Kun kaipasimme iltojen iloksi ja kaakaon sekä teen kaveriksi jotain hyvää leivoin tämän iisin ranskalaisen suklaakakun. Kakun kaverina ei ollut kuin tomusokerihuntu (ja jouluiset koristeet) eikä kakku mielestäni tarvinnut kermavaahtoa eikä mitään. Joskus kun tapana on tarjoilla vastaavanlaiset kakut kermavaahtolorauksella. Suklaan hinta on toki noussut, mutta itse ostin halvimman tumman suklaan jonka Lidlistä löysin ja muut tarveaineet löytyivätkin ihan kotikomerosta.
Kakku Marimekon Lokki -lautasen päälle ja Iittalan Origo-mukiin kuumaa juomaa. Suloiset joulupukkilautasliinat taisin ostaa Edekasta.
150 g tummaa suklaata
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1,5 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
Sulata voi kattilassa ja paloittele suklaa voisulan joukkoon. Sekoita ja anna suklaa-voiseoksen hetken jäähtyä.
Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi omassa kulhossa ja lisää suklaavoiseos vaahtoon.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan ja sekoita hyvin.
Voitele ja jauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Paista 175 asteisessa uunissa noin 20–25 min. Kakku kuuluu jäädä keskeltä valuvaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti