Makoisat kahvikehrät!

Moikka moi!

Ilmoitin muksuille sunnuntaiaamuna, että leipoisimme jotain nopeaa herkkua ja ottaisimme rasiallisen mukaan pyöräretkelle.

Korvan takana oli tämä ohje, enkä ollut itse koskaan aiemmin tehnyt. Mutta muistin äitini leipomat hitsin hyvät kahvikehrät. Ja siitä se ajatus lähti. :) Nopean aamiaisen jälkeen taikinan tekoon eikä siinä kauaa aikaa 

mennytkään. Kun olimme autotallissa laittamassa itseämme kuntoon mies huomasi, että minun pyöräni takarengas oli puhjennut. Ei siis tyhjä, vaan kaputt! Eli fillari vaihtui tennareihin ja kevät sää oli mitä mainioin kaupungilla kävelyyn. 

Kahvikehrät tuli sitten syötyä kotona! 

Ja jäi niitä onneksi seuraavallekin päivälle. :)

150 g voita
6 dl vehnäjauhoja
25 g hiivaa
3/4 dl kylmää maitoa
2 kananmunaa
2 rkl sokeria

Täyte
100 g huoneenlämpöistä voita
1 3/4 dl tomusokeria
3 tl vaniljasokeria

Pinnalle

kananmunaa
raesokeria



Nypi jauhot ja rasvat keskenään. Liuota hiiva maitoon ja lisää se jauhoseokseen. Vatkaa kananmunat ja sokeri keskenään, lisää ne taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Valmista täyte. Vatkaa voin rakenne sileäksi ja sekoita joukkoon tomusokeri sekä vaniljasokeri.
Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (20x45 cm). Levitä päälle täyte ja rullaa taikina tiukaksi rullaksi. Paloittele se noin 2 cm paksuisiksi viipaleiksi ja nosta viipaleet vuokiin.

Kohota kahvikehrät leivinliinalla peitettynä lämpimässä 30 min. Voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Paista 250-asteisessa uunissa 10 min.

(Ohje, K.Ruoka, KLIK!)