Ruokavaliomuutoksia

Heippa! Mitä kuuluu? Onko kesälomaa vielä jäljellä vai pyöriikö jo syysloma mielessä? 

Otsikko taitaakin kertoa jo kaiken oleellisen. Olette varmaankin vuosien varrella huomanneet, että tykkään postailla meidän arkiruokareseptejä ja ohjeita leivonnaisista joita olen leiponut yksin tai sitten tyttäreni kanssa. Keväästä lähtien en ole itse enää syönyt punaista lihaa ja olen jättänyt myös leikkeleet pois. Teekuppiini lorautan maidon asemasta kauramaitoa. Lapset ja mies saavat tehdä tietenkin omat valintansa ja syövät edelleen mitä haluavat. Eli kunhan taas pääsen vauhtiin kuvaamisen kanssa ja blogiini eksyy taas enemmän reseptejä kuvineen, mutta esim. punaista lihaa raaka-aineena ei näy enää tai sitten harvoin. Kuten sanoin, lapset ja mies saavat ihan itse päättää ruokavaliostaan. En voi vannoa etten kuvaisi heidän annoksiaan joskus. Ja koska nämä ovat jokaisen omia henkilökohtaisia valintoja en lähde sen enempään avaamaan tätä päätöstä. Ja Fazerin suklaa ja ruispala juustolla maistuvat ihan hyvältä kuin ennenkin. ;)

Ja ne blogin ohjeet säilyvät tietenkin. En poista niitä, enkä tee mitään muutoksia. Ja aion tulevaisuudessa kyllä tehdä naudanjauhelihamakaronilaatikkoa meidän kasvaville teineille, jos sitä toivovat. 

Hyvä ystäväni joka on vegaani kertoi kuinka hänelle oli silloin aikanaan todella vaikeaa siirtyä kasvissyöjästä vegaaniksi. Ja ei, en ole itse siirtymässä sekaanista vegaaniksi, tein vaikka pikkuriikkisen muutoksen omaan ruokavalioon. :) Mutta kirjoittakaa kommenttiboksiin ajatuksia. Oletko kasvissyöjä, vegaani? Mikä sai sinut kiinnostumaan näistä ruokavalioista? Tai onko sinulla jotain muuta aiheeseen liittyvää. Kerro kommenttiboksissa. Kiitos sinulle! :)

Tonnikalasalaattia kananmunalla ja oliiveilla

 

Nyt on luvassa jotain hyvin tuttua ja turvallista! Tämän ruoan (tai välipalan) tekaisee muutamissa minuuteissa vaikkapa mökillä tai asuntoautossa. Pastan kiehuessa (Ikean hirvipasta kiehuu 6 min.) ja kananmunien poristessa kattilassa pilkotaan muut raaka-aineet. Salaattijuustot, oliiviviipaleet ja maissit voi helposti kaataa suoraan purkista. (Hemapa-pussi nopeuttaa myös valmistumista.)

Kuvista puuttuu kanamunat, mutta olivat vielä kuvaushetkellä kattilassa! :)

Lomalla on tullut syötyä aika paljon ravintoloissa ja olemme ostaneet kalaa eri muodoissa. Esim. kalatiskin valmiit pihvit uusien perunoiden kanssa olivat meidän vakkarilounas.

Meidän salaatissa oli:

Keitettyä pastaa

Tonnikalaa oliiviöljyssä

Paprikaa

Kurkkua (kaiversimme siemenet pois)

Oliivia

Salaattijuustoa

Tilliä

Keitettyä kananmunaa

Suolaa, pippuria ja loraus 

sitruunamehua mausteena.

Nautimme jääkylmän colan ja kauraleivän kera.

Loma lähenee taas loppuaan!

Vietämme viimeisiä lomapäiviä Suomessa. Aina se on kovin katkeransuloista. On ikävää jättää hyvästit Suomelle ja kaikille tutuille, mutta kyllä sitä kaipaa jo omaan kotiin sekä omaan sänkyyn. Meillä on asunto Suomessa (ollut reilun vuoden verran), mutta en kutsu majapaikkaamme Suomessa kodiksi. Leikkimielisesti kutsumme sitä "kesämökiksi". Meidän kesämökki nyt vain on 5. kerroksessa.

Olemme haaveilleet omasta mökistä jo tovin. Mutta niin kauan, kun vain piipahdamme Suomessa pari, kolme kertaa vuodessa, en itse koe, että mökin hankkiminen on ajankohtaista ja järkevää. Mökki kaipaa asukkaita, nurmikon leikkaajaa, halkojen pilkkojaa, aidan maalaajaa, laiturin korjaajaa, mökkitien raivaajaa yms. Siihen ei ehkä nyt rahkeet eikä aika riitä.

Tänä kesänä meillä ei ollut vuokramökkiä, kuten aikaisempina vuosina, mutta vierailimme meidän kahden ystäväperheen upeilla loma-asunnoilla. Meidän viime vuotinen mökki oli upea ja mahtavan rauhallisella paikalla, ehkä yritämme löytää sen saman ensi vuonna. (Näissä kannattaa olla vikkelä. Parhaat viedään päältä nopeasti!)

Syksy tuo tullessaan lapsille uuden koulun, uudet kaverit, opet, kaikki uutta ja ihmeellistä. Vanhempia taitaa jännittää nuorisoa enemmän. Minä odotan omia töitäni innolla ja on mukava jatkaa myös minun vapaaehtoistöissäni jossa on aina hauska ja rento meininki. Sieltä ei tarvitse koskaan lähteä kotiin mieli maassa, niin hyvä työporukka meillä on. (Heitä onkin jo vähän ikävä.)

Olemme ostaneet jo vähän tuliaisiakin. S-Marketin alesta löytyi 4 Fazerin suklaalevyä (puolukka-vadelma?) kympillä, vapaaehtoistöihini vien Fazerin karkkipusseja, tytär löysi kauniin ja suuren kynttilän Tokmannilta ystävälleen ja meidän postilaatikon tyhjentäjälle on jotain Muumi-aiheista. Aion ostaa vielä kasan Pandan tummasuklaalevyä koska niitä olen vienyt joka kerta. Alkuvuonna naapuriimme muuttaneille naapureille voisi viedä Pandaa. :)

Mutta tänään nautitaan vielä Suomen kesästä (sataa tai paistaa)!

Kuvituksena tämän kesän tuotos: simppelit villasukat ystävälle. Olen ollut kovin laiska puikkojen heiluttaja tänä kesänä. Tuon ekan sukan kudoin kyllä hyvin ripeästi, mutta toisen valmistus takkuilee ja sormet ei käy yhtä sukkelasti. Citymarketin tarjouslangat ovat olleet ihan laadukkaat. (Valmistettu Euroopassa ja Citymarketin oma merkki.)

Helpoista helpoin suomalainen mustikkapiirakka

Hyvää perjantai-iltapäivää kaikille! Täällä tuoksuu leipomosta haetut patongit sekä uunista vastatullut mustikkapiirakka. Tämä versio oli se kaikista helpoin, mutta myös hyvin maukas ja kaikille maistuva. Suomesta löytyy hieno valikoima erilaisia (pakaste)taikinoita ja kiireisen leipurin elämä on tehty kyllä superhelpoksi. Arvostan! Vaikka itse rakastankin leipomista en todellakaan jätä valmistaikinoita ostamatta, minusta on ihanaa, että pääsee helpommalla! Mekotkin tulee valittua sen mukaan, että ei tarvitse silittää... ;)

Tähän tarvitaan vain (torilta ostettuja suomalaisia) mustikoita, Myllyn Paras -taikina lähikaupasta (joku muukin merkki käy, vaikka Pirkka), 1 kananmuna, 1 prk kermaviiliä, 1 tl vaniljasokeria ja ripaus sokeria. Uuni 200 asteeseen ja piirakka paistuu n. 35 minuutissa. Anna jäähtyä hyvin, keitä pannullinen kahvia sillä aikaa tai laita tee hautumaan.

Nam, kyllä mustikat ovat hyviä! Montako litraa mustikoita löytyy pakkasesta? Itse kerättyjä vai torikojusta?

Ja siksi suomalainen piirakka, 

kun olen tällä hetkellä Suomessa! ;)

Mitä me teemme Suomi-lomilla (kesällä)

Heippa! Joka kesä matkustamme Suomeen. Se on ihan must! Yleensä kesälomamme alkaa noin viikon mittaisella reissulla jonnekin Eurooppaan ja sen jälkeen käännämme nokat kohti kotimaata. Olemme olleet kesällä niin Välimeren risteilyllä, Pariisin Disneylandissa, Kreetalla, Münchenissä kuin Kööpenhaminassakin ym. Ja vaikka sitä Suomea rakastaakin, on ihanaa, että on mahdollista matkustaa myös muualle. 

Buukkaamme Suomi-matkamme lennot tai hytin Finnlinesin laivalle jo hyvissä ajoin. Lentäen pääsee vaivattomasti jo saman päivän puolella, mutta toisaalta on kätevää tulla laivalla koska autoon voi pakata melkein mitä tahansa. (Ei tarvitse miettiä matkalaukun kilomäärää. Olemme tuoneet isovanhemmille heidän toivomiaan tuliaisia. Esim. he pitävät saksalaismerkkien kahveista. Ja jos Suomessa on odottanut rippijuhlat tai syntymäpäivät on lahjakin tuotu Saksasta asti. ;)) 

Finnlinesin miehistö on meidän kokemustemme mukaan ollut aina ystävällistä ja merimatka sujunut aina ongelmitta. (Minä merisairas lepään huonovointisena joskus vaakatasossa. Mutta mitäs me pienistä!) Laivamatka on tosin pitkä, 28 h, mutta olemme ainakin saaneet levätä ja ottaa loman alun rennosti. 

Koska eihän meillä ole ollut omaa kotia Suomessa olemme vuokranneet mökkejä. Meillä on ollut neljänä vuotena mökki, eri puolilla Pirkanmaata ja yhtenä vuotena Kerimäellä Savonlinnassa. Ja ystävän kesäasunnon olemme saaneet käyttöömme myös monena vuotena. Saunominen, uiminen, paljussa rentoutuminen sekä grillaus kuuluvat kaikkien mökkielämään, niin meidänkin. Noin kymmenen vuotta sitten kävimme muutamissa mökkinäytöissä, mutta silloin ei oikein natsannut. Oli hyviä vaihtoehtoja, mutta ei ollut vielä sen aika. 

Tällä hetkellä mietimme taas pitkän tauon tauon jälkeen kesämökin hankintaa ja mies on jo löytänyt muutamat ehdokkaat. Olen itsekin katsonut myynti-ilmoituksia sillä silmällä.

Vaikka Suomesta löytyy Särkänniemi, Korkeasaari, Linnanmäki ja muut, lasten kanssa lomailu voi olla muutakin. Varsinkin meidän lasten ollessa nuorempia kesäpäivän sai helposti vietettyä leikkipuistossa tai rannalla. Vaikka lapset ovat käyneet Suomen huvipuistoissa ja Särkänniemessäkin kävimme viimeksi viime vuonna, on lapsista ollut hauskinta viettää aikaa perheen kesken tai isovanhempien. Kesälomalla on aikaa olla yhdessä eikä siihen tarvita mitään erityistä set-uppia. Riittää vain se läsnäolo.

Koska sukulaisia eikä ystäviä tule nähtyä joka viikko, on kesällä aikaa treffata kaikki tutut. Ja otettuja olemme jokaisesta kutsusta jonka saamme. Tapaamme kahvittelun merkeissä tai käymme yhdessä lounaalla tai käväisemme sukulaisten mökillä saunomassa ja vaihtamassa kuulumiset. Kullanarvoista ja tärkeää meille kaikille.

Muutaman vuoden kuluttua meidän opiskelemassa olevat nuoret eivät välttämättä enää koulun, töiden ym. takia pääse mukaamme reissuihin joten nämä hetket ovat todella tärkeitä.

Mutta nyt nautitaan lomailusta yhdessä!

Miten Saksa pärjää eri tilastoissa

Heippa hei pitkästä aikaa! Nähtyäni erään Saksaan liittyvän videon sosiaalisessa mediassa sain päähäni kirjoittaa postauksen siitä. Tutkitaan siis muutamat tilastot läpi! (Tässä ei ole mainittu kaikkia joita videossa tuli esille.) Aika hauska aihe mielestäni.

- Yli 200 valmistajallaan Saksa on johtava suklaan viejä, jonka viennin arvo oli 5,6 miljardia dollaria vuonna 2022.

Vahvan valmistuspohjansa ja EU:n kauppaetujen ansiosta Saksassa on suuria tuotantolaitoksia, kuten Ferrero, Mondelēz ja Mars. Lisäksi johtaviin kotimaisiin tuottajiin kuuluu Ritter Sport, joka vie suklaata 100 maahan maailmanlaajuisesti.

(Lähde: Visual Capitalist)

- Vuonna 2014 Saksan UNESCO-komissio lisäsi saksalaisen leipäkulttuurin Saksan aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.

Tuskin missään muussa maassa on niin paljon erilaisia ​​​​vaihtoehtoja. Saksan leipomoalan keskusjärjestö arvioi, että leipätyyppejä on 3 200. Suosituimpia ovat kuitenkin klassikot: paahtoleipä, vehnä- ja ruisjauhosekoituksesta valmistetut leivät, jyviä ja siemeniä sisältävät leivät sekä täysjyväleivät.

(Lähde: Deutschland.de)

- Saksa johtaa makkaran kulutuksessa (1,5 miljoonaa tonnia). Kulutus oli noin 27 % kokonaismäärästä. Lisäksi makkaran kulutus Saksassa ylitti kolminkertaisesti toiseksi suurimman kuluttajan, Puolan (574 000 tonnia), luvut. Ranska (495 000 tonnia) oli kolmanneksi suurin kokonaiskulutuksen suhteen 8,8 %:n osuudella.

(Lähde: Global Trade Mag)

- Ulmin katedraali on maailman ja Euroopan korkein kirkko. Kirkko oli maailman viidenneksi korkein rakennus, kun tornit valmistuivat vuonna 1899, ja sen korkeus oli 161,53 metriä.

Vaikka sitä joskus kutsutaan Ulmin katedraaliksi, kirkko ei ole katedraali, koska se ei ole koskaan ollut piispan piispanistuin. 

Kirkon tornin huipulle johtavat 768 askelmaa. 143 metrin korkeudessa oleva torni tarjoaa panoraamanäkymät Ulmiin Baden-Württembergissä ja Neu-Ulmiin Baijerissa sekä kirkkaalla säällä Alpeille Zugspitzeen asti.

(Lähde: Wikipedia)

- Hampurissa sijaitseva Miniatur Wunderlandissa on Guinnessin ennätystenkirjan mukaan maailman suurin pienoismallirautatie. Se on yksi Saksan suosituimmista ja vierailluimmista nähtävyyksistä.

Miniatur Wunderlandissa on esillä noin 1 230 digitaalisesti ohjattua junaa ja yli 12 000 vaunua. Näyttelyssä on myös noin 5 280 taloa ja siltaa, yli 11 800 ajoneuvoa, 52 lentokonetta ja noin 290 000 hahmoa. 10 000 m2 lattiapinta-alasta pienoismallit vievät 1 694 m2.

(Lähde: Wikipedia)

Videossa mainittiin myös, että Saksassa olisi eniten linnoja koko maailmassa, mutta löytämäni artikkelin mukaan se ei pitäisi paikkansa. Eli tätä pitää vielä tutkia. ;)

Onko sinulla joku hauska tilastotieto Saksasta? Kerro kommenteissa. :)

Pikapäivitys!

Heippa vaan kaikille! En ole unohtanut teitä, en missään nimessä. Nyt oli vain tauko paikallaan ja se kestää vielä varmaan jonkun aikaa. (Ehkä syksymmällä taas blogin ääressä.) Olen kyllä ikävöinyt bloggaamista sekä postausten ideointia. Se on minulle todella mieluisa harrastus. Mutta nyt perhepiirissä on ollut vakavia terveyshuolia jonka johdosta en ole ollut töissä enkä missään muuallakaan, vaan olen ollut nyt jo jonkun aikaa Suomessa. Ajatukseni pyörivät nyt vain yhden asian parissa eikä ole mielen päällä mitään muutakaan josta voisin kirjoittaa (saadakseni näin ajatukseni siirtymään johonkin muuhun...). Joten nyt mennään hetki näin. 

Suokaa anteeksi blogihiljaisuus, palaan langoille myöhemmin!