Linssibolognese

Tähän helppoon arkiruokaan löysin inspiksen K-Ruoka -sivuilta, 

mutta oma versioni oli hieman erilainen. Tässä tämä alkuperäinen, KLIK!

1,5 dl punaisia linssejä huuhdeltuina

2 isoa porkkanaa raasteena

1 punasipuli

2 valkosipulinkynttä

öljyä

mietoa kuivattua chiliä viipaloituna

kaupan tomaattinen pastakastike

(ja huuhtelin purkin vedellä)

1 tl juustokuminaa

ripaus chilijauhetta

1 tl kuivattua basilikaa

1 rkl balsamiviinietikkaa

1/2 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

Täysjyväpastaa

----------------------------

Kuullota sipuleita öljyssä hetken aikaa ja 

lisää sitten porkkanaraaste. 

Pastakastike perään, vettä (n. 2 dl) sekä 

mausteet. Lisää linssit kastikkeeseen 

ja anna muhia n. vartti. Anna kiehua 

miedolla lämmöllä ja lisää tarvittaessa hieman vettä. Pastat voi laittaa kiehumaan sillä aikaa, kun kastike muhii. :)

-----------------------------------------------------

Löysin Instagrammista niin ihanan näköisen kääretortun, että on pakko kipaista pian ruokakauppaan mascarponea, mansikoita sekä rahkaa ostamaan! Omastani ei varmasti tule yhtä kaunista kuin niissä kuvissa jotka näin, mutta ei haittaa, jos maku on vain hyvä. ;) Pilvistä päivää piristämään täytyy tietysti leipoa!

Keittiö on vielä ihan hujan hajan, pyykkikone laulaa ja lakanatkin pitäisi vaihtaa, ihan peruskeskiviikko siis, heh. ;)