Vappuherkuiksi tonnikalasalaattia & focacciaa

 

Heippahei! Vappu on jo ihan nurkan takana ja täällä meillä ainakin vappusää on juuri kohdillaan. Lämpöä oli vähän yli 20 ja aurinko porotti niin kauniisti. Linnut visertivät pihapuissa ja auringonvalo tuntui niin mukavalta. Palaan vapun jälkeen paremmin blogin pariin, nyt tälläinen nopea tervehdys ja parit kuvat. Kuvissa parit minun lempparit; tonnikalasalaatti sekä focaccia tomaatilla ja punasipulilla. Kumpaakin kannattaa kokeilla ja sopii varsin hyvin piknik-koriin. Onko tiedossa vappurientoja? Ystävien tapaamista? Vai kuluuko vappu kenties töiden merkeissä? :)

Tonnikalasalaatti

keitettyä pastaa

tonnikalaa vedessä

kurkku ja paprikaa

maissia

paljon tuoretta tilliä

sitruunapippuria

oliiviöljyä

sitruunamehua

Focaccia, ohje KLIK!

 

Pakastimentyhjennyspiirakka (vadelmia+mansikoita)

Meidän jääkaappi on pieni ja pakastin vielä pienempi. Edellisissä kodeissa meillä on ollut tilaa kakkosjääkaapille tai -pakastimelle. Mutta ei ole ollut tässä asunnossa. No se tarkoittaa yleensä sitä, että ostetaan useammin, mutta vähän kerrallaan. Meidän pakastin on ollut jo kauan aikaa täynnä leipää, vihannessekoituksia ja jäätelöpuikkoja. Sinne ei mahdu yhtikäs mitään ennen kuin leivät on syöty ja jätskit ahmittu. Löysin sattumalta tämän Kinuskikissan reseptin ja kappas vain, sain vajaan pussin mansikoita sekä vadelmia pois pakkasesta. Tuli tila tarpeeseen. 

Tätä kannattaa kokeilla, herkullista ja helppoa. Tässä kerkiää paistaa vielä monet piirakat ennen kesän uusia marjoja. :)

Ohje, KLIK!

 

Leipähullut saksalaiset

Ei ole voileipää eikä sämpylää nenän edessä, kun tätä postausta kirjoitan. Eli pitäisikö ensin tehdä pieni välipala ennen kuin lähden purkamaan tätä aihetta...

Olen huomannut saksalaisten leipärakkauden ja eihän siinä mitään pahaa ole. Voisi olla paljon huonompiakin intohimon kohteita.

• Eräs ystävätär tilaa joka viikko itselleen leivän luomukaupasta (=Bioladen, niitä on täällä varsin paljon). Hän ajaa toisesta kaupungista asti hakemaan sen. Vaikka lähempänä sijaitsisi varmasti kymmenen leipomoa ja viisitoista ruokamarkettia. Mutta ne muut eivät kelpaa, leivän pitää olla juuri tämä tietty! Eli laatu ja maku ratkaisee, ei sijainti.
• Ja itseasiassa tiedän toisenkin henkilön joka suosii tämän luomukaupan leipiä...Eivätkä varmasti ole ainoat.
• Jos aamupalalla mielii kunnon sämpylöitä, mutta ei tee mieli kiskoa housuja jalkoihin, apuun rientää sämpylätaksi eli Brötchen-Taxi. Eli saat tuoreet leipomukset suoraan ruokapöytään astumatta itse kodista ulos. En ole koskaan itse kokeillut, olen vain kuullut ja lukenut. Mutta idea on aika mahtava! Lieferando & Wolt tuo illallisen ja Brötchen-Taxi aamupalan.
• Saksalaisen leipä-insituutin mukaan Saksassa myydään päivittäin 3000 erilaista leipää ja leivonnaista. Ja Saksan vanhin keipomo on kuulemma 450 vuotta vanha? Huh! Siinä on keritty leipoa jos jonkinlaista ja kokeiltu kaikki reseptit.
• Ja hei, miten sanotaan saksaksi iltapala? Abendbrot, iltaleipä. Aiemmin iltaruoka on ollut monesti pelkkä voikkari kinkkusiivulla siitä tämä nimitys. Lounalla on syöty lämmin ruoka ja illalla vain jotain pientä. 
• Tunnen henkilön (ei saksalainen) joka oli hieman loukkaantunut naapurilleen joka oli iltapalalla tarjoillut voileipiä ja teetä. Hän oli odottanut jotain täyttävämpää ja ruokaisampaa. Hän ei ollut vaan ymmärtänyt, että naapuri oli kirjaimellisesti tarkoittanut tarjoavansa iltapalaksi leipää.

The bread and baking traditions of Germany have been shaped by the geography and climate of the individual regions, as well as by the country’s eventful history. From the famous soft pretzels to nutritious wholemeal and rye-wheat bread all the way to rusks and pumpernickel, Germany has bread to suit every taste. It is produced using a wide variety of grains – chief among them wheat, rye and spelt – and methods handed down through the generations. Those who prefer their baked goods somewhat sweeter are also spoilt for choice, with Hamburg’s franzbrötchen pastries, Berlin’s doughnuts and the internationally acclaimed stollen cake from Dresden just some examples of what’s on offer. Lähde: www.germany.travel

Tämä leipäintoilija menee laittamaan leipää ja teetä lounaaksi. ;) 

21 faktaa Saksasta

Hyvää huomenta! 

Tällä kertaa opitaan jotain pientä Saksasta. Näin tämän postauksen tänään Facebookissa ja päätin jakaa ne myös teille. Alkuperäinen oli englanniksi ja Google-kääntäjä suomensi ihan suht koht hyvin. ;) 

Ja tässä ne tulevat:

1. Saksa koostuu 16 liittovaltiosta, joilla kullakin on oma perustuslakinsa, hallitus ja tiettyjä autonomisia toimivaltuuksia.

2. Maa on pinta-alaltaan Euroopan seitsemänneksi suurin ja sen väkiluku on suurin kaikista EU-maista.

3. Saksa tunnetaan runoilijoiden ja ajattelijoiden maana ("Das Land der Dichter und Denker") sen rikkaan kirjallisen ja filosofisen perinnön ansiosta.

4. Veljekset Grimm, Jacob ja Wilhelm, olivat saksalaisia ​​akateemikkoja, jotka keräsivät ja julkaisivat kansanperinnettä 1800-luvulla ja popularisoivat tarinoita, kuten "Tuhkimo", "Sammakkoprinssi" ja "Hansel ja Kerttu".

5. Joulukuusi (Tannenbaum) -perinne sai alkunsa Saksasta 1500-luvulla. Siitä tuli maailmanlaajuisesti suosittu 1800-luvulla.

6. Maailman vanhin tunnettu panimo, Weihenstephan Abbey, sijaitsee Baijerissa, Saksassa ja on toiminut vuodesta 1040 jKr.

7. Autobahn Saksassa on kuuluisa osistaan ​​ilman nopeusrajoituksia. Suositeltuja nopeusrajoituksia on kuitenkin olemassa, ja monilla osilla on tiettyjä nopeusrajoituksia.

8. Saksa on maailman johtava tekniikan toimittaja ja valmistaa yli kolmanneksen maailman tuuliturbiineista.

9. Maassa on vahva perinne "Kaffee und Kuchen" (kahvi ja kakku), joka muistuttaa brittiläistä teeaikaa, erityisesti sunnuntaisin ja pyhäpäivinä.

10. Berliinin Zoologischer Garten on Saksan vanhin eläintarha ja siellä on maailman suurin lajivalikoima.

11. Saksa oli ensimmäinen maa maailmassa, joka otti käyttöön kesäajan (DST= Daylight saving time) vuonna 1916 säästääkseen energiaa ensimmäisen maailmansodan aikana.

12. Gutenbergin Raamattu oli ensimmäinen suuri kirja, joka painettiin massatuotettua liikkuvaa metallikirjainta Euroopassa. Se merkitsi "Gutenbergin vallankumouksen" alkua ja painetun kirjan aikakautta lännessä.

13. Albert Einstein, yksi historian kuuluisimmista tiedemiehistä, syntyi Ulmissa Saksassa vuonna 1879.

14. Oktoberfest Münchenissä on maailman suurin Volksfest (olutfestivaali ja matkakohde). Nimestään huolimatta se alkaa itse asiassa syyskuun lopulla ja kestää lokakuun ensimmäiseen viikonloppuun.

15. Saksan Schwarzwald tunnetaan tiheistä, ikivihreistä metsistään ja maalauksellisista kylistään. Se yhdistetään usein Grimmin veljesten satuihin.

16. Saksa on yksi maailman johtavista kirjamaista, ja se julkaisee vuosittain noin 94 000 kirjaa.

17. Adventtikalenterin perinne syntyi Saksasta 1800-luvulla.

18. Maailman ensimmäinen aikakauslehti julkaistiin Saksassa vuonna 1663, nimeltään "Erbauliche Monaths Unterredungen".

19. Berliinin muuri, joka rakennettiin vuonna 1961, jakoi Berliinin fyysisesti ja ideologisesti itään ja länteen, kunnes se kaatui vuonna 1989.

20. Fanta on peräisin Saksasta toisen maailmansodan aikaisten kaupan rajoitusten seurauksena, mikä vaikeutti Coca-Cola -siirapin tuontia.

21. Neuschwansteinin linna Baijerissa inspiroi Disneylandin Prinsessa Ruususen linnaa (Slreping Beauty Castlea). Baijerin Ludwig II tilasi sen kunnianosoituksena Richard Wagnerille.

Oliko joku kohta täysin uutta tietoa sinulle? :)

Merkkiuskolliset saksalaiset

Heippa hei, mitä kuuluu? Tästä aiheesta olen halunnut kirjoittaa sanan tai pari. Tai ainakin sivuta aihetta jossain aiemmassa postauksessa. Mutta nyt oli sitten ilmeisesti oikea aika, kun tämä juttuidea putkahti taas mieleeni. En tiedä  jostain vain muistin tämän.

(En tietenkään sano, etteikö suomalaisilla voisi voisi ihan samankaltaisia taipumuksia kuin saksalaisilla.)

Kun saksalainen ostaa auton, se on aina saman merkkinen. Volkswagen-kuskin syvä fanitus siirtyy sukupolvelta toiselle ja koko suku ajaa samankaltaisia autoja. Jos työskentelet autoliikkeessä tai autotehtaassa, se rakkaus tiettyä merkkiä kohtaan on vieläkin suurempi.

Minun mieheni tietää saksalaisen miehen kenen isä työskenteli autotehtaassa vuosia. Tällä miehellä on kuulemma vieläkin autoetu ja hänen poikansa on jatkanut perinnettä ja kurvailee saman merkkisellä menopelillä. Perheen kasvaessa autoa ei tietenkään vaihdeta. :D Tämä ei ole ainoa auto-esimerkki joita olen kuullut.

Tiedän kokemuksesta ja olen kuullut asiasta tehneen myös kyselyitä, että saksalaiset todella pitäytyvät kotimaisissa merkeissä. Toki, se on mielettömän hyvä juttu! Saksalaiset ovat lojaaleja tutuille tuotteille eikä niitä hevillä korvata. Hajonneen Bosch-jääkaapin tilalle käydään ostamassa samanlainen.

Tapaamme entisiä naapureitamme varsin usein, esim. grillijuhlien merkeissä. Ja olemme tunteneet heidät jo aika kauan. Eli tunnemme heidät jo melkein läpikotaisin. ;) Kun grillijuhlissa tai syntymäpäiväkemuissa mieheni nappaa korista pullon, on se aina sitä samaa olutmerkkiä. Mies tuo joskus tullessaan jotain muita juomia ja naapurimme maistelevat mielellään. Mutta nämä meidän ex-naapurimme tietävät jo tarkalleen mistä pitävät ja siinä sitten pysyvät. 

Se on oikeasti aika mukavan tuntuista, että jotkut asiat eivät muutu. Koko aika ympärillä on liikaa kaikkea häslinkiä, on hyvä, että on jotain pysyvää. Edes se olut. ;)

Tämä ei varsinaisesti tähän liittyen, mutta kerronpa nyt kuitenkin. Eräs tuntemani saksalainen rouva on asunut meidän pikkukaupungissa70-luvulta lähtien. Hän kertoi ettei ole koskaan vieraillut yhdessä kaupungissa, joka on ihan tässä meidän lähellä. (Ja tässä mielenkiintoisessa kaupungissa on piipahtanut ihan varmasti kaikki muut tuntemani henkilöt!!!) Hän on muuten kyllä innokas reissaaja. Vuoden alussa hän matkusti Aasiaan. Mutta kotimaassaan hän pitäytyy tutussa ja turvallisessa. :)

Mitä ajatuksia tämä sinussa herätti? Ja miten sinun pääsiäisen vietto sujui?