Pilko sipuli, paprika(t), herkkusienet sekä kesäkurpitsa.
Laita pastavesi kiehumaan (ja lisää suola vasta kun vesi kiehuu).
Kuullota sipuleita öljytilkassa ja lisää hetken päästä muut vihannekset.
Mausta oman maun mukaan.
Lisää lopuksi vielä kirsikkatomaatit sekä cashewpähkinät.
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.
Me lisäsimme pastan päälle fetajuustoa, mutta sen voi jättää pois
tai korvata jollain muulla.
(Oliiviöljylorausta unohtamatta!)
Mukaan voi laittaa vaikkapa oman maun mukaan valkosipulia tai munakoisoa ja yliherkät voivat jättää sipulin tietenkin pois. Kun päälle ripottelee vielä mieleistään vuustoa niin ruoasta saa saman tien vegaanisen. Ja sitten vaan syömään!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti