Tällaista ihanaa, herkullista torttua saimme maistaa sukulaistemme luona muutama päivä sitten! Pöytä oli katettu kauniiksi ja tarjoilut olivat maittavat sekä runsaat. Tapaamme joka kesä sekä joulu. Kahvitteluperinne on jatkunut jo monta vuotta. Tämän kertaisesta herkkukakusta minulla on resepti jonka saan jakaa teidän kanssanne. Ja suosittelen ehdottomasti kokeilemaan. Mansikoiden ja mustikoiden asemasta käy muutkin ihanat marjat. Niitähän Suomessa piisaa. :)
Pohja
100 g voita
3/4 dl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl maitoa
Täyte
1 prk ranskankermaa
1 dl fariinisokeria
2 dl kermaa
2 tl vaniljasokeria
Pinnalle
200 g mansikoita, mustikoita...
Kiille
1 dl hyytelösokeria
2 dl vettä
Sekoita voi ja sokeri keskenään. Lisää keskenään yhdistetty jauho-leivinjauhe -seos. Sekoita. Lisä maito. Taputtele matalareunaisen vuoan pohjalle ja reunoille. Paista 200 asteessa n. 10 min. kullanruskeaksi. Ja anna jäähtyä ennen täyttämistä.
Täytteen ainekset vatkataan keskenään ja levitetään jäähtyneen pohjan päälle paksuksi kerrokseksi.
Lisää marjat päälle ja lopuksi valmista kiille hyytelösokeripakkauksen ohjeen mukaan. Laita jääkaappiin asettumaan.
Niin kaunis!
Kesäkurpitsapiirakkaa ja mansikkatorttua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti