-

-

maanantai 30. marraskuuta 2020

Pestolla, tomaatilla yms. täytetty ciabatta

 Heipä hei ja huomenta!


Vaikka huomenna aukeaakin eka kalenterin luukku ajattelin kuitenkin laittaa vielä yhden arkiruokareseptin ennen kuin blogi jouluttelee kuukauden ajan. ;) Söimme tätä patonkia toissa viikonloppuna ja oli hyvin maukas ja sen verran runsas, että loput säästimme aamupalaksi. Silloin tällöin kaupasta tulee ostettua vakuumipakattuja sämpylöitä tai patonkia ja aamiaiseksi varsinkin on kiva saada lämmintä leipää suoraan uunista.








(tuore tai vakuumipakattu)
ciabatta/patonki

punainen pesto

salami

rucola

vuohenjuusto

tomaatti

pippuria





sunnuntai 29. marraskuuta 2020

Ensimmäinen adventti

 




























Ich wünsche allen einen schönen ersten Advent!


Mukavaa ekaa adventtia sinne kaikille, ihanaa sunnuntaipäivää! Me olemme syöneet riisipuuroa adventtikynttilän loisteessa ja lapset 
katselleet Tenavat-sarjaa Apple TV:stä. Aurinko paistaa, kuten kuvasta näkyy ja se tietää myös tänään pyöräilylenkkiä. Olin kyllä kuulevani vastalauseita, mutta ehkä sittenkin kuulin väärin... ;) (Eilen oli kuulemma tarpeeksi pitkä lenkki eikä tänään tarvitse enää vaivautua pyörän selkään. Näin minulle kertoi eräs 11-vuotias, joka tykkää kyllä kovastikin pyöräilystä. :))


Tiistaina alkaa blogissa taas joulukalenteri ja olenkin tehnyt jo muutaman postauksen valmiiksi. :)


perjantai 27. marraskuuta 2020

Valoa ikkunassa

 












Ikean uudet paperitähdet (STRÅLA) koristavat ikkunoita. Nojatuolin on takana yksi, ruokapöydän päädyssä toinen ja kolmas yläkerrassa lastenhuoneen ikkunassa. Kun lapset tulevat koulusta ja menevät huoneeseensa laittavat valon heti päälle. :) Tähden tuikkiessa tunnelmavalona on paljon mukavampi puuhailla kaikenlaista.

Pöydällä, amarylliksen vieressä kurkistaa myös yksi uusi ostos Ikeasta, nimittäin valkoinen posliinipukki. Se oli miehen mielestä niin kiva, että ostimme myös sen. Lasten kanssa valitsimme myös muutamia uusia (lasisia) koristeita kuusen oksille. Mutta niistä tulee kuvia vasta, kun on kuusi kotona. Sen saamme paria päivää ennen aattoa. Meillä on kuusenkasvattaja tuttuja ja heidän kauttaan saamme pienen kuusen olkkariin. Meidän jo edelliseen kotiin ostettu muovinen päätyy tänä vuonna koristamaan lastenhuonetta. Ihan kiva juttu. :)


Jääkaapissa pari pakettia Ikean piparkakkutaikinaa...pitäisikö leipoa lasten kanssa viikonloppuna? ;)

Huutakaa HEP, jos olette jo leiponeet piparkakkuja!
MUKAVAA viikonloppua. 


keskiviikko 25. marraskuuta 2020

Pienet yrttileipäset

 











Keväällä oli vaikea löytää vehnäjauhoja, kaupan hyllyt olivat toisinaan tyhjinä. (Samoin 
hiivat olivat ilmeisesti paikallisten himoleipureiden kotona...) Monta kuukautta sitten, kun meidän 
teki kovasti mieli kotikutoistapizzaa ja emme löytäneet vehnäjauhoja, ostimme pari pakettia pizzapohja-aineksia. Suomessakin on varmasti sellaisia valmispaketteja ('lisää vain vesi')? En sitten tiedä mitä silloin teimme väärin, mutta ei se oikein maistunut. Toki pizza päätyi vatsaan asti, mutta ei ollut suurin makuelämys. Ja kun olimme ostaneet kaksi pakettia, se toinen oli kummitellut ruokakomerossa jo jonkun aikaa... 


Huomasin paketin takana ohjeen tälläisiin pieniin leipiin. Pakkasesta löytyi yrttisekoitusta 
ja pinjansiemeniä meillä on oikeastaan aina (tykkään laittaa salaattiin), homma oli sillä selvä.
Taikina valmistui hetkessä, päälle oliiviöljyä, sormisuolaa, yrttejä sekä pinjansiemeniä. Mies 
söi omat leipänsä tuorejuuston kanssa, minä ilman mitään. Olivat tosi hyviä!


Tämän kertainen postaus on vinkkivitosena, että kannattaa 
kurkata ne mahdolliset reseptit pakettien kyljestä. Ehkä voi tulla 
jotain mielenkiintoista vastaan! ;)


Tällä viikolla on vanhempainvartti (puhelimen välityksellä) ja ainakin 
kolmen opettajan kanssa on tarkoitus keskustella koulumenestyksestä. Eilen 
tytär kävi taas yksinään oikojan luona (tiistaisin en pääse mukaan) ja loppuviikosta 
muksut lukevat kokeisiin. Harrastuspaikat kiinni, iltaisin on enemmän aikaa 
opiskella ja panostaa koulujuttuihin...Tai ainakin näin olen lapsille 
mainostanut... ;)

Mukavaa keskiviikkoa sinne, HUOMENTA ❤



lauantai 21. marraskuuta 2020

Juustokakku-brownies

Keskiviikkona oli harmaan tylsä päivä kotosalla. Ei mitään menoa, ei oikein mitään tekemistä. Oli siis aivan pakko leipoa. (Vaikka viime viikonloppuna leivoimme viimeksi. Mutta ne donitsit hävisivät lasten suihin ennätysnopeasti!) Minulla on tapana tallentaa ihanalta kuulostavia reseptejä puhelimeen. Ja tämäkin herkku oli odottanut sopivaa aikaa jo jonkun aikaa. Tykkään niin kovasti leipoa (sekä laittaa ruokaa) ja löytää uusia ohjeita. 

Kunpa vaan voisi kutsua kavereita kylään. Olisi niin mukavaa, jos voisimme pyytää ison porukan  luoksemme syömään tai kahvittelemaan sekä jakamaan niitä herkkuja. Mutta tällä mennään nyt, ei voi mitään. Toivottavasti ensi vuonna kahvikestit isolla porukalla ovat sallittuja. ❤


Sosiaalisia kontakteja pitää tietenkin välttää yhä edelleen. Ja rajoituksia haluttaisiin tiukentaa edelleen. Esimerkiksi yhden kotitalouden jäsenet voisivat tavata korkeintaan 2 henkilöä ( <--saman perheenjäseniä), kun aiemmin sai tavata 2 kotitalouden kesken, max. 10 henkilöä yhteensä. Toivottavasti luvut lähtevät laskuun ilman liian rajuja toimenpiteitä...





Ihanaa herkkua, pieni pala riittää viemään makeanhimon. (Lautasella päällimmäisenä isoimmat palat ja itselläni teki tiukkaa syödä noin iso pala.) Mutta voi, että oli hyvää. Lapset pitivät myös, vaikka ensin toinen syömäri protestoikin taikinassa olevia pähkinänpalasia...















Resepti löydetty täältä, KLIK!
(Koti ja Keittiö)

Ja kuten kuvasta näkyy meidän brownies oli ilman marjoja.
Ensi kesänä olisikin ihana herkku tuoreiden, 
paikallisten mansikoiden kanssa. Nams!

Tähän loppuun ohje ja toivotan mukavaa viikonloppua!





200 g voi­ta

200 g tum­maa suk­laa­ta

1 rkl ap­pel­sii­nin tai sit­ruu­nan kuo­ri­raas­tet­ta

3 ka­nan­mu­naa

3 dl so­ke­ria

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

100 g rou­hit­tua päh­ki­nää, esi­mer­kik­si pe­kaa­ni­päh­ki­nöi­tä



Tuo­re­juus­to­täy­te

400 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa 

2 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1 ½ dl to­mu­so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

1 rkl ap­pel­sii­ni- tai sit­ruu­na­me­hua


Läm­mi­tä uu­ni 175 as­tee­seen. Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 x 34 cm:n ko­koi­seen uu­ni­vuo­kaan.

Su­la­ta voi kat­ti­las­sa. Li­sää jouk­koon pa­loi­tel­tu suk­laa. Ota kat­ti­la lie­del­tä. Se­koit­te­le, kun­nes suk­laa su­laa. Li­sää ap­pel­sii­nin kuo­ri­raas­te. An­na jääh­tyä noin vii­si mi­nuut­tia.

Vat­kaa mu­nat ja so­ke­ri vaah­dok­si. Li­sää jouk­koon jääh­ty­nyt suk­laa-voi­se­os. Se­koi­ta ta­sai­sek­si. Li­sää jouk­koon veh­nä­jau­hot, lei­vin­jau­he ja päh­ki­nä­rou­he.

Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan. Esi­pais­ta 15 mi­n.

Val­mis­ta juus­to­kak­ku­pääl­lys. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ta­sai­sek­si. Li­sää so­ke­rit, mu­nat ja ap­pel­sii­ni­me­hu.

Jat­ka pais­ta­mis­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 30 mi­n. tai kun­nes brow­nie on tah­me­an kyp­sää ja juus­to­kak­ku hie­man hyy­ty­nyt.

Jääh­dy­tä huo­neen­läm­pöi­sek­si. Pei­tä kel­mul­la ja nos­ta vii­le­ään vä­hin­tään kol­mek­si tun­nik­si.


torstai 19. marraskuuta 2020

Punainen amaryllis & uusi kukkapöytä




Miten kaunis amaryllis, ja ihan Lidlistä ostettu. Ja ostin myös toisen ja se ilahduttaa sohvapöydällä. Jos en ihan hirveästi valehtele, maksoivat 1,99 €/kpl. Taustalla vilkkuu uudehko kukkapöytä/puinen penkki jonka hankimme ruokapöydän kaveriksi. En halunnut ihan mitä tahansa kukkapöytää, vaan jonkun rustiikkisen näköisen. Tässä oli vähän samaa henkeä
kuin meidän 5 (?) vuotta vanhassa pöydässä. Siksi valitsimme juuri tämän. Ei olekaan vielä esiintynyt kuvissa, vaikka ei ihan upouusi olekaan. 

Joskus, kun kukkapöydälle ei ole tarvetta tämä voisi olla aika kiva myös eteisessä. Mutta nyt mennään näin.

Vanha maljakko (Timo Sarpanevan Nardus, Iittalalle suunnittelema), on miehen isovanhempien peruja, näin muistelisin. Se on maljakoistamme korkein (jos ei niitä mielettömän suuria lieriöitä oteta mukaan, joissa on joskus orkidea sisällä) ja sen tähden mainio juuri yksittäiselle kukalle. 




Adventtikynttilät ovat Rossmannista ja taustalla punainen kalenterikynttilä. Samaa punaista löytyy Block-lampusta. :)
 










Kalenterikynttilän alla Iittalan Aalto-teräskulho.





Sadepisaroita ikkunoissa...








Pentikin kullanhohtoisen tuikun olemme 
saaneet joskus joululahjaksi tädiltäni. 
Kuparin värinen lasikoriste on löydetty 
monta vuotta sitten joulumarkkinoilta.





Tänään olen puhellut kurssikavereiden kanssa Skypen välityksellä ja tänään vielä myöhemmin roudaan lapset hammaslääkäriin. Huvipuistot ja sisäleikkipaikat ovat kiinni, mutta sentään hammaslääkäriin pääsevät. Jotain hupia arkipäivään. ;)

Tälläiset terkut kotoa tällä kertaa!
Sateesta tai myräkästä (?) huolimatta, iloista loppuiltaa sinne. <3


p.s. Illalla vielä saksan kurssi...


tiistai 17. marraskuuta 2020

Herkulliset uunidonitsit






















Aivan liian herkullisen näköisiä uunidonitseja joka puolella. Eikä minulla ollut donitsipeltiä. Byhyy. Viime viikolla metsästin useasta paikasta itselleni omaa donitsipeltiä eikä mistään löytynyt. Kyselin myös kaverilta, että jos olisi osannut auttaa mistä löytäisin sellaisen, mutta ei onnistanut. Oli sitten pakko (PAKKO) tilata netistä!

Wiltonin pellin saa pestä pesukoneessa ja siinä oli myös 10 vuoden takuu. Se ei ollut kaupan halvin (19 €), mutta ajattelin, että kestäisi sitten paremmin käytössä vuodesta toiseen....(koska meillä tehdään tästä lähtien donitseja jouluna ja juhannuksena sekä keskiviikkona.)

Reseptin löysin netistä, täältä KLIK!

Olen varmaan maininnut, että olen joskus epähuomiossa ostanut Clas Ohlsonilta mittasarjan ja jotka olivatkin kuppeja, cups, eikä desilitroja. Mutta hätä ei ole tietenkään tämän näköinen, eikä minkään muunkaa, koska 
ulkomaalaisilta sivuilta reseptejä etsiessä ei tarvitse miettiä sitten muuntotaulukoita. ;)

(1 cup = 2,4 dl)



Taikina
pikkulouraus öljyä/vuokasprayta
1 1/4 kuppia jauhoja
1/2 kuppi sokeria
1 1/4 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
1/2 kuppia piimää
1/2 tl vaniljauutetta
1 iso kananmuna
1 1/2 rkl sulatettua voita

Nutellakuorrutus
1/2 cup huoneenlämpöistä hasselpähkinälevitettä
1/3 cup kermaa
Nonparelleja


Öljyä donitsipellin koloset. Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen. 

Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe sekä suola.

Lisää piimä, vanilja, kananmuna sekä voisula ja sekoita hyvin.

Älä täytä donitsipellin kolosia liian täyteen.

Paista n. 6 min. Ja kokeile taikinan kypsyyttä sormella, jos pinta nousee heti takaisin, donitsi on kypsä.

Anna jäähtyä 5 min. ennen kuin otat donitsit pois pellistä. 

Sekoita hasselpähkinälevitteen joukkoon kerma ja dippaa 
jäähtyneet donitsit kuorrutteeseen. Koristele haluamasi tavalla. :)

Tästä taikinamäärästä me saimme 17 pientä donitsia.

Näistä tulee vastustamattoman hyviä! 
Ja aivan liiiiiian helppo tehdä. :D


maanantai 16. marraskuuta 2020

Muutama jouluinen koriste & joulupohdintaa

Tänä vuonna joulu vietetään kotioloissa, ekaa kertaa sitten muuttomme. Herkuttelemme saksalaissävytteisellä suomalaisella jouluruoalla (Hah, en edes tiedä mitä tällä tarkoitan. Varmaan sitä, että Pandan suklaanrasian asemasta on Milkaa ;)) ja avataan joululahjat kotona neljästään. Mutta vaikka asia kovasti harmittaakin, että emme pääse tänä vuonna Suomeen, on otettava kuitenkin joulusta ilo irti. Tälle tilanteelle, kun ei voi nyt mitään.

Joka vuosi ostan mielelläni kasan lahjoja ja viemme ne Suomeen, tänä vuonna se sama lahjamäärä lähtee postin kautta. Olen jo ostanut suklaarasioita ja jotain muuta pientä. Kaikkiin joululahjapaketteihin kun voi aina sujauttaa suklaata tai muita hyviä herkkuja. En ole vielä tavannut henkilöä joka herkkulahjasta kieltäytyisi. ;) Herkästi rikkimenevät asiat jätetään kaupan hyllyille, mutta kyllä me jotain kivaa keksimme. Kummipojan lahja on joka vuosi jotain samantyyppistä. Hänellä on ne omat lempparibändit niin kummitäti ja -setä hankkivat joka vuosi jotain niihin liittyvää. Taitaa olla se helpoin lahja. ;) Koska se pitää tilata aina nettikaupasta. Tavan ruokamarketista, kun en löydä Iron Maiden mukeja tai huppareita. 

Toivoisin, että lahjat olisivat jo hankittuina joulukuun alussa. Siinä olisi sitten paketeilla vielä reilut kolme viikkoa aikaa löytää Suomen osoitteisiin. Eiköhän se ole tarpeeksi. 

Niin ja joulukortit laitan postiin myös joulukuun alussa. Niitä onkin kiva askarrella. Korttipohjat löytyvät jo, samoin koristeet. Valokuva lapsista pitää teettää Aldi Foto:in kautta. Kuvat ovat joka vuosi valmistuneet sukkelasti. Ja kuvien laatu ollut oikein hyvä ottaen huomioon myös sen kuinka halvaksi kuvien teettäminen nykyään tulee... Otimme kivoja kuvia isänpäivänä ja, jos joku niistä ei nappaa, niin aina voi ottaa uusia. Ja jos ensi vuonna 12-vuotiaat ilmoittavat, että eivät halua olla enää valokuvamalleina niin sitten korttiin tulee jotain muuta. :) Lasten toiveita pitää ehdottomasti kunnioittaa! Varhaisteini ei ehkä enää niin innostu äidin tonttulakeista ja muusta rekvisiitasta. (Useampi vuosi sitten lapsilla oli aina korttikuvassa punaiset lakit päässä.) :)

Pinkki joulutähti on ollut jo aika kauan ja postin kautta saimme ihanat Fazerin kalenterit (kaikille omat, ei tule aamulla riitaa!). Joulukoristelaatikko on roudattu kellarista yläkertaan, mutta sieltä ei ole otettu esille kuin yksi tummanvihreä tähti makkarin ikkunaan ja lastenhuoneeseen yksi hauska poro-ledvalo. Pikkupikkuhiljaa kohti jouluista kotia...

Ai niin, tällä viikolla käymme ystävän kanssa varaamassa joulukuuset!




Oletko tehty jo jouluostoksia? Vai onko kaikki paketit jo hankittu ja piilotettu tarpeeksi hyvin? ;)















Ja toki tämä 'joulukirkko' on otettu esille myös.

lauantai 14. marraskuuta 2020

Salami-tomaatti-lehtitaikinanyytit

 















Heippa hei!

Pinterestin ihmeelliseen maailmaan on liian helppo eksyä kauaksi aikaa. Toinen toistaan herkullisimpia ruokakuvia tai kauniita sisustuksia. Askartelu- ja käsityöjuttuja unohtamatta! Puhelimeni käytetyin sovellus. ;)
Ja näiden pikkuherkkujen inspis löytyi juuri sieltä! Kannattaa kokeilla, vaikkapa pikkujouluihin glögin kaveriksi.
:)



lehtitaikinaa
salamia
kirsikkatomaatin puolikkaita
yrttejä (esim. basilikaa)
juustoraaste (esim. mozzarella)
kananmuna voiteluun

Paistetaan reilu 10 min. 200 asteessa.