Joulukalenteri 2025, 11. luukku: Mustikkajuustokakku (uunissa)

Kun kutsu kävi pikkujouluihin ja juhlien järjestäjät pyytivät kaikkia vieraita tuomaan jotakin, oli mielessäni oitis juustokakku. Kun sain vielä tietää, että heidän tilaamansa kakut eivät ehtisi juhliin (aikatauluvirhe) oli entistäkin selkeämpää, että minä toisin tullessani jotain jälkiruokaa. Tämän saman pariskunnan juhliin olen aiempina vuosina vienyt mm. joulu- sekä savulohitorttuja

Juustokakku on aina hyvä valinta koska sen voi valmistaa jo edellisenä päivänä ja maistuu yleensä aina kaikille. Eri versioita on myös pilvin pimein. Tämä resepti mustikoineen toi mieleeni Suomen ja sen takia tämän valitsin. Monella on varmasti pakastin pullollaan mustikoita. Minä jouduin turvautumaan marketin pakastimeen.

Kultaiset marsipaanikoristeet toivat arvokkuutta pikkujoulujälkiruokaan. :)

Pohja

160 g digestivekeksejä (gluteeniton käy myös)
75 g voita tai margariinia


Täyte

500 g maitorahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa 
1 dl kermaa
1 sokeria
3 kananmunaa
1/2 dl maissitärkkelystä (perunajauhokin varmasti käy)
2 tl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 sitruunan mehu

Koristeraidat

1 dl mustikoita
ripaus sokeria maun mukaan

Päälle

Marjoja ja marsipaaniruusuja

Sekoita hienonnettujen keksien joukkoon sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperilla vuoratun  irtopohjavuoan ( 24 cm) pohjalle, joka on voideltu. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu. Sekoita tuorejuusto sekä maitorahka keskenään ja lisää muut aineet joukkkoon. Lisää kananmunat yksitellen. Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kaada vuokaan. 

Sulata mustikat ja lisää niiden joukkoon sokeria. Soseuta sauvasekoittimella. Lusikoi mustikkasosetta kakun päälle. Jos halut marmorikuvion pidä veistä kohti suorasti kakun pintaan nähden ja vedä sillä kuvioita. 

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 50 minuuttia. Koristele jäähtynyt kakku marjoilla sekä marsipaanikoristeilla.

Joulukalenteri 2025, 10. luukku: Joulukylä

Meidän oma joulukylä!

Mies on hankkinut vuosien varrella kaikki talot ja kylä on hänen käsialaansa. Näistä yllä näkyvistä kolme rakennusta ovat vanhoja ja ne on ostettu eri paikoista, mm. jättisuuresta puutarhaliikkeestä. Joukosta löytyy myös ihan upouutta, tänä vuonna ostettua. Lumena toimii kangaskaupasta muutamalla eurolla ostettu vanulevy. Sisällä olevat valot valaisevat olohuonetta kauniisti. Ihailen meidän joulukylää aina sohvalla kirjaa lukiessa tai televisiota katsellessa. Tulee lämmin joulumieli. Puiset kuuset eivät kokonsa puolesta sovi joukkoon, mutta annetaan nyt olla tämä joulu. Ne olen löytänyt kirpputorilta ihan parilla eurolla. Ja ovat viime vuoden löytöjä. Kirppareilla pitää kulkea aina silmät auki. 

Löytyykö sinun kodistasi myös joulukylä vai kenties tonttuovi? :)

 

Joulukalenteri 2025, 9. luukku: Jouluinen suklaalevy (koristeilla)

Nyt on vuorossa erittäin helppo ja herkullinen joululahjaidea. Tähän ei tarvita kuin mielikuvitusta ja joku suklaata rakastava ystävä jolle tämän voi lahjoittaa. (Sekä ne raaka-aineet!) Suklaalevyt sulavat 50 asteissa uunissa n. 10 minuutissa. Koristele suklaa haluamillasi koristeilla ja anna jähmettyä huoneenlämmössä tai jääkaapissa. Ja paloittele suklaa vasta täysin jähmettyneenä. Tämä on hauskaa puuhaa vaikka muksujen kanssa. Voisi olla vaikka adventtisunnuntaille mieluista puuhaa.

Suklaisin terveisin!

P.s. Meidän koristeet löytyivät Aldista ja Lidlistä

 

Joulukalenteri 2025, 8. luukku: Pikkujoulutarjoilut

 

Miten sujui viikonloppuna itsenäisyyspäivän juhlinnat?

Tämän päiväisestä luukusta avaamme kuvat marraskuun loppupuolella järjestämistäni pikkujouluista. Meitä oli yhteensä 8 herkuttelijaa ja vietimme mukavan aamupäivän yhdessä herkutellen ja jutellen sekä glögistä nautiskellen. Harmi vaan, että juhlinnan lomassa en ollut kuvannut kaikkea mitä esille olin laittanut tai ottanut kuvia parin ystäväni tuomista tarjottavista. Kun keskittyy pelkästään niihin pikkujouluihin niin kameran olemassaolo unohtuu. On kai ollut niin hauskaa. ;)

Meillä oli tarjolla jos jonkilaista ja, jos siellä ruudun toisella puolella pohditaan pikkujoulutarjoiluja niin listaan ne tähän alle:

1. Hedelmäsalaatti
2. Gluteeniton mutakakku + kermavaahto
3. Lehtitaikinaruudut joiden sisällä paprikatuorejuusto ja rucola
4. Ruisleipäpalat joiden päällä savulohitäyte
5. Kotitekoinen hummus + gluteenittomat keksit ja näkkäri
6. Uunimunakas (paprika + tomaatti)
7. Oliivikranssi ja mozzarella
8. Suklaata sekä viinirypäleitä
9. Ystävän tuomat gluteeniton banaanikakku, keksit sekä hummus
10. Toisen ystävän tuomat gluteeniton kasvispiiras sekä omenapiiras

Monet pikkujoulut sinä juhlit tänä vuonna?

Minulla taitaa olla tänä vuonna 8 alkoholittomat pikkujoulut! :)

Joulukalenteri 2025, 7. luukku: 2. adventti

Rauhaisaa 2. adventtisunnuntaita itse kullekin niin sinne kotimaahan jossa on eilen vietettty juhlavasti itsenäisyyspäivää ja muuallekin maailmaa. Täällä sunnuntai on alkanut todella rauhallisissa merkeissä. Kynttilät sytytetty, aamupala syöty ja teinit nukkuivat pitkään. Sateinen päivä taitaa olla edessä joten katsotaan noita joulumarkkinahommia sitten myöhemmin. (Joka viikonloppu pitää päästä tietenkin aistimaan saksalaista joulumarkkinatunnelmaa.)

Miten sujui eiliset juhlinnat? Olitko liimautuneena telkun ääressä koko illan? Kuka kantoi mielestäsi parasta asua? Minulla oli perjantaina kahdet pikkujoulut sekä eilen yhdet (alkottomat ;)) ja tänään voisi vain kotoilla ja käydä siellä joulumarkkinoilla.

Adventtikynttilät Aalto-tarjoilualustan päällä.

 

Joulukalenteri 2025, 6. luukku: Itsenäisyyspäivä

Hyvää itsenäisyyspäivää sinulle! Rakas synnyinmaa tänäkin aamuna mielessä ja kaikki rakkaat perheenjäsenet sekä ystävät siellä. Myös ulkosuomalaiselle tämä on tärkeä todella päivä ja mielessä kaikki ne ihmiset jotka tämän eteen ovat taistelleet sekä työtä tehneet.

Hyvää juhlapäivää kaikille!

Villeroy & Boch tuikkukippo 

kahden Iittalan vieressä. 

Nuo Kastehelmet olemme saaneet 

vanhemmiltani, kun itsenäinen Suomi

täytti 100 vuotta.

P.s. Minun pitää tsekata sitten jälkikäteen Linnanjuhlien upeimmat asut koska tänä iltana olen pikkujouluissa. Eilen oli kahdet pikkujoulut, mutta tänään vain yhdet. ;)

Joulukalenteri 2025, 5. luukku: Suklaanamit ystävälle (helppo DIY)

Heippa taas ja nyt avataankin jo joulukalenterin 5. luukku! Ja huomenna juhlistamme Suomen itsenäisyyspäivää.

Tänään, perjantain kunniaksi helppo DIY (=do it youself, tee se itse). Tarvitset vain kääreellisiä konvehteja, jouluista paperia, teippiä, muovipussin (tai sellofaanipussin kuten yläkuvassa) sekä pahvia (tai sitä samaa paperia kuin konvehtien kääreissä) joista taittelet ns. etiketin.

Näin vastaavanlaisia Pinterestissä ja, kun kaikki tarvikkeet löytyivät kotoa niin pitähän sitä itsekin kokeilla, kun näytti niin helpolta. Nämä suklaat päätyvät kahden pienen lapsen äidin joululahjaan (hänen nuorimmainen on 3 kk) kenet tapaan pitkästä aikaa erään toisen ystävän luona. Suklaa nyt taitaa maistua aina kaikille, vai mitä?

Mikä on sinun ehdoton suosikkisi joulusuklaista? HAUSKAA VIIKONLOPPUA!