mukavaa keskiviikkoa sinne! :) :)
Huomenna on ohjelmassa mm.
korvalääkäri.