Gluteeniton porkkanakakku & gluteeniton mutakakku

Ja nyt tähän väliin nämä lupaamani herkulliset ohjeet! Huomenna saan kylääni 4 työkaveriani ja tänään pitääkin leipoa jotakin. Meinasin, että saisin leipurimestarista eli tyttärestäni hyvän apulaisen tai siis jos minä olisin hänen apulainen! Pitäisikö kokeilla jotain uutta vai etsinkö jotain maistuvaa oman blogin resepteistä. Ehkä teen niin. On kuitenkin monta hyväksi havaittua ja koettua ohjetta blogissa. Ja, jos valmistan hieman reilummat kakut saamme lauantainakin herkutella. Minulla on töitä lauantaina joten töiden jälkeen kakkupalan nauttiminen kuulostaa oikein hyvältä idealta. Kohta siis leipomaan! 

GLUTEENITON MUTAKAKKU

150 g voita
150 g tummaa suklaata
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (käytin maissijauhoja)
0,5 dl kaakaojauhetta
0,5 tl leivinjauhetta

Suklaakuorrutus

0,5 dl kuohukermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
50 g tummaa suklaata

Sulata voi ja paloiteltu tumma suklaa mikrossa tai kattilassa.
Lisää kananmunat yksitellen voi-suklaasulaan.
Lisää kuivat keskenään ja lisää sitten taikinaan, sekoita tasaiseksi.
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan ( n. 20 cm) ja reunojen väliin. 
Paista uunin keski- tai alaosassa 200 asteessa n. 20 min. 
Anna kakun jäähtyä ja valmista sillä aikaa kuorrutus.
Vaahdota kerma ja tuorejuusto sekä sulata suklaa. 

Lisää suklaa vaahdon joukkoon. 

Kuorrutusta kakun päälle ja koristeita mielesi mukaan.

GLUTEENITON PORKKANAKAKKU

350 g porkkanaa
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g voita 
3 dl gluteenitonta jauhoseosta (käytin maissijauhoja)
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
2 tl leivinjauhetta

Kuorrutus

50 g voita
180 g maustamatonta tuorejuustoa
0,75 dl tomusokeria
1 tl sitruunanmehua
sitruunankuorta raastettuna

Kuori ja raasta porkkanat raasteeksi.
Sulata voi. Vaahdota kananmunat ja sokeri keskenään. 

Lisää sulatettu voi ja porkkanaraaste. 

Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita se taikinan joukkoon.
Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjan (n. 24 cm) ja reunan väliin. 

Voitele ja jauhota vuoka gluteenittomalla jauhoseoksella. 
Paista 175 asteessa, uunin alatasossa n. 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä.
Valmista kuorrutus. Sulata voi ja sekoita joukkoon muut ainekset. 

Levitä kuorrutus ja koristele mielesi mukaan.

Syksyn eka banaanikakku!

 

Minä olen aina tykännyt banaanikakusta. Mutta nyt lähiaikoina olen huomannut, että saan syödä sitä yksinäni. (Noh, en kyllä valita!) Joten kokonaisesta kakusta riittää monelle iltapäivälle. Teekupposeni kaveriksi 1 viipale kakkua. Olen myös pakastanut ja ottanut sulamaan aina tarpeen mukaan. Ja töihinkin vien mielelläni muiden herkuteltavaksi. Ohje, KLIK!

Tykkään kovasti saksalaisten tavasta nauttia joka päivä kahvikupposen kera joku makea herkku. Ja siis tässä tapauksessa tarkoitan kaikkia saksalaisia ystäviäni ja tuttaviani jotka näin tekevät. :) 

Sunnuntaina lähikahvilassa oli paljon porukkaa. Viereisessä pöydässä istui iäkäs pariskunta. Minulle tuli mieleeni, että kahvilassa sunnuntaisin istuskelu oli pariskunnalle mieluinen ajanviete. Mutta mikäs sen mukavampaa.

Porkkanakakkua, banaanikakkua...pitäisikö tehdä kesäkurpitsasta pitkästä aikaa? Tykkään kesäkurpitsakakusta kovasti. Ja niitä saa ostettua torilta/kaupasta vielä syksyyn saakka. I

Täällä on pyykkirumba menossa. Ja johtuuko kaikesta tekstiilipölystä vai mistä, mutta aivastelen kovasti.

Terkkuja ruudun sille puolen!

P.s. Eräs saksalainen kaveri kertoi kokeneensa synttäriyllätyksen viikonloppuna. (Tai ei viime viikonloppuna, ylläristä on aikaa.) Ja hän oli ihmetellyt miksi hänen miehensä haluaa lähteä iltapäivällä jäätelöbaariin, kun kotona odotti kahvin kanssa tuoreet leivonnaiset! :D Se yllätys odotti siis jäätelöbaarissa. Yllätys oli hieno, mutta minua nauratti se, että ystävä halua nauttia kahviherkuista kotona eikä ollut lähdössä minnekään.

Ystävä kylässä ja kakkua syömässä

 

Heippa kaikille! Täällä taas blogin ääressä näppäilemässä. Näppäimistö ihan sauhuaa, kun kirjoitan täällä ihan innoissani. Kun pitkästä aikaa on päässyt taas oman koneen ääressä (en tykkää kirjoittaa pidempiä tekstejä kännykällä) on mukava kirjoitella hieman enemmän. On ollut taas mukavaa päästä kiinni arjen hulinoihin, töihin, harrastuksiin ym. Minä ainakin jossain vaiheessa lomaa alan jo kaipaamaan sitä arkea. Ei siinä, että en nauttisi kiireettömästä oleilusta, pitkään nukkumisesta yms. Mutta ehkä olen hieman tapojeni orja. Tai ainakin lähivuosina olen muuttunut siihen suuntaan. Lapsistakin kyllä jossain vaiheessa huomaa, että kaipaavat jo ystäviään ja harrastuksia. Mutta sehän on vain positiivinen asia.

Ja kun arki on taas alkanut, on aivan ihana tavata ystäviä aina kun vaan aikaa on. Ja aikaa tietysti pitää järjestää hyviä ystäviä varten. Aivan ehdottomasti!

Meillä oli hyvän ystävän kanssa paljon juteltavaa ja muutama tunti rupatellessa meni kuin hujauksessa. Ja koska ystäväni noudattaa gluteenitonta ruokavaliota, olivat kakut sitten sen mukaiset. Eli kuulumisten vaihtamista, uusimmat uutiset, surut, murheet ja juorut sekä isot palat kakkua ja lämmintä juomista. Tätä reseptiä voin suositella ihan kaikille. Ystävä(t) + herkut!

Reseptit jaan sitten hieman myöhemmin!

Miten sinä olet voinut? Ylihuomenna olemme jo syyskuussa. :)

Ruokavaliomuutoksia

Heippa! Mitä kuuluu? Onko kesälomaa vielä jäljellä vai pyöriikö jo syysloma mielessä? 

Otsikko taitaakin kertoa jo kaiken oleellisen. Olette varmaankin vuosien varrella huomanneet, että tykkään postailla meidän arkiruokareseptejä ja ohjeita leivonnaisista joita olen leiponut yksin tai sitten tyttäreni kanssa. Keväästä lähtien en ole itse enää syönyt punaista lihaa ja olen jättänyt myös leikkeleet pois. Teekuppiini lorautan maidon asemasta kauramaitoa. Lapset ja mies saavat tehdä tietenkin omat valintansa ja syövät edelleen mitä haluavat. Eli kunhan taas pääsen vauhtiin kuvaamisen kanssa ja blogiini eksyy taas enemmän reseptejä kuvineen, mutta esim. punaista lihaa raaka-aineena ei näy enää tai sitten harvoin. Kuten sanoin, lapset ja mies saavat ihan itse päättää ruokavaliostaan. En voi vannoa etten kuvaisi heidän annoksiaan joskus. Ja koska nämä ovat jokaisen omia henkilökohtaisia valintoja en lähde sen enempään avaamaan tätä päätöstä. Ja Fazerin suklaa ja ruispala juustolla maistuvat ihan hyvältä kuin ennenkin. ;)

Ja ne blogin ohjeet säilyvät tietenkin. En poista niitä, enkä tee mitään muutoksia. Ja aion tulevaisuudessa kyllä tehdä naudanjauhelihamakaronilaatikkoa meidän kasvaville teineille, jos sitä toivovat. 

Hyvä ystäväni joka on vegaani kertoi kuinka hänelle oli silloin aikanaan todella vaikeaa siirtyä kasvissyöjästä vegaaniksi. Ja ei, en ole itse siirtymässä sekaanista vegaaniksi, tein vaikka pikkuriikkisen muutoksen omaan ruokavalioon. :) Mutta kirjoittakaa kommenttiboksiin ajatuksia. Oletko kasvissyöjä, vegaani? Mikä sai sinut kiinnostumaan näistä ruokavalioista? Tai onko sinulla jotain muuta aiheeseen liittyvää. Kerro kommenttiboksissa. Kiitos sinulle! :)

Tonnikalasalaattia kananmunalla ja oliiveilla

 

Nyt on luvassa jotain hyvin tuttua ja turvallista! Tämän ruoan (tai välipalan) tekaisee muutamissa minuuteissa vaikkapa mökillä tai asuntoautossa. Pastan kiehuessa (Ikean hirvipasta kiehuu 6 min.) ja kananmunien poristessa kattilassa pilkotaan muut raaka-aineet. Salaattijuustot, oliiviviipaleet ja maissit voi helposti kaataa suoraan purkista. (Hemapa-pussi nopeuttaa myös valmistumista.)

Kuvista puuttuu kanamunat, mutta olivat vielä kuvaushetkellä kattilassa! :)

Lomalla on tullut syötyä aika paljon ravintoloissa ja olemme ostaneet kalaa eri muodoissa. Esim. kalatiskin valmiit pihvit uusien perunoiden kanssa olivat meidän vakkarilounas.

Meidän salaatissa oli:

Keitettyä pastaa

Tonnikalaa oliiviöljyssä

Paprikaa

Kurkkua (kaiversimme siemenet pois)

Oliivia

Salaattijuustoa

Tilliä

Keitettyä kananmunaa

Suolaa, pippuria ja loraus 

sitruunamehua mausteena.

Nautimme jääkylmän colan ja kauraleivän kera.

Loma lähenee taas loppuaan!

Vietämme viimeisiä lomapäiviä Suomessa. Aina se on kovin katkeransuloista. On ikävää jättää hyvästit Suomelle ja kaikille tutuille, mutta kyllä sitä kaipaa jo omaan kotiin sekä omaan sänkyyn. Meillä on asunto Suomessa (ollut reilun vuoden verran), mutta en kutsu majapaikkaamme Suomessa kodiksi. Leikkimielisesti kutsumme sitä "kesämökiksi". Meidän kesämökki nyt vain on 5. kerroksessa.

Olemme haaveilleet omasta mökistä jo tovin. Mutta niin kauan, kun vain piipahdamme Suomessa pari, kolme kertaa vuodessa, en itse koe, että mökin hankkiminen on ajankohtaista ja järkevää. Mökki kaipaa asukkaita, nurmikon leikkaajaa, halkojen pilkkojaa, aidan maalaajaa, laiturin korjaajaa, mökkitien raivaajaa yms. Siihen ei ehkä nyt rahkeet eikä aika riitä.

Tänä kesänä meillä ei ollut vuokramökkiä, kuten aikaisempina vuosina, mutta vierailimme meidän kahden ystäväperheen upeilla loma-asunnoilla. Meidän viime vuotinen mökki oli upea ja mahtavan rauhallisella paikalla, ehkä yritämme löytää sen saman ensi vuonna. (Näissä kannattaa olla vikkelä. Parhaat viedään päältä nopeasti!)

Syksy tuo tullessaan lapsille uuden koulun, uudet kaverit, opet, kaikki uutta ja ihmeellistä. Vanhempia taitaa jännittää nuorisoa enemmän. Minä odotan omia töitäni innolla ja on mukava jatkaa myös minun vapaaehtoistöissäni jossa on aina hauska ja rento meininki. Sieltä ei tarvitse koskaan lähteä kotiin mieli maassa, niin hyvä työporukka meillä on. (Heitä onkin jo vähän ikävä.)

Olemme ostaneet jo vähän tuliaisiakin. S-Marketin alesta löytyi 4 Fazerin suklaalevyä (puolukka-vadelma?) kympillä, vapaaehtoistöihini vien Fazerin karkkipusseja, tytär löysi kauniin ja suuren kynttilän Tokmannilta ystävälleen ja meidän postilaatikon tyhjentäjälle on jotain Muumi-aiheista. Aion ostaa vielä kasan Pandan tummasuklaalevyä koska niitä olen vienyt joka kerta. Alkuvuonna naapuriimme muuttaneille naapureille voisi viedä Pandaa. :)

Mutta tänään nautitaan vielä Suomen kesästä (sataa tai paistaa)!

Kuvituksena tämän kesän tuotos: simppelit villasukat ystävälle. Olen ollut kovin laiska puikkojen heiluttaja tänä kesänä. Tuon ekan sukan kudoin kyllä hyvin ripeästi, mutta toisen valmistus takkuilee ja sormet ei käy yhtä sukkelasti. Citymarketin tarjouslangat ovat olleet ihan laadukkaat. (Valmistettu Euroopassa ja Citymarketin oma merkki.)

Helpoista helpoin suomalainen mustikkapiirakka

Hyvää perjantai-iltapäivää kaikille! Täällä tuoksuu leipomosta haetut patongit sekä uunista vastatullut mustikkapiirakka. Tämä versio oli se kaikista helpoin, mutta myös hyvin maukas ja kaikille maistuva. Suomesta löytyy hieno valikoima erilaisia (pakaste)taikinoita ja kiireisen leipurin elämä on tehty kyllä superhelpoksi. Arvostan! Vaikka itse rakastankin leipomista en todellakaan jätä valmistaikinoita ostamatta, minusta on ihanaa, että pääsee helpommalla! Mekotkin tulee valittua sen mukaan, että ei tarvitse silittää... ;)

Tähän tarvitaan vain (torilta ostettuja suomalaisia) mustikoita, Myllyn Paras -taikina lähikaupasta (joku muukin merkki käy, vaikka Pirkka), 1 kananmuna, 1 prk kermaviiliä, 1 tl vaniljasokeria ja ripaus sokeria. Uuni 200 asteeseen ja piirakka paistuu n. 35 minuutissa. Anna jäähtyä hyvin, keitä pannullinen kahvia sillä aikaa tai laita tee hautumaan.

Nam, kyllä mustikat ovat hyviä! Montako litraa mustikoita löytyy pakkasesta? Itse kerättyjä vai torikojusta?

Ja siksi suomalainen piirakka, 

kun olen tällä hetkellä Suomessa! ;)

Mitä me teemme Suomi-lomilla (kesällä)

Heippa! Joka kesä matkustamme Suomeen. Se on ihan must! Yleensä kesälomamme alkaa noin viikon mittaisella reissulla jonnekin Eurooppaan ja sen jälkeen käännämme nokat kohti kotimaata. Olemme olleet kesällä niin Välimeren risteilyllä, Pariisin Disneylandissa, Kreetalla, Münchenissä kuin Kööpenhaminassakin ym. Ja vaikka sitä Suomea rakastaakin, on ihanaa, että on mahdollista matkustaa myös muualle. 

Buukkaamme Suomi-matkamme lennot tai hytin Finnlinesin laivalle jo hyvissä ajoin. Lentäen pääsee vaivattomasti jo saman päivän puolella, mutta toisaalta on kätevää tulla laivalla koska autoon voi pakata melkein mitä tahansa. (Ei tarvitse miettiä matkalaukun kilomäärää. Olemme tuoneet isovanhemmille heidän toivomiaan tuliaisia. Esim. he pitävät saksalaismerkkien kahveista. Ja jos Suomessa on odottanut rippijuhlat tai syntymäpäivät on lahjakin tuotu Saksasta asti. ;)) 

Finnlinesin miehistö on meidän kokemustemme mukaan ollut aina ystävällistä ja merimatka sujunut aina ongelmitta. (Minä merisairas lepään huonovointisena joskus vaakatasossa. Mutta mitäs me pienistä!) Laivamatka on tosin pitkä, 28 h, mutta olemme ainakin saaneet levätä ja ottaa loman alun rennosti. 

Koska eihän meillä ole ollut omaa kotia Suomessa olemme vuokranneet mökkejä. Meillä on ollut neljänä vuotena mökki, eri puolilla Pirkanmaata ja yhtenä vuotena Kerimäellä Savonlinnassa. Ja ystävän kesäasunnon olemme saaneet käyttöömme myös monena vuotena. Saunominen, uiminen, paljussa rentoutuminen sekä grillaus kuuluvat kaikkien mökkielämään, niin meidänkin. Noin kymmenen vuotta sitten kävimme muutamissa mökkinäytöissä, mutta silloin ei oikein natsannut. Oli hyviä vaihtoehtoja, mutta ei ollut vielä sen aika. 

Tällä hetkellä mietimme taas pitkän tauon tauon jälkeen kesämökin hankintaa ja mies on jo löytänyt muutamat ehdokkaat. Olen itsekin katsonut myynti-ilmoituksia sillä silmällä.

Vaikka Suomesta löytyy Särkänniemi, Korkeasaari, Linnanmäki ja muut, lasten kanssa lomailu voi olla muutakin. Varsinkin meidän lasten ollessa nuorempia kesäpäivän sai helposti vietettyä leikkipuistossa tai rannalla. Vaikka lapset ovat käyneet Suomen huvipuistoissa ja Särkänniemessäkin kävimme viimeksi viime vuonna, on lapsista ollut hauskinta viettää aikaa perheen kesken tai isovanhempien. Kesälomalla on aikaa olla yhdessä eikä siihen tarvita mitään erityistä set-uppia. Riittää vain se läsnäolo.

Koska sukulaisia eikä ystäviä tule nähtyä joka viikko, on kesällä aikaa treffata kaikki tutut. Ja otettuja olemme jokaisesta kutsusta jonka saamme. Tapaamme kahvittelun merkeissä tai käymme yhdessä lounaalla tai käväisemme sukulaisten mökillä saunomassa ja vaihtamassa kuulumiset. Kullanarvoista ja tärkeää meille kaikille.

Muutaman vuoden kuluttua meidän opiskelemassa olevat nuoret eivät välttämättä enää koulun, töiden ym. takia pääse mukaamme reissuihin joten nämä hetket ovat todella tärkeitä.

Mutta nyt nautitaan lomailusta yhdessä!

Miten Saksa pärjää eri tilastoissa

Heippa hei pitkästä aikaa! Nähtyäni erään Saksaan liittyvän videon sosiaalisessa mediassa sain päähäni kirjoittaa postauksen siitä. Tutkitaan siis muutamat tilastot läpi! (Tässä ei ole mainittu kaikkia joita videossa tuli esille.) Aika hauska aihe mielestäni.

- Yli 200 valmistajallaan Saksa on johtava suklaan viejä, jonka viennin arvo oli 5,6 miljardia dollaria vuonna 2022.

Vahvan valmistuspohjansa ja EU:n kauppaetujen ansiosta Saksassa on suuria tuotantolaitoksia, kuten Ferrero, Mondelēz ja Mars. Lisäksi johtaviin kotimaisiin tuottajiin kuuluu Ritter Sport, joka vie suklaata 100 maahan maailmanlaajuisesti.

(Lähde: Visual Capitalist)

- Vuonna 2014 Saksan UNESCO-komissio lisäsi saksalaisen leipäkulttuurin Saksan aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon.

Tuskin missään muussa maassa on niin paljon erilaisia ​​​​vaihtoehtoja. Saksan leipomoalan keskusjärjestö arvioi, että leipätyyppejä on 3 200. Suosituimpia ovat kuitenkin klassikot: paahtoleipä, vehnä- ja ruisjauhosekoituksesta valmistetut leivät, jyviä ja siemeniä sisältävät leivät sekä täysjyväleivät.

(Lähde: Deutschland.de)

- Saksa johtaa makkaran kulutuksessa (1,5 miljoonaa tonnia). Kulutus oli noin 27 % kokonaismäärästä. Lisäksi makkaran kulutus Saksassa ylitti kolminkertaisesti toiseksi suurimman kuluttajan, Puolan (574 000 tonnia), luvut. Ranska (495 000 tonnia) oli kolmanneksi suurin kokonaiskulutuksen suhteen 8,8 %:n osuudella.

(Lähde: Global Trade Mag)

- Ulmin katedraali on maailman ja Euroopan korkein kirkko. Kirkko oli maailman viidenneksi korkein rakennus, kun tornit valmistuivat vuonna 1899, ja sen korkeus oli 161,53 metriä.

Vaikka sitä joskus kutsutaan Ulmin katedraaliksi, kirkko ei ole katedraali, koska se ei ole koskaan ollut piispan piispanistuin. 

Kirkon tornin huipulle johtavat 768 askelmaa. 143 metrin korkeudessa oleva torni tarjoaa panoraamanäkymät Ulmiin Baden-Württembergissä ja Neu-Ulmiin Baijerissa sekä kirkkaalla säällä Alpeille Zugspitzeen asti.

(Lähde: Wikipedia)

- Hampurissa sijaitseva Miniatur Wunderlandissa on Guinnessin ennätystenkirjan mukaan maailman suurin pienoismallirautatie. Se on yksi Saksan suosituimmista ja vierailluimmista nähtävyyksistä.

Miniatur Wunderlandissa on esillä noin 1 230 digitaalisesti ohjattua junaa ja yli 12 000 vaunua. Näyttelyssä on myös noin 5 280 taloa ja siltaa, yli 11 800 ajoneuvoa, 52 lentokonetta ja noin 290 000 hahmoa. 10 000 m2 lattiapinta-alasta pienoismallit vievät 1 694 m2.

(Lähde: Wikipedia)

Videossa mainittiin myös, että Saksassa olisi eniten linnoja koko maailmassa, mutta löytämäni artikkelin mukaan se ei pitäisi paikkansa. Eli tätä pitää vielä tutkia. ;)

Onko sinulla joku hauska tilastotieto Saksasta? Kerro kommenteissa. :)

Pikapäivitys!

Heippa vaan kaikille! En ole unohtanut teitä, en missään nimessä. Nyt oli vain tauko paikallaan ja se kestää vielä varmaan jonkun aikaa. (Ehkä syksymmällä taas blogin ääressä.) Olen kyllä ikävöinyt bloggaamista sekä postausten ideointia. Se on minulle todella mieluisa harrastus. Mutta nyt perhepiirissä on ollut vakavia terveyshuolia jonka johdosta en ole ollut töissä enkä missään muuallakaan, vaan olen ollut nyt jo jonkun aikaa Suomessa. Ajatukseni pyörivät nyt vain yhden asian parissa eikä ole mielen päällä mitään muutakaan josta voisin kirjoittaa (saadakseni näin ajatukseni siirtymään johonkin muuhun...). Joten nyt mennään hetki näin. 

Suokaa anteeksi blogihiljaisuus, palaan langoille myöhemmin!

Omenapiirakka Le Creuset vuoassa

Löysimme alkuvuodesta laadukkaita Le Creuset tuotteita edullisesti. Mukaan lähti tämä piirakkavuoka sekä punainen, kannellinen uunivuoka. Meillä oli ennestään kaksi saman merkin paistinpannua sekä pienet piirasvuoat. On hyvä, laadukas merkki, mutta hinta on kyllä korkeahko. Ei näitä aina raaski ostella. Reissun päällä ollessa olen vieraillut heidän liikkeissään, mutta samat hinnat ovat kaikkialla. Mutta nämä kun on kerran ostanut, näitä ei ole tarkoitus laittaa kiertoon ihan heti. Nämä on tarkoitettu kovaan käyttöön eikä koristeeksi. Ja toivottavasti ei käy yhtä hullusti kuin minun lemppari Iittalan Origo-kulholle (se raidallinen). Tiskikoneesta vuokaa ottaessa, ote lipsahti ja vuoka tipahti Origon päälle ja jälkimmäinen halkesi...muutamat kirosanat kyllä pääsi ilmoille, koska astia oli saatu lahjaksi eikä niitä enää valmisteta. Mutta näille vahingoille ei vaan voi mitään! 

Kuvassa maukas omenapiiras jonka tytär leipaisi meille. Meillä on mahtava mestarileipuri kotona enkä enempää voisi olla tyytyväisempi. ;) (Ohje on varmaankin tyttären salaisuus.)

Onko sinulle Le Creuset tuttu? Vai onko joku muu josta pidät enemmän?

 

Täytetyt patongit

 

Moikka moi kaikkien maanantaihin! 

Meidän lasten noutoruoka numero yksi on täytetyt patongit. Kuukausirahoista aika isohko osuus kuluu varmasti Subwayn kassaan (tai heidän kilpaileviin yrityksiin). Yritän kyllä kuuluttaa lapsille järkevään rahankäyttöön liittyvistä asioista, mutta joskus äidin hölötykset menevät kuuroille korville. ;) Noh, kyllähän ne patongit hyviltä maistuvat, en sitä kiellä.

Joskus on vaikeaa keksiä, että mitä sitä söisi iltaruoaksi. Lounas on monta kertaa edellispäivän jämiä, munakasta, perusvoileipä tai kahvilan salaatti. Mutta arki-iltaisin koko perheen kesken on kiva syödä jotain hyvää ja jotain joka on helppoa valmistaa. Ja tällä kertaa ruokana täytettyä patonkia. (Vai oiko tämä ciabatta.)

Kuvissa on kesäinen fiilis; mansikat, tomaatit ja auringonvalo. Olemme jo tehneet kesälomasuunnitelmia ja tänä vuonna olemme Suomessa pitkän pätkän. Meillä on ollut vajaa 1,5 v. asunto Suomessa niin varmasti olemme siellä. Meillä on aina välillä niin suuri ikävä Suomeen ja läheisiä tapaamaan niin onhan se kiva, että voi kesällä olla yhdessä. Ei tämä ulkomailla asuminen aina helppoa ole. Aina ikävä johonkin suuntaan.

Reseptiä ei varmasti tarvitse kirjoittaa. Kuvat kertovat enemmnä kuin tuhat sanaa. :)

Terkut lauantaipäivään!

 

Meidän parveekkeella ei ole vielä ihan hirveän paljon kesäkukkia ja voi olla, että ei paljon tulekaan. Joka vuosi meidän koko perhe on "koko" kesän poissa ja aina joku avulias, paikallinen ystävä on täällä kukkienkastelijana. Ja joskus kasteluvuoroja on vaihdettu kaverien kanssa keskenään, kun vakiokukkienhoitaja on itsekin lähtenyt reissun päälle. Niin tällä kertaa päätin, että ostan lisää kukkia vasta sitten kesälomien loputtua. Ja saamme myös ilmeisesti ruukkukuusen meidän muuttoa tekeviltä ystäviltä joten sillekin pitäisi keksiä joku hyvä asumispaikka. Mutta onneksi meillä on kaksi reilunkokoista parveketta joten kyllä meille varmasti mahtuu. :)

Ekassa kuvassa vilahtaa ihana, kukkakuvioinen ruukku jonka löysin viikko sitten TKMaxxista, sieltä tarttuu usein mukaan jotain kotijuttuja. Ja tällä kertaa näin suloinen ruukku. Ihan omaa hölmöyttä kun en ostanut kahta. :D

Hauskaa lauantaita sinulle!

p.s. Ja kukkakuviot jatkuvat meidän parvekkeen tyynyillä. Kestävät joka sään.

 

Suklaacroissant

Nyt on vuorossa ihanat suklaiset herkut! Ja tyttären valmistamat. Hän aina silloin tällöin hemmottelee koko perhettä valmistamalla kaupan taikinasta croissantteja ja koristelemalla ne jäähdyttyään valko- sekä maitosuklaalla. Ja kyllä saa herkkuhimo kyytiä ja ihana herkku vaikkapa sunnuntaihin. Parvekkeella on kiva istuskella auringossa, suklaaraidat poskia koristaen. Postauksen perusteella meidän kodissa herkutellaan koko ajan, mutta sekaan mahtuu myös terveellistä kotiruokaakin. ;) 

Mutta tämä on mainio vinkki, kun on vieraita tulossa kylään ja kahvin kanssa pitäisi olla jotain tarjottavaa. Eli hätävarana kannattaa pitää croissanttitaikinaa jääkaapissa. Ja suklaakoristeita voi tehdä oman mieltymysten mukaan. Meillä oli runsaasti, koska olemme suklaahulluja.

Terkkuja sinun torstaihin!

Marimekon lautaset ovat lahja anopilta. Niitä on 4 kpl. :)

 

Aamiainen päivän tärkein ateria (?)

Moikka! Pitääkö postauksen otsikko paikkansa? Mitä mieltä olet? Lisäsin otsikon perään tarkoituksella kysymysmerkin, kun enhän itsekään ole täysin varma. Olin aikanaan hyvä syömään aamiaista. Varhain aamuvuoroon mennessä, bussissa muutaman muun kanssa istuessa olen mutustanut aamupalabanaaniani tai sitten saksan tunnilla kollegoiden kanssa eväsleipiä klo 09.45. Jossain välissä asiat menivät päälaelleen enkä muistanut enää aamiaista ja se vaan jäi. Typerää kyllä koska minuun se vaikutti kyllä, siis se aamusyömättömyys. Varmasti moni muu pärjää kyllä ilman.

Tapaamme usein ystävien kanssa aamupalan merkeissä, aina kun työt antavat siihen myöten. Eli, kun töihin pitää lähteä vaikkapa puolen päivän maissa. (Minun työaikani vaihtelee.) Se on oikein mukava päivän aloitus. Voi jutella, vaihtaa kuulumisia, saa hyvän startin päivään, vatsat täyteen ja halutessaan siitä voi jatkaa suoraan töihin tai vaikka muille menoille. Synttäripäiviäkin olemme juhlistaneet lukemattomia kertoja paikallisissa kuppiloissa aamupalaa syöden. Lasten synttäripäiväkin on joskus aloitettu lähikahvilan pöydässä. (Jos päivä osunut lauantaille/sunnuntaille/on jo kesäloma.)

Saksalaiset rakastavat kunnon aamiaista. Näin olen itse huomannut ja kokenut. Suosituimmat aamupalapaikat varataan täyteen jo hyvissä ajoin ja, jos haluat paikkaan X, on pöytävaraus tehtävä ajoissa. Mutta ei se mitään! Sitten mennään toiseen paikkaan ja kiva, että löytyy asiakkaita. Meidän pikkukaupungin ja lähiseudun yrittäjät kiittävät.

Onko sinulla lempparipaikkaa jossa tarjolla hyvä aamiaisbuffet?

Lähiaikojen aamupaloja kotona. 

Aina ne eivät ole hirmuterveellisiä. 

(Katso viimeinen kuva.)

Kynttilänvalossa viikonlopun viettoon

Heippa hei, mitä kuuluu sinun viikonloppuun? Toivottavasti kaikkea hauskaa. Vaikkapa ystävien tapaamista ja muuta mukavaa.

Kuvassa näkyy minun iso, uusi kynttiläni jonka sain lahjaksi vapaaehtoistyökollegaltani. Se on iso ja näyttävä. On ilonani pitkään. Pakkauksessa luki, että käytäthän minut uudelleen. Eli tilavan, keraamisen vadin voi uusiokäyttää kynttilänalusena. Vaikkapa. Mitään ei sovi heittää pois ennen kuin on keksinyt jatkosuunnitelman.

Jatkosuunnitelmista tuli mieleeni uusi kirpputori joka on avautumassa tähän ihan lähelle. On aina tosi kiva saada uusia juttuja meidänkin pikkuiseen kaupunkiin. Joku uusi käsityöliikekin on avautumassa. Mutta ajankohtaa en vielä tiedä. Minä käyn varmasti tutkimassa uudet paikat ja tsekkaamassa valikoimat heti niiden avauduttua. Tapasin hyvän ystäväni keskiviikkona töiden jälkeen ja hän tiesi vaikka millaisia "juoruja" mitä kaupungissa on tapahtunut. Eli pääsiäisloman jälkeen olin minäkin sitten tietoinen uusista tuulista meidän nurkilla.

Kohta koiran kanssa ulos ja illalla lasten harrastuksiin roudaamista. Taivas on pilvinen ja voi olla, että nuoriso ei halua kastua läpimäräksi ennen harkkoja...en minäkään haluaisi! (Keskiviikkona kastuin läpimäräksi ja se ei ole koskaa mukava tunne.)

Uusi kaitaliina on saksalaisen 

merkin valmistama. Tykkään!!

Hyvää pääsiäistä 2025!

Heippa! 

Pitkästä aikaa olen taas koneen äärellä. Tykkään kirjoittamisesta niin paljon enemmän oikealla näppäimistöllä, siksi kirjoitan postaukset mieluummin tässä ison ruudun äärellä näpytellen. Pitkät kynnet (geelikynnet) napisevat vaan kirjaimelta toiselle, mutta paljon mukavampi kuin kännykän näyttö. (Mielestäni.)

Olemme piipahtaneet Suomessa ja nyt olemme taas kotona. Pääsiäinen oli ihan rauhallinen ja kivan rento. Minun vatsassa ei ole kyllä yhtään suklaamunaa, mutta muita herkkuja olen syönyt enemmän kuin tarpeeksi. Esim. tänään viimeksi juustonachoja sekä tulista salsaa...eli herkkuja herkun perään! Mutta huomenna ehkä vähemmän herkkuja. Ehkä. Sen näkee sitten loppuviikosta. ;)

Tänään ohjelmassa oli pääsiäisaamiainen läheisessä kahvilassa sekä muutamat lenkit koiran kanssa. Olen hoitanut parvekkeen kukkia ja myöhemmin illlalla jatkan Netflixistä Ransom Canyonia. Eli täällä ei tapahdu mitään ihmeellistä. Ylihuomenna tapaan ystävän vapaaehtoistöiden jälkeen ja piipahdamme loppuunmyynnissä. Eli ei mitään isoja suunnitelmia loppuviikkoon. Kevätaurinkoa odotellessa...

Kuvat vanhoja, mutta ehkä sopivat pääsiäiseen myös.:)