-

-

sunnuntai 23. huhtikuuta 2017

Crème brûlée



Illan jälkiruokana crème brûlée eli paahtovanukas, namskis!
Resepti kopioitu Valion sivuilta, KLIK!



puolikas vaniljatankoa
3,3 dl kuohukermaa
1 dl kevytmaitoa
4 keltuaista
½ dl sokeria

pinnalle hienoa ruokokidesokeria


Halkaise vaniljatangon puolikas. Kaavi sen sisus (siemenet) leikkuuveitsen hamarapuolella. Laita ne ja tanko kattilaan yhdessä kerman ja maidon kanssa.
Kuumenna seos hitaasti kiehumispisteeseen.

Yhdistä kulhossa keltuaiset ja sokeri, vatkaa niitä hetkisen kevyesti. Kaada kuuma kermamaito munamassan joukkoon ohuena nauhana. Sekoita koko ajan hyvin, mutta älä vatkaa liikaa ettei pinnalle muodostu vaahtoa.

Kaada seos siivilän läpi annosvuokiin.

Nosta annosvuoat syvälle uunipannulle. Siirrä uuniin. Kaada uunipannulle kuumaa vettä niin, että se ulottuu annosvuokien puoliväliin.

Kypsennä uunin alaosassa 190 asteessa 20-25 min. Ota uunista, kun massa alkaa olla hyytynyttä, mutta ei vielä kovaa. Anna jäähtyä jääkaapissa 2 - 3 tuntia.

Ripottele juuri ennen tarjoilua pinnalle ruokokidesokeria. Paahda jälkiruokiin karamellimainen, rapea pinta kaasupolttimella.


(Ja me valmistimme valkuaisista marenkeja!)


Herkkuhetkiä tarvitaan aina silloin tällöin ja varsinkin 
Suomivieraiden läsnäollessa on kiva nauttia yhteisistä 
ruokailu-(/herkuttelu...) hetkistä!


keskiviikko 19. huhtikuuta 2017

Kukikasta keskiviikkoa!





Muutamat kimput leikkokukkia lempparikukkakaupasta ja jaellaan eri tasoille, fiilis on heti vehreä ja keväinen. 

Pentikin muutama vuosi sitten lahjaksi saatu liina on yksi lemppareista myös. Pioni-kuvio on kaunis ja värit passaavat krysanteemeihin.

:) mukavaa päivää!



tiistai 18. huhtikuuta 2017

Juustoveitset






Melkein jokaisella reissulla ostamme kotiin jotakin kivaa, jotakin pientä. 
Ei mitään turhaaturhaa, mutta jotain mistä pidämme ja tulemme varmasti 
kotona käyttämään.

Luxemburgista ostimme mm. taulun keittiöön, Brysselistä salaattikulhon, 
Kööpenhaminasta seinäkellon...ja mitäköhän muuta. Hampurista 
myös taulun ja häämatkalta Prahasta reilu 10 vuotta sitten myös
taulu...

(Ja mitäs muita reissuja yhteiseen
 taipaleeseen on kuulunut, 
ihan kivasti ;))


Cochemin reissulta mukaan osui kiva neljän juustoveitsen setti. 
Veitset säilytetään puupalkissa jonka laidoissa on magneettipinnat, 
helppo laittaa esille ja näppärä ottaa tarvittava veitsi.


Olihan noita juustoveitsiä kasautunut muutamat, mutta nämä 
olivat tosi kivat! Pitäähän se perinteinen kotituliainen aina tuoda. 
;)

Banaanikakku Marianne Crush -twistillä

Maku.fi -sivuston Perinneruokaa prkl- blogissa ollutta reseptiä hiukan muunnellen valmistui maukas banaanikakku kahvipöytään. Pehmeät banskut ja voin loput sai käytettyä kivasti, samoin, kun Fazerin Marianne piparmintturouheen jämät!
















Resepti, KLIK!!


2 kpl kananmunaa
3 dl sokeria
200 g voita sulatettuna
2 kpl banaania (murskattuna )
3 rkl kermaa
4,5 dl vehnäjauhoja
1 tl ruokasoodaa
1 tl vaniljasokeria

Murskaa kypsät, pehmeät banaanit vaikkapa haarukalla. Sulata voi. Sekkita kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Lisää voi, banaanimurska ja kerma. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi vielä kuivat ainekset. Paista 175 asteessa n. 45 min. Kokeile kypsyyttä vaikkapa hammastikulla.






Lisäsin itse vielä ehkä noin desin verran
Marianne Crush -piparminttusuklaarouhetta
 ja vehnäjauhoista osan korvasin perunajauhoilla. 
:) 
Joskus voi hyvin varioida!







maanantai 17. huhtikuuta 2017

Die Reichsburg Cochem

Die Reichsburg Cochem eli Cochemin valtakunnan linna kohoaa kauniisti ylhäisessä yksinäisyydessä keskellä Cochemin kaupunkia. Mosel-joen virratessa vieressä. Meidän poppoo teki sinne pienen tutustumiskäynnin.


Cochemin hallitsevin näkymä on kaupungin viereisellä kukkulalla oleva Valtakunnanlinna (saks. Reichsburg). Sen rakentamisen arvellaan alkaneen 1000-luvun alkuvuosina. Vuonna 1294 linna siirtyi Trierin hallintaan ja se laajennettiin voimakkaaksi linnoitukseksi. Kulku Moseljoella voitiin katkaista ketjun avulla tullimaksujen keräämiseksi. Cochemista tuli kaupunki vuonna 1332.

Vuonna 1689 kaupunki tuhoutui pahoin Ranskaa vastaan käydyissä sodissa, mutta korjattiin. Linnoitus sen sijaan oli raunioina 200 vuoden ajan, kunnes berliiniläinen Jakob Ravené aloitti sen jälleenrakennuksen. Uusitusta linnasta tuli myöhäiskeskiaikaisen tyylinen. Nykyisin linna on lukuisien turistien kiinnostuksen kohteena.

Lähde:Wikipedia 


Johtuen rankasta maastosta (linnaa kohti kiivetessä sai kyllä jalat kyytiä!) osa matkakumppaneistamme käyttivät taksia ja osa kulki jalkapatikalla. Taksimatka oli nopea eikä rokottanut kukkaroa paljon. Jalkaisin kulkeneet saivat kokea kaunista kaupunkia ylhäältä käsin ja nähdä paljon turisteja kulkemassa samaan suuntaan. Ja kyllä sieltä ylhäältä upeat maisemat olikin! Ostimme liput 'tavalliselle' linnakierrokselle ja se maksoi kaikkinensa 22 euroa. Kolmea aikuista ja kaksi lasta, perhelippu + 1 normaalilippu. Kierros kesti 45 minuuttia ja oli oikein mielenkiintoinen. Ryhmiä lähti aina 6 minuutin välein ja opas oli oikein asiantunteva. Kierros pidettiin saksaksi, mutta halukkaille oli jaossa esitteitä eri kielillä, mm. suomeksi! :)

Pidempiäkin linnakierroksia pidetään ja linnassa on myös mahdollisuus yöpyä sekä syödä juhlaillallista. Ehkäpä joku kerta pääsemme vielä sinne illalliselle asti, kuulostaa mahtavalta. ;)






































 

Haus alte Rebe & Weiße Traube

Meidän tukikohtanamme Cochemin pääsiäisreissulla toimi loma-asunnot jotka buukkasimme bookings.com'in kautta (Haus alte Rebe & Weiße Traube).

Voimme vain suositella! Siistit huoneet, kaikki tarvittava, hyvä sijainti (ei kyllä aivan 'keskustassa'), oikein miellyttävä kokemus.

Nyt laitan kasan kuvia! (Kuvat eivät valitettavasti ole missään järjestyksessä. Meillä oli kaksi huoneistoa; 2 ja 4 hengen asunnot, eri taloissa, mutta melkein vierekkäiset.)




Kukat ja pääsiäiskoristeet ottivat vieraat mukavasti vastaan!


Toisen asunnon eteistilaa. Kivat pääsiäiskoristeet esillä. Kuvassa taka-alalla näkyvästä ovesta pääsi pienelle terassille ja takapihalle jossa oli istuinryhmiä ja grillausmahdollisuus. Talossa oli neljä asuntoa.


Keittiönpöydän ääressä olisi sopinut olla isompikin nälkäinen porukka.


Keittiössä oli kaikki tarvittava ja mukava määrä astioita. Tiskikone iiiso bonus! Hyvin siistiä ja uudenaikaista.



Kaunis petaus ja romanttinen fiilis. Oli mukava käpertyä pitkän päivän jälkeen pehmeisiin lakanoihin. Makuuhuoneessa oli paljon kauniita yksityiskohtia.


Tuo mallinukke-patsas oli mieleeni. ;)


Lasten makuukammari! Ihanan pehmeä sänky ja iso!! Kyllä pienten kelpasi. Huoneessa myös iso vaatekaappi ja 2 pientä lipastoa. Herttainen sisustus ja siistiä.



Tarpeeksi tilava kylppäri ja kaikki tykötarpeet! 2 peiliä, iso plus!



Toisen asunnon sisääntulo käytävällä oli näin symppis! (3 asuntoa talossa)

Lautapelejä, DVD-leffoja, vieraskirja, kaupungin ja muiden kohteiden esitteitä...


Lisää kuvia tulossa, stay tuned! ;)

sunnuntai 16. huhtikuuta 2017

Pääsiäisreissu: Cochem





Kaunis, kaunis Cochem, Mosel-joen varrella oleva pieni, symppis kaupunki. Hyvin suosittu turustikohde jossa silmin kantamattomiin viiniköynnöksin peittämiä rinteitä...

Palataan asiaan; nyt vielä loma-moodi!

Terkkuja, xx