-

-

perjantai 17. syyskuuta 2021

Pulled chicken pita

 














Tänään en lähdekään aamusta kuntosalille hikoilemaan vaikka niin olin itselleni luvannut vaan pienelle retkelle kaverin kanssa! Mutta ehkä tulee tallusteltua sen verran, että voi sanoa olleensa pitkällä lenkillä. (Mutta unohdetaan se melko todennäköinen kahvitauko kakkuineen...)

Viikonlopuksi on luvassa lasten harrastuksiin roudaamista sekä treffit kavereiden kanssa aasialaisravintolassa. 

Nyt hieman tynkäpostaus, mutta halusin jakaa nämä värikkäät pitaleipäkuvat, jotka on otettu jo kyllä pari viikkoa sitten. Nyhtöbroileria, kaalisalaattia ja kasviksia pitaleivän sisällä; ihan toimiva kombo ja sopii vaikka viikonloppuevääksi. :)


Mukavaa perjantaita & viikonloppua JUURI SINULLE!

lauantai 11. syyskuuta 2021

Feta-pinaattinyytit


Löysin pakkasesta jäätelörasian vierestä lehtitaikinapaketin. Se oli varmasti odotellut siellä jo viime vuoden puolelta...Piti keksiä, että mihin taikinan voisi käyttää ja löysin hyvältä 
kuulostavan ohjeen Annin Uunissa -sivuilta, KLIK!

Meikäläisen loihtimat olivat vähän hassun näköisiä :D, mutta oikein maistuvia. Nämä sopisivat myös loistavasti retkievääksi ja piknikille. 








Muffinipelti käy moneen!

(Le Creuset -vuoat otetaan esille, kun taikinaa on enemmän kuin muffinipellin koloja...)














lehtitaikinaa
150 g pinaattia (käytin pakastepinaattia)
200 g kermaviiliä
3 kananmunaa
pippuria
suolaa
1 sipuli
100 g fetajuustokuutioita (minulla oli yrttimaustettua salaattijuustoa)
kirsikkatomaatteja
1-2 dl emmentalraastetta 


Sulata taikinalevyt.
Leikkaa taikinasta sopivan kokoiset palat.
Hienonna sipuli ja jaa jokaisen nyytin pohjalle.
Laita pari fetakuutiota nyyttien pohjalle.
Sekoita pinaatti, kermaviili, munat ja mausteet kulhossa.
Täytä nyytit pinaattikermaseoksella.
Ripottele päälle emmentalraastetta.
Halkaise tomaatit ja asettele nyyttien päälle.
Paista nyyttejä 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-20 min.

 

torstai 9. syyskuuta 2021

Nachopelti (arkipäivän iloksi)

 

















H y v ä ä    h u o m e n t a

Nachopelti on iisiä viikonloppuruokaa ja varmasti aika monen perheen 
vakioruoka esim. leffailtoihin. Meillä ainakin!

Viime sunnuntaina meidän piti syödä tätä herkkua ja olimme 
puhuneet lasten kanssa, että katsoisimme viimein Cruella-elokuvan Disney+ -palvelusta. 
Mutta eihän me mitään maltettu katsoa! Koko perhe hääräsi hiki päässä huoneiden 
kimpussa. Ja onneksi lauantaina valmistettua ruokaa oli sen verran, että riitti juuri ja juuri 
sunnuntaille. Väsyneenä ei olisi jaksanut tehdä mitään, ei edes tätä, 
vaikka maailman helpoin ruoka onkin. ;)

Maissilastupussi avattiin sitten maanantaina ja nopea herkkuruoka 
aloitti mukavasti tämän viikon. :)


Mukavaa torstaita Sinulle!
Mitä suunnitelmia loppuviikolle?

keskiviikko 8. syyskuuta 2021

Huoneiden järjestelyä

Meillä on ollut aika kiireiset illat. Olemme siirrelleet koko porukalla kamoja ylös ja alas. Alakerran vierashuoneen iso Ikea Pax-kaappi on saatu meidän makuuhuoneeseen. Lasten vanhat kirjoituspöydät olivat todella huonossa kunnossa ja lähtivät kiertoon. Neiti saikin jo uuden ja kasasimme sen saman tien. Pojalle tulee samanlainen pöytä. (Me hölmöläiset emme tilanneet niitä samaan aikaan eikä alennus ollut enää muutaman päivän päästä voimassa...) Nuorelle miehelle olisi kyllä kuulemma kelvannut vanhakin. ;) Mutta Ikeasta ostetun pöydän pinta halkeili ikävän näköisesti ja oli täynnä pinttyneitä askartelutahroja, se oli jo parhaat päivänsä nähnyt. Ja koska taso ei ole puhdasta puuta, niin eihän sitä hiota eikä maalata. Pöytä palveli noin 6 vuotta jokapäiväisessä käytössä, mutta sen se oli näköinenkin...Toivottavasti uudet pöydät kestävät kauemmin!

Alakertaan nuoren neidin huoneeseen siirtyi myös suuri peili meidän makuuhuoneestamme ja olemme tilanneet uuden nojatuolin. Pojan huoneeseen hankimmme uuden päiväpeiton, lattiavalaisimen sekä sijoittelimme huonekaluja toisella tavalla. Ilmoitin lapsille, että aina ei voi kaikkea laittaa uusiksi. Ostimme vain niitä huonekaluja tai asioita joita oli oikeasti tarve ostaa. Uudelleen järjestelyllä ja kaappien sisällön tarkastamisella pääsee sisustuksessa jo pitkälle. Sekä perusteellisella siivouksella. :D 

Olen myös tosi, tosi iloinen, että makuuhuoneessamme olleet vaaterekit ovat löytäneet uudet kodit ja neidin vanha sänky lähti pienelle tytölle. En ollut pyytänyt niistä mitään, mutta hakijat toivat tullessaan kukkia, ihan kelpo vaihtokauppa mielestäni! ;)



Pari kuvaa tietokonehuoneesta johon roudasin vierashuoneessa olleet kukkapöydät. Ajattelin, että nuoren neidin huoneessa ovat vain 'tiellä'. :) (Meidän makuuhuoneen järjestys on kyllä jo valmis, sieltä voisin ottaa kuvia ja laittaa blogiin. :))














Parit synttärikortit odottavat lähettämistä...
Ja muutamat taulut seinälle päätymistä!