Nyt oli sellaista herkkua jota en ollut aiemmin tehnyt, mutta
ei varmasti ole viimeinen mustikkapullaleipominen...
Origo-mukit ovat vanhat lempparit. <3
Ovat häälahjamme. Meillä on myös kaksi vatia ja iso kulho.
Resepti KLIK!
(Meillä Kotona)
2 1/2 dl kevytmaitoa
1 kpl kuivahiivapussia
1 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl suolaa
7 dl vehnäjauhoja
100 g voita
Voiteluun
1 kpl munaa
Täyte
5 dl mustikoita
250 g maitorahkaa
1 dl sokeria
1 kpl munaa
1 tl kardemummaa
Kuumenna maito 42-asteiseksi. Sekoita kuivahiiva pieneen määrään jauhoja ja vatkaa nesteeseen. Lisää sokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista. Vatkaa vellimäistä seosta hetki, niin taikinaan muodostuu parempi sitko. Alusta loput jauhot taikinaan. Vaivaa taikinaan loppuvaiheessa pehmeä, huoneenlämpöinen voi.
Peitä kulho ja kohota taikina kooltaan lähes kaksinkertaiseksi.
Jaa kohonnut taikina 24 palaan ja pyörittele pulliksi. Kohota.
Painele pulliin syvennykset esimerkiksi juomalasin pohjalla. Voitele pullat munalla ja ripottele syvennyksiin mustikat. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, muna ja kardemumma. Jaa täyte mustikoiden päälle.
Paista mustikka-rahkapullia 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.
Painele pulliin syvennykset esimerkiksi juomalasin pohjalla. Voitele pullat munalla ja ripottele syvennyksiin mustikat. Sekoita rahkan joukkoon sokeri, muna ja kardemumma. Jaa täyte mustikoiden päälle.
Paista mustikka-rahkapullia 200-asteisessa uunissa 12–15 minuuttia.
Itse tein ohjeen 2-kertaisena ja käytin tuorehiivaa sekä varmasti reilun litran mustikoita. Täytettä tuli vähän liikaa, pieni määrä jäi yli. (Ja kuten kuvista näkyy...täytettä laitoin reilusti! :D)
Herkuttelemisiin!!
Voi että nyt olisi pakko päästä noiden piirakoiden kimppuun 😋
VastaaPoistaMukavaa lauantai-iltaa 💕 T Maija myrskyluodolle@gmail.com
:D Kannattaa leipoa näitä, olivat hirmuhyviä ja mustikkaisia :)
PoistaNam mitä herkkuja! Mustikka, rahka ja aito pullataikina. Ei voi olla kuin hyvää! 😋
VastaaPoistaKiva käydä lukemassa blogiasi, vaikka olen aika 'hidas' kommentoimaan.
👋Tsemppiä ja terveyttä sinne! 💖
Voi, kun kiva kuulla, että olet löytänyt pikkublogini pariin, tervetuloa. :) Mustikka-rahkapullat olivat kyllä hirmuhyviä vaikka itse sanonkin. ;)
PoistaVarmasti maistuu! Rahkaleivonnaiset ovat ihan lemppareitani!
VastaaPoistaNam, ovat hyviä. :) Pitää muistaa nämä aina, kun haluan vaikka tarjota jotain hyvää vieraille. Vaikka 'tavispullakin' on hyvää. :)
PoistaKylläpäs näyttävät herkullisilta!😋😀
VastaaPoista:) :) todella mustikkaisia ja herkullisia :)
PoistaOn kyllä herkullisen näköisiä tulee ihan vesikielelle. Kylmä maito ja herkullinen vähän lämmin pulla varmasti on hyvä yhdistelmä.
VastaaPoistaNäitä pitää tehdä pian lisää, ja iso satsi. :) Kylmän maidon kanssa pulla on todella maukasta, tulee lapsuuus mieleen. :)
PoistaJuuri viikonloppuna poimin mustikoita ison kasan. Melkein pakko pistää tämä ohje testiin ja mustikat heti käyttöön :)
VastaaPoistaKiva juttu :) Kannattaa testata! Muksutkin tykkäävät :)
Poista