-

-

maanantai 31. elokuuta 2020

Häpeilemättä kananuggetteja ruoaksi!

Mikä on yleensä lasten lemppariruokaa? Nakit ja muusi? Uunilohi ja muusi? Pizza? Pastaruoat? Toki lapsia on erilaisia ja monet muksut syövät mielellään tulisesti maustettuja ruokia ja rakastavat äyriäsiä sekä mustia oliiveja. Harmi kyllä meidän muksut eivät ole niin kaikkiruokaisia, vaikka kaikkea heidänkin on pitänyt elämänsä varrella maistaa. Itse olen kaikkiruokainen, mutta kyllä minäkin muistan kuinka lapsena kuinka kaalilaatikko oli pahaa ja se hapan puolukkasurvos jota oli tarjolla maksalaatikon kanssa. :D Mutta mieli muuttu ja aika aikaansa kutakin. :) 

Lapset pyysivät viime viikolla kananuggetteja sekä pottumuusia ruoaksi ja, kun kaupasta piti hakea vain salaattipussi sekä perunat niin homma oli sillä selvä. Pakkasessa lymyili pakkaus minikokoisia kanaschnitzeleitä ja se oli nyt melkein sama kuin ne nuggetit. ;) Välillä kuunnellaan lasten toiveita.





Porkkanatikut ovat helpoista helpoin lisuke.










Ja oliiveja melkein joka ruoalla, heh!
Ovat minun ja miehen suurinta herkkua.


Makoisaa maanantaita!
Sorry, että on tullut taas lähiaikoina 
pelkästään ruokajuttuja.



sunnuntai 30. elokuuta 2020

Mokkapalat (1,5-kertaisella kuorrutuksella tietenkin!)

Moikka moi! Täällä kepeä sunnuntaimoodi, mitäs siellä?


Lapsille oli tulossa pari kaveria kylään ja muutenkin teki mieli leipaista jotakin herkkua sunnuntain kunniaksi. Mokkapalat maistuvat kaikille vauvasta vaariin ja kahvin asemasta voi laittaa vaikka mehua tai maitoa, jos ei pidä kahvin mausta. Lasten synttäriherkkuja varten tuli ostettua uusia nonparelleja ja mokkapalojen koristeluun niitä uppoaakin ihan helposti puoli purkillista... ;)


Käytin Dr. Oetker -reseptiä inspiksenä, KLIK!



150 g voita/margariinia (käytin margariinia)
2,5 dl sokeria
3 kpl kananmunaa
1 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria (käytin vaniljarouhetta myllystä)

Ja 1,5-kertainen kuorrutus:
450 g tomusokeria
0,75 dl kaakaojauhetta
75 g voita
0,75 dl kahvia

Nonparelleja/strösseleitä


Kuumenna uuni kiertoilmalle 180 asteeseen tai tasalämmölle 200 asteeseen. Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetki. Lisää sokeri ja sekoita tasaiseksi. Lisää kananmunat ja sekoita voimakkaasti, kunnes seos on tasainen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Sekoita tasaiseksi välttäen kuitenkin turhaa sekoittamista.

Levitä taikina tasaiseksi uuninpellille leivinpaperin päälle. Paista uunin keskitasolla 15 minuuttia.

Valmista kuorrute kun pohja on juuri tullut uunista. Sulata voi. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään. Lisää tarvittaessa kahvia, niin että seoksesta tulee paksua mutta helposti levitettävää. Levitä kuorrutus lämpimän pohjan päälle nuolijaa apuna käyttäen. Ripottele koristeita välittömästi pinnalle. Leikkaa jäähtynyt levy sopivan kokoisiksi paloiksi. (Lämmitin veistä kuumassa vedessä ja pyyhin veitsen leikkaamisen välissä.)









Eikö tuo serviettien kuviokin ole kuin suoraan 
nonparelli-purkista?




















perjantai 28. elokuuta 2020

Siisti keittiö

Koska meillä on avokeittiö on vieläkin tärkeämpää pitää keittiö suht koht siistinä. Tai siis minun mielestäni on! :) Tuntuu, että sohvallakaan ei voi istua rennosti telkkua tuijotellen, jos keittiön tasot ovat täynnä kaikkea mahdollista ja tiskiallas pursuaa likaisia astioita. Ei minua kolme leivänmurua haittaa tai joku muu pikkujuttu, mutta niin siistiä pitää olla, että aamulla on kiva tulla alakertaan aamupalaa valmistamaan. Makkari on meillä ennemmin se paikka jossa on kamat joskus hujan hajan. Makkariin päätyy puhdas pyykki odottamaan kaappeihin pääsyä ja lapsilla on tapana roudata legoja ja kirjoja myös meidän huoneeseen...Niin ei se makuuhuone kovin kauaa siistinä pysy, kun lattiaa käytetään legoleikkien areenana. Yhtenä päivänä toinen muksuista astui legopalan päälle ja ilmoitti valittavalla äänellä, että kuinka sattui jalkapohjaan. Siihen ei voinut kuin todeta, että kyllä me tiedämme miltä ne mokomat pienet muovipalat tuntuvat jalkapohjaan liimautuessaan. ;)



Keväällä ostimme Boschin VitaBoost tehosekoittimen ja sillä tulee tehtyä pirtelöitä/smoothieita, niin nopeaa ja helppoa. Mies keksii parhaimmat kombinaatiot koska hän vain surutta heittelee kaikkea sekaan ja toivoo parasta. Ja joka kerta se on ollut mieluisa yllätys kuinka maukkaat juomat olemme saaneet. :D Eli kaikkea vaan sekaisin ja suuta kohti. 


Mukavaa viikonloppua, pysykää terveinä.





















Muumipurkit ylähyllyllä




keskiviikko 26. elokuuta 2020

Tonnikalapastavuoka

Moikka moi! Mitä kuuluu keskiviikkoosi? Tänään vuorossa helppoakin helpompi arkiruokaresepti. Tämä uuniruoka on siitä hyvä, että varmasti suurin osa aineksista löytyy yleensä kaapista. Minulla kävi eilen moka, olin ihan satavarma, että meillä oli tonnikalapurkkeja, mutta ei ollutkaan ja kipaisin sitten nopeasti lähikaupan kautta. Tomaattimurskaa meillä on aina (ja löytyikin kaapista toisin kuin se tonnikalaa, heh!), koska käytän sitä tomaattikeittojen pohjana tai sitten heitän jauhelihakastikkeen joukkoon. Ja tällä kertaa oli muuten yrttimaustettua luomutomaattimurskaa.




2 pientä sipulia tai 1 iso
2 valkosipulinkynttä
3-4 prk tonnikalaa (minulla oli sekä oliiviöljyssä että vedessä)
500 g pastaa
2 prk maustettua tomaattimurskaa
tilkka vettä (huuhtele tomaattimurskapurkit vedellä, eli noin 2 dl)
mausteita maun mukaan (minulla oli tuoretta persiljaa sekä s+p)
2 dl kermaa
juustoraastetta (käytin itse mozzarellaa sekä sellaista fetatyyppistä 'murua' joka soveltuu niin salaatteihin kuin kypsennettäviin ruokiin)


Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.
Pilko sipulit. Kuullota sipuleita hetki öljytilkassa, lisää sitten valkosipuli. Lisää tonnikala ja sekoittele hetki ennen tomaattimurskan sekä veden lisäämistä. Mausta maun mukaan, minulla oli mm. tuoretta persiljaa.

Sillä aikaa, kun tonnikalasoosi hautuu matalalla lämmöllä laita pastavesi kiehumaan ja keitä pastat.

Sekoita keitetty pasta sekä tonnikalasoosi vuoassa keskenään (minulla tuli 2 keskikokoista vuokaa) ja lisää päälle kerma sekä juustoraaste. 

Paista n. 30 min.

Tarjoile salaatin kera.

















Arabian vanhat vuoat ovat niin monipuolisia, 
kestäviä ja kivan näköisiä. 




maanantai 24. elokuuta 2020

Kotiin takaisin

Ihanan Suomi-loman jälkeen on haikeaa tulla kotiin. On aina ikävää jättää rakas Suomi ja kaikki tärkeät ihmiset siellä. (Ja onhan se Suomi muutenkin hieno matkailukohde. :)) Mutta kaikki kiva loppuu aikanaan ja kotiinkin oli tultava. Näinä vaikeina epidemia-aikoina lomailu oli hiukan erilaista kuin vaikkapa viime vuonna, mutta terveellä järjellä pärjäsi ihan hyvin, tai niin minä ainakin jaksan uskoa.

Toimme taas aika paljon kaikkea Suomesta. Toimme tuliaisia kavereille sekä jotain pientä kotiin ja herkkuja tietenkään unohtamatta. Ja suklaata tuodaan aina paljon, että riittää myös vietäväksi naapureiden ovien taakse. Ei meillä aina ole edes mielessä mitään tiettyjä juttuja joita haluamme tuoda mukanamme Saksaan. Iittalan Kastehelmi-lautaset taisivat olla ainoa asia mikä oli ostoslistalla ja toimme mukanamme neljä lautasta. Niitä ei meidän marketista taida löytyä...





Ensimmäiset päivät ja miksei jopa viikon verran pitää totutella itseään ja varsinkin lapsia siihen normaaliin arkirytmiin. Milloin käydään nukkumaan ja milloin se herätys oikein on. Lomalla saa tehdä melkein mitä vaan mikä huvittaa monen viikon ajan, joten arkirytmi tulee kyllä ihan tarpeeseen. On mukava keittää pitkästä aikaa kaurapuuroa silmät ristissä tai käpertyä sohvan nurkkaan illalla ennen nukkumaanmenoa. Nyt toivotaan vaan, että asiat kehittyvät maltillisesti coronan suhteen, että pääsemme syksyllä turvallisesti harrastamaan jne.

Syksyllä onkin luvassa kaikenlaista! Olen ilmoittautunut monelle kurssille ja yksi niistä on ammattikorkeakoulun verkkokurssi! Ihan kivaa ja vähän jännittääkin. :) Eli tekemistä on ainakin syksylle luvassa, sitä odotellessa...


Mukavaa maanantaita sinulle! Kirjoittelen lisää vaikka loppuviikosta, tänään ei oikein runosuoni syki. 




Kuvissa myös uusi ostos Suomesta....kuka huomaa, että mikä?














p.s. Hullaannuin aivan täysin Yle 1 näytettävään australialaisdraamasarjaan, Kotiin takaisin. En voi kuin lämmöllä suositella! Viihdyttävä, kaunis, hyvät näyttelijät, upea puvustus...Jännitystä ja vähän kaikkea. Nyt odottamaan viidettä tuotantokautta joka alkaa tämän viikon torstaina. :)


sunnuntai 16. elokuuta 2020

Saksassa asuvat suomalaislapset

Vaikka olemmekin täysin suomalainen perhe ja käymme Suomessa mielestäni usein, huomaan kuitenkin lapsissa sellaisia 'jänniä' piirteitä, että ovat ulkosuomalaisia. :D Ei toki mikään ihme eikä kumma, mutta joskus tulee jotain pieniä juttuja vastaan.


(Eikä tietenkään pidä verrata asioita omaan tai mieheni lapsuuteen, niistä ajoista on jo aikaa. Mutta sitä joskus olettaa, että jos minä tämän tiedän tai teen näin tmv. niin kyllähän muutkin, hehe!)


Esim. ruoasta tai herkuista olemme käyneet monesti keskusteluita. Olen selvittänyt mikä on munkin, munkkirinkilän tai munkkipossun ero. (Yksi tärkeimmistä ruokakeskusteluista!) Poika nimittäin ei tykkää yhtään hilloista ja sehän oli toki kauhistus, kun joskus puraisi ensi kerran munkkipossusta sokerisen palasen. Sen jälkeen olen ilmoittanut joka ikinen kerta (jo ennen kuin edes olemme kahvileipien edessä), että valitse sitten se rinkilän mallinen! Poika jo turhautuneena ilmoittaa, että on kuullut tämän monta, monta kertaa. Ja Saksassa on Berliner, mutta Suomen berliininmunkki on ihan eri asia. Kuten huomaatte, meidän perheessä keskustellaan herkuista! :D


Suomessa asuvalle muksulle ABC-liikennemyymälä on ehkä vain se pissapysähdyspaikka, mutta olen huomannut, että näille kahdelle myös jotain muutakin. :D Heistä on hauskaa pysähtyä super isolla huoltiksella, jossa kenties nautitaan ruoka noutopöydästä tai Hesen purilaiset tai ostetaan marketista evästä. Ja vielä parisen vuotta sitten leikkipaikkakin oli kovassa käytössä. Niin ja Hesburger on lapsista tietysti todella kiva pistäytymispaikka. Hassua, koska onhan Saksassa vino pino hampparimestoja, mutta suomalainen Hese on jotain vähän parempaa. (Tänä kesänä Hesessä tuli käytyä kerran.)


Kun Suomessa pääsemme mökkeilemään joko ystävien ja sukulaisten mökeille tai vuokramökeille ovat lapset aivan innoissaan! Eivät tunnista lintuja tai kasveja suomeksi, vaan selittävät niistä jotakin saksaksi. Me ei käydä Saksassa veneilemässä tai kalassa niin Suomessa tällainen ajanviete on lapsille suorastaan luksusta! Omilla vanhemmillani ei ole kesämökkiä, mutta niin monella sukulaisella on, joten olen omassa lapsuudessani tottunut mustikkametsiin ja järvimaisemiin. Toisin kuin meidän muksut. Siksi Suomessa lomalla ollessa vuokrataan mökki ja näytetään mitä kaikkea kivaa siellä voikaan tehdä. :) (Ja vaikka meidän nuori mies ei pidä hilloista, mutta varvusta suoraan poimittu marja on nam.)


Lasten kielitaito paranee aina Suomessa ollessa. Tietysti, kun sitä kuulee 24/7. Ja meilläkin matkoilla radio pauhaa koko ajan ja kuuntelemmme mielellämme suomalaista musiikkia. Huomaa, että lapsille tarttuu sanoja ja sanontoja vaikka edelleen kahdestaan saksaa käyttävätkin. Ja olimme muuten ravintolassa, kun huomasin miten suloisen super kohteliaita lapset olivat tilatessaan ruokansa. Tuli hyvä fiilis, että ovat rohkeita avaamaan suun tilanteessa kuin tilanteessa. Tytär kyllä puhuu hiljaisemmin suomeksi, mutta johtuuko sitten siitä, että saksa on vahvempi kieli. Mutta saa kuitenkin suunsa auki. :)


Monta kertaa ne jutut ovat jotain ihan superpieniä asioita, jotka kiinnittävät siinä hetkessä huomiota. Ei ehkä näin jälkikäteen tule edes kaikki jutut mieleen. Sen kuitenkin huomaa miten kovasti viihtyvät lomilla Suomessa. Se on ihana nähdä. <3


Hyvää sunnuntai-iltaa!!


p.s. Lapset olivat isänsä kanssa maauimalassa ja toinen muksuista oli käynyt kysymässä kohteliaasti, että onko hyppylauta mahdollisesti käytössä. Vastaus oli kuulemma ollut hyvin tyly, mutta ei lapsi ollut sitä edes ymmärtänyt. Ehkä paremmin suomea ymmärtävä olisi ihmetellyt sellaista tympeää vastausta. Voi olla. :-/


tiistai 11. elokuuta 2020

Kesäloma 2020: Savonlinna

Heipä hei hyvät ihmiset siellä ruudun toisella puolen! Suomi on kertakaikkiaan ihana ja loma on ihmisen parasta aikaa. ;) 


(Tai kyllä loman jälkeenkin sietäisi olla ihan kivaa... ;))


Me olemme reissanneet ympäri kaunista kotimaata ja olemme nähneet jo todella paljon ystäviä sekä sukulaisia. Niin monta kertaa tuli kevään mittaan itkuja itkettyä, että en voi olla kuin superkiitollinen tästä lomasta. Ja jokaisesta kohtaamisesta! Auton nokkaa on käännetty vähän sinne ja tänne ja ajeltu ristiin ja rastiin. Viime kesänä piipahdimme mm. Imatran kylpylässä (lapset haikailivat kylpyläloman perään pari päivää sitten) ja tänä vuonna olemme olleet mm. Savonlinnassa. Meillä asuu sielläpäin ystäviä ja myös sukulaisen viehättävä kesäpaikka löytyy Savon suunnalta. Yövyimme Kerimäellä, Kerimaassa ja meillä oli oikein mukava mökki. Savonlinnasssa (ja siellä suunnalla) on kyllä kesäisin paljon tekemistä ja on ehdottoman kiva kesäkaupunki.


Laitetaan tähän väliin pari kuvaa ja toivottelen sinne kaikkea hyvää! ❤















Linnassa ei ollut tungosta ja 
linnaan tutustuimme pienessä ryhmässä.
Ja käsidesiäkin oli saatavilla.


----------------------------


Ja loppuun pari mökkikuvaa!