Joulukalenteri 2025, 8. luukku: Pikkujoulutarjoilut

 

Miten sujui viikonloppuna itsenäisyyspäivän juhlinnat?

Tämän päiväisestä luukusta avaamme kuvat marraskuun loppupuolella järjestämistäni pikkujouluista. Meitä oli yhteensä 8 herkuttelijaa ja vietimme mukavan aamupäivän yhdessä herkutellen ja jutellen sekä glögistä nautiskellen. Harmi vaan, että juhlinnan lomassa en ollut kuvannut kaikkea mitä esille olin laittanut tai ottanut kuvia parin ystäväni tuomista tarjottavista. Kun keskittyy pelkästään niihin pikkujouluihin niin kameran olemassaolo unohtuu. On kai ollut niin hauskaa. ;)

Meillä oli tarjolla jos jonkilaista ja, jos siellä ruudun toisella puolella pohditaan pikkujoulutarjoiluja niin listaan ne tähän alle:

1. Hedelmäsalaatti
2. Gluteeniton mutakakku + kermavaahto
3. Lehtitaikinaruudut joiden sisällä paprikatuorejuusto ja rucola
4. Ruisleipäpalat joiden päällä savulohitäyte
5. Kotitekoinen hummus + gluteenittomat keksit ja näkkäri
6. Uunimunakas (paprika + tomaatti)
7. Oliivikranssi ja mozzarella
8. Suklaata sekä viinirypäleitä
9. Ystävän tuomat gluteeniton banaanikakku, keksit sekä hummus
10. Toisen ystävän tuomat gluteeniton kasvispiiras sekä omenapiiras

Monet pikkujoulut sinä juhlit tänä vuonna?

Minulla taitaa olla tänä vuonna 8 alkoholittomat pikkujoulut! :)

Lehtitaikinaneliöt vuohenjuustolla, pestolla ja tomaatilla

Nämä pienet herkkupalat kahvin kanssa olivat varsin kova menestys! Itse pidän kovasti vuohenjuuston ja peston yhdistelmästä, mutta tietenkin en ollut varma mitä minun työkaverit olivat mieltä. Mutta nämä päätyivät parempiin suihin ja muutamat jäivät itselleni iltapalaksi. (Lapset eivät välitä pestosta. Eikä tytär syö lainkaan juustoa.) Nämä sopivat myös niihin kiireisiin hetkiin, kun aikaa on käytettävissä vähän. Kunhan ne raaka-aineet on varattuna valmiina. Nämä väsätään hetkessä työpäivän tai harrastusten jälkeen ja vaikka perheen nuorison voi laittaa näitä tekemään. :)

lehtitaikinaa

vihreää pestoa

kirsikkatomaattien puolikkaita

vuohenjuustoa

tuoretta basilikaa

225 asteisessa uunissa, n. 12 min.

P.s. Ja peston voi tietenkin tehdä alusta alkaen itse. :)

 

Mozzarellasalaattia, juustoja ja muita viikonloppuherkkuja

 

 

Näissä kuvissa on mielestäni ripaus vapputunnelmaa. Johtuuko se fiilis sitten keväisistä väreistä vai pyöreistä minimunkeista vai mistä, mutta ensimmäisenä minulle tulee mieleen vappu. Me vietimme mukavan lauantain yhdessä entisten naapuriemme kanssa ja heidän kanssaan keskustelimme, jos viettäisimme yhdessä vappua, Erste Mai. Meidän eka koti Saksassa oli valtavan kiva. Kotimme oli aika suuri omakotitalo ja sijaitsi kadun viimeisenä juuri ennen metsäpolkua. Meillä oli/on todella mukavia naapureita ja olemme ystävyydestä hyvin kiitollisia. Ja mielellämme juhlistamme heidän kanssaan ihan mitä tahansa!

Aika kuluu sukkelasti ja huomenna olemme jo huhtikuun puolella. Tänään pitää kehitellä hyvät ja harmittomat aprillipïlat. Ei mitään mistä kukaan voisi loukkaantua, mutta jotain hupsua ja hauskaa. Onko sinulla joku legendaarinen aprillipila kerrottavana? ;) 

HAUSKAA maaliskuun viimeistä!

P.s. Minä olen niin hyväuskoinen, että menen joka vuosi lankaan. 

2.P.s. Ja kuvat btw ovat toissaviikonlopulta. Eivät ihan tuoreita kuvia.

Iltapalaa perjantai-illalle

 

Nopeasti kauppaan, mutta sitä ennen vilkaisu ruokakomeroon sekä jääkaappiin ja mitä sieltä löytyykään. Keksit, juustot sekä snäksit esille ja kaupasta sitten kaikki loput. Hyvin yksinkertaista, mutta maistuvaa ja jokainen syömäri saa valita kaupasta sen oman lempparijuuston tai just niitä naksuja joista pitää. Hedelmiä tai vihannestikkuja unohtamatta ja niin löytyy pöydästä jotakin värikästäkin. Tämä kattaus on toissaviikonlopulta ja maistui meille enemmän kuin hyvin. Ilta kului lasten harrastuksiin ajeluttamisen jälkeen kotisohvalla. 

Tänään on aurinko paistanut ja lenkki ystävän kanssa oli tosi mukava. Meillä on ollut jo pitkän aikaa tapana treffata perjantaisin klo 10. Jos aikataulut sopivat yhteen eikä minullakaan ole töitä (minulla oli töitä ke. + to.) lähdemme kävelylle yhdessä. Parannamme maailmaa samalla, kun pidämme kunnostamme huolta. :)

MUKAVAA PERJANTAITA!

Joulukalenteri 2024, 3. luukku: Lumiukko-mozzarellasalaatti

 

Vieraita tulossa ja alkupalat puuttuvat tai et keksi millaisen salaatin valmistaisit. Tässä on joulunajan sympaattisin salaatti ja helpompi tehdä kuin se perinteinen kurkku-tomaatti-salaatti -versio. Lumiukon silminä ja takin nappeina voi käyttää kokonaisia mustapippureita, mutta meiltä ne uupuivat joten käytin neilikoita, heh! (Mielikuvitusta peliin!) Porkkanapalasta nenä ja koristeeksi tuoretta basilikaa. Me lorautimme päälle vielä laadukasta balsamicoa. Öljyä ja suolaa tietysti unohtamatta.

Jos ei muuten olisi valkoista joulua niin ainakin lautaselle voisi rakentaa lumiukon. :)

Löytyykö sinun joulupöydästä joku tietty salaatti vuodesta toiseen vai valmistatko rosollin omalla spesiaalireseptillä?

Pikkusuolaista lauantai-iltaan

Viikonloppu alkaa meidän perheessä melko usein niin, että käymme ravintolassa syömässä lasten harrastusten jälkeen. Tämä perinne on jatkunut jo pitkään. Lasten harrastukset ovat perjantaina sen verran myöhään, että ruoanlaittaminen alkaisi vasta kotiin päästyämme. Minä toimin yleensä lasten kuskina (lauantaina mies kuskaa lapsia harrastuksiin ym.) joten se keittiössä hääriminen jäi aina paitsioon, kun on pitänyt olla ratin takana. Sen takia on ollut helpompaa rientää valmiiseen pöytään. Se on palkkio kaikille ahkeran koulu- ja työviikon jälkeen. ;)

Mutta jos emme ole päätyneet ravintolapöytään perjantaina, on meillä ollut kaikkea pikkusyömistä jota on voinut napostella helposti telkkarinruutua samalla tuijottaen. Tai jotain muuta helppoa esim. nachopeltiä. Joskus saa mennä sieltä missä aita on matalin. :)

Nämä kuvat voisivat siis hyvin olla perjantailta tai sitten lauantailta, kun kokooonnutaan kavereiden kanssa jutustelemaan ja vaihtamaan viimeisiä kuulumisia. Niin tai näin, napostelulautanen (astiaa ei syödä...hehhe) on aina hyvä idea! Minä rakastan oliiveja. Monelle suuri inhokki, mutta mitäs sinä, olivat juu vai ei? :)

 

Euroviisukatsomon herkut

 

Me katsoimme vajaa kaksi viikkoa sitten Euroviisut ystäviemme kotona. Tämä on jo kolmas kerta, kun katsomme viisut yhdessä. Kukaan meistä ei ole aiemmin ollut mikään maailman suurin viisufani, mutta ehkä nyt vuosien varrella olemme kaikki innostuneet enemmän. Yhdessä musiikkikilpailun katsominen onkin tosi hauskaa ja mielenkiintoista keskustella jokaisen omasta musiikkimausta. Ja sehän se vasta hauskaa onkin, kun jokaisella on ne omat lempparit ja jostain tykkää enemmän kuin toisesta. 

Ja että ilta sujuisi rattoisasti pitää olla tietenkin paljon syömistä sekä juomista. Veimme mennessämme kaksi kuohuviinipulloa. Toinen oli alkoholiton versio. Ostin myös pussillisen marenkeja koska ajattelin niiden sopivan hyvin gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Ja sitten valmistin nopeasti nämä kuvissa esiintyvät tikut. Toisessa versiossa on juustoa sekä viinirypäleitä (tumma + vaalea) ja toisessa kalamata-oliiveja, kirsikkatomaatteja, mozzarellapalloja, basilikaa ja loraus balsamicoa.

Ja ruokaa todella riitti! Meillä oli myös erilaisia juustoja, hapanleipää, erilaisia saksalaisia makkaroita, pähkinöitä, sipsejä, hummusta...Ja join pari Limoncello-spritziä illan aikana. :)

Näitä tikkuja voi kyllä väkertää iltapalaksi tai pikniklaukkuun ilman Euroviisujakin! KIVAA TORSTAITA!

Juhlapäivän alkupalat

Vappuna herkutellaan ja vuoden jokaisena päivänä. Jokainen herkuttelee oman mielensä mukaan ja vapun jälkeenkin munkit maistuvat mahtavilta. ;) Eikö? Nämä kuvat ovat vappuaatolta, mutta alkupalat sopivat ihan kaikkiin tilanteisiin. 

Ruokakaupassa käynti vappuaattona oli aika nopea suoritus vaikkei siellä paljon muita asiakkaita meidän lisäksi ollutkaan. Eli alkupalojen valinta kävi myös varsin joutuisasti. (Olen yleensäkin aika nopea asiakas. Jos tarvitsen housut menen kauppaan sovittamaan, jos löytyy hyvät, ostan ne. En lähde enää muihin kauppoihin. Ystäviä naurattaa tämä piirre. En jää vellomaan *mitä jos X-paikassa olisi parempi" ajatuksiin. :) )

Ja kuvissa pilkottaa myös Marianne-karkit, ne olivat lahja Suomesta ja kaikki syöty jo. Aina yhtä hyviä.

Mukavaa lauantaipäivää juuri sinulle! 🌹

 

Joulukalenteri 2023, 21. luukku: Lehtitaikinaneliöt salamilla ja rucolalla

 

lehti- tai voitainaa

kananmuna voiteluun

seesaminsiemeniä koristeeksi

täytteeksi: 

ruohosipulituorejuustoa

salamia 

(vaikka pippurilla maustettua, 

jos tykkäät)

rucolaa

Tämän päiväisessä luukussa on tämä pieni naposteluvinkki!

 

Maukas illallinen ja kasa kavereita!

 

Hyvää maanantaita Sinulle! 

Näiden ruokien syömisestä on aikaa jo parisen viikkoa, mutta en ole vaan muistanut käydä kaikkia kamerakuvia läpi. Tykkään siis yhä ottaa kuvia 17 (?) vuotta vanhalla järjestelmäkameralla. En ehkä osaa kaikkia temppuja ja kikkoja, mutta tykkään kuvata silti. Näissä kuvisssa siis meidän herkulliset tarjoilut, kun mies kutsui työkavereitaan meille kylään. Meillä oli oikein hauskaa yhdessä ja ilta päättyi läheiseen pubiin. :D Kun lapset ovat jo teinejä, voi lähteä ihan extempore käymään jossakin. Enää ei tarvitse buukata babysitteria. (Näin meidän entisen babysitterin DM:ssä viime viikolla. Herttainen nuori nainen joka oli aivan ihana hoitaja ja pystyimme luottaa häneen ihan 1000%!)

Mutta mitä meidän ruokapöydästä löytyi:

Kreikkalainen salaatti (Kurkku, tomaatti, paprika, punasipuli, feta, oö, s+p ja oregano)

Tsatsiki  (Ohje, KLIK!)

Melitzanosalata (Ohje, KLIK!)

Perunasalaatti (Ohje, KLIK!)

Tuorejuustoja ja keksejä

Kanttarellit etikkaliemessä

Oliiveja

Patonkia ja mozzarellaa+pestoa (Patongin palan päälle pestoa ja mozzarellaa, hetkeksi uuniin.)

Patonkia ja marinoituja katkarapuja ja rapudippiä (Kaupan valmista soosia ja sekä katkarapuja)

Ja grillistä broileria, vartaita sekä makkaraa.

Aiotko kokeilla jotakin näistä?