Biscoff-juustokakku

 

 

Mukavaa tiistaita! Nämä kakkukuvat eivät ole tältä viikolta vaan noin viikon takaa. Olin nähnyt taas kerran jossakin hyvältä kuulostavan ohjeen ja pakko oli kokeilla jotain uutta kotikeittiössä. Itse pidin kakusta paljon, tämä oli todella makeaa ja tuhtia tavaraa. Pieni viipale vei makeannälän ja kakusta riitti pitkäksi aikaa herkuteltavaa. Lasten lempparikakkujen joukkoon tämä ei päätynyt, mitä hieman ihmettelin. Biscoff-keksit ovat heidän lemppareita ja ostan niitä ihan lapsia varten. (Tykkään kyllä itsekin...) Mutta lasten mielestä ilmeisti keksit kekseinä ja kakut kakkuina. ;)

Eli kovaan makeannälkään tämä on juuri THE KAKKU!

Koska en muista millään mistä ongin käyttämäni reseptin 

(somesta), linkkaan tähän alle pari ohjetta.

Makeaa-leivontablogi, KLIK! 

Kinuskikissa, KLIK!

Laiskottelua sunnuntaina

Huhuu! Täällä blogin puolella on ollut viikon verran varsin hiljaista. Ehkä ei ole tapahtunut mitään sen kummempaa ja sen johdosta en ole tännekään eksynyt. Mutta sunnuntain kunniaksi halusin tulla sanomaan edes "hei" ja kyselemään teidän kuulumisia. Hei, mitä kuuluu? :)

Toinen muksuista on huoneessaan Pokémon-korttiensa ym. parissa ja toinen ruokapöydän ääressä rakennuspuuhissa. Lapset ostivat isänsä kanssa ennen joulua jättikokoisen Lego-auton eikä sen rakentaminen ole vielä edennyt pitkälle. Jouluna emme roudanneet sitä mukanamme Suomeen ja joulun jälkeen paketin olemassaolo vain unohtui. Mutta nyt, aina silloin tällöin työ edistyy ja mies auttaa siinä sivussa. 

Keittiöstä kuuluu pilkkomisen ääniä, tänään on vuorossa vielä kanasalaattia ja mies valmistaa ruoan. Se sopii minulle, a.k.a. pääkokille erittäin hyvin. ;) Mies siis laittaisi ruokaa useamminkin, mutta tulee yleensä töistä kotiin aika myöhään, joten ruoanlaittovastuu on minulla.

Ensi viikolle on luvassa mukavia hetkiä ystävien kanssa, kun olen sopinut niin lounas- kuin aamupalatreffejä kaverien kanssa. Vapaaehtoistyöt rullaavat entiseen tapaansa ja viime viikolla käväisinkin kollegan luona synttärikakkua syömässä. Oikein mukavaa, kun saa uusia tuttavuuksia ja oppii tuntemaan kollegat paremmin. Mukavia, hauskoja ja aina niin auttavaisia ihmisiä, mikäs sen mukavampaa!

Tänään olemme piipahtaneet puutarhaliikkeessä ja kotiin tultuamme tilasimme nettikaupasta sohvaryhmän yläkerran parvekkeelle. Kevättä siis rinnassa ja aurinkoisia päiviä odotellessa...

Parvekkeella keltaisia ja valkoisia kevätesikoita ja 

aniliininpunaisia kaunokaisia. Ja tietysti narsisseja.

Mutta muuten sunnuntai on kulunut kotona, kotisohvalla möllöttäen.

Mukavaa loppuiltaa sinulle!

 

Lauantai-illan välipalaa pikkunälkään

Lapset halusivat kovasti, että isä grillaisi tänään. Ja, kun lapset jotain pyytävät niin isä kyllä suostuu. (Lapset muuten sanoivat juuri pari päivää sitten, että äiti on paljon tiukempi kuin isä. :D Mutta se johtuu varmasti siitä, että olen ollut kaikki nämä vuodet lasten kanssa kotona ja mies on joutunut työn puolesta myös matkustamaan. Mies suostuu melkein mihin vain, mitä lapset ymmärtävät kysyä, kun minä aina mietin pienen hetken. ;))

Tänään ei tosiaan ole ollut mikään aurinkoisen ihana kevätpäivä vaan täysin päinvastoin. On ollut pilvistä ja sadellut. Mies tuli parvekkeelta aina välillä sisälle lämmittelemään. Mutta urhoollisesti nököttivät ulkona, mies sekä lapset. Ja ruokakin valmistui!

Ja pientä huikopalaa piti tietenkin etsiä kaappien periltä. Laitoin esille viimeiset oliivit (kalamata-oliiveja on kyllä vielä purkillinen jääkaapissa) sekä ruokakauppareissulta mukaan tarttunutta italialaista juustoa. Viinirypäleitä ja omenaakin löytyi, mutta espanjalaiset mansikat olimme syöneet jo eilen. 

Rentoa lauantai-illan tunnelmaa, rauhallisesti kotona perheen kesken ja mikäs olisi sen parempaa? Viikonlopputerveisin -A-

 

Hedelmäsalaattia (ja kermavaahtoa)

Pensasmustikoita

Vadelmia

Mango

Mansikoita

Tummia viinirypäleitä

Resepti maukkaista maukkaimpaan hedelmäsalaattiin! 

Kannattaa kuoria ja pilkkoa jo tänään. ;)

Herkullista maaliskuun ekaa keskiviikkoa sinulle.

P.s. Kermavaahto oli viime hetken idis!