Couscoussalaatti (fetaa, persiljaa, minttua...)

Hei sinulle!

Tänään on vuorossa salaattiresepti. 

Näin videon ihanasta salaatista 

ja josta tein oman versioni. 

(Tätä mausteseosta olisi voinut tehdä 

kerralla kaksinkertaisen määrän.)

Ainekset salaattiin

couscousia

vihreitä oliiveja

fetaa

kurpitsansiemeniä

persiljaa

minttua

omenaa

Kiehauta 2 dl vettä ja 

lisää couscousin päälle (myös 2 dl).

Laita kulhon päälle kansi 

(vaikkapa lautanen) ja 

anna tekeytyä n. 6 min.

Pilko muut raaka-aineet 

ja lisää salaatinkastike.

Salaatinkastike

1/2 dl oliiviöljyä

3 rkl sitruunamehua

1 tl mausteseosta

Mausteseos

1 tl kuminaa

1 tl paprikajauhetta

1/2 tl kanelia

1/2 inkivääriä

1/2 korianteria

1/4 tl kurkumaa

Meinasin ensin, että en julkaisisi 

tällaista kepeää postausta, kun 

maailmalla tapahtuu kamalia 

asioita ja suru valtaa mielen. Ajatukset 

ovat olleet jossain toisaalla. 

p.s. Olen kirjoittanut myös postausta kierrätyksestä, mutta huomasin 

julkaisseeni muutamia vuosia sitten 

postauksen samasta aiheesta. 

Joten uusi teksti toistaa jonkun 

verran jo kirjoitettua. 

Mutta kertaus on opintojen äiti.