Teinejä pitää aina toisinaan hemmotella lihapullilla. Me ei enää miehen kanssa syödä punaista lihaa ja siipikarjaakin syömme nykyään vähemmän kuin ennen, mutta ostin tällä kertaa kuitenkin kalkkunanjauhelihaa Lidlistä. Kävin ensin tyttären kanssa isommassa marketissa ja olin täysin varma, että löytäisin sieltä, mutta piti ajella vielä Lidliin ja sieltä sitten löytyi. Olen kyllä aina tykännyt Lidlistä. Jo siitä asti, kun ensimmäiset Lidlit saapuivat, muistan käyneeni heti alusta alkaen liikkeissä mielelläni. Pyrin käymään kaupassakin aina pyörän kanssa, mutta joskus on otettava 4 kumitassua alle. Meidän auton paksi oli jo aivan täynnä vichy- ja Apfelschorlepulloja. (Saimme niistä muistaakseni 13 €) Onneksi kaupat löytyvät läheltä. Ja tytärkin naureskeli meidän pullomäärälle...
Pyörykät400 g kalkkunajauhelihaa
0,5 dl korppujauhoja
0,5 dl kermaa
kananmuna
valkosipulinkynsi
1 tl rosmariinia
1 tl oreganoa
1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
Lihapullien pinnalle myös hieman korppujauhoja
Tomaattikastike
sipuli
öljyä
2 rkl tomaattipyreetä
400 g tomaattimurskaa
0,5 dlvettä
0,5 tl suolaa
0,5 tl sokeria
0,5 tl mustapippuria
Laita uuni lämpeämään 200 asteeseen.
Anna korppujauhojen turvota kermassa. Lisää joukkoon kananmuna, mausteet ja murskattu valkosipuli. Lisää kalkkunanjauheliha ja sekoita hyvin.
Pyörittele pyöryköiksi. Jätä hetkeksi vielä lautaselle.
Kuullota sipulia pannulla/kattilassa öljyssä. Lisää tomaattipyree, tomaattimurska, vesi ja mausteet. Anna hautua hetki.
Lämmitä öljytilkka pannulla. Kierittele pyörykät korppujauhossa. (Pieni määrä lautasen päällä.) Paista pyöryköitä sen verran, että saavat pintaan väriä.
Kaada tomaattikastike uunivuokaan ja laita pyörykät kastikkeeseen. Paista 20-25 min. Ja tarjoile vaikka perunamuussin, keitettyjen perunoiden tai vaikka uunikasvisten kera.
Ja tänään iltapäivällä vuorossa askartelua naisporukassa. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti