Sitruuna-valkosuklaakakku

Tytär leipaisi meille pääsiäisenä ihanan kakun. Äiti oli vain pikkuapurina, mutta hommat sujuvat jo hienosti 10-vuotiaalla ilman apuakin. :) (Hän on nyt selvästi innostunut leipomisesta. Ruoanlaitossa auttaminenkin on kivaa puuhaa, mutta leipomista hän pyytää useimmiten. :))

Tämä Dansukkerin ohje (KLIK!) oli meidän apunamme, vaikka meillä kakussa olikin appelsiininkuorta ja sitruunanmehua pullosta. :) Ja koristeina meillä oli viehättäviä vohvelipaperiperhosia 

sekä hiukan tomusokerikuorrutusta. 

Ehkä kakun päällä voisi toimia myös valkosuklaakuorrutus...

❤

200 g leivontamargariinia/voita
2 dl sokeria
3 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
½ sitruunan raastettu kuori ja mehu (meillä oli appelsiini+sitruuna :))
100 g valkosuklaata

vuokaan
margariinia/voita
korppujauhoja



Pese sitruuna hyvin. Raasta kuori ja purista mehu. Raasta valkosuklaa. Sekoita vehnäjauhojen joukkoon leivinjauhe, vaniljasokeri ja suklaaraaste. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Lisää kuivat aineet, sitruunan kuoriraaste ja mehu. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun kahvikakkuvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 40 min.

Mukavaa viikonloppua