Linssikeitto ja perjantaihöpinät

Tähän viikkoon on mahtunut, jos jonkinlaista. On ollut useampia menoja. Olen mm. käynyt keskustelemassa uudesta saksan kurssista... Sen pitäisi alkaa helmikuussa ja jo nyt jännittää niin kamalasti! Tuntuu, että kaikki kielioppiasiat sekä sanavarasto ovat lentäneet päästä pois. :D Ei tilanne ehkä niin paha ole, mutta ehkä se on se jännitys. Noh kuitenkin, kerron sitten lähempänä uudesta saksan kurssista ja sitten onkin taas aamupäivät täynnä opiskelua ja illat läksyjä (kieliopet oikein rakastavat tehtäviä ;)).

Tämä kurssi järjestetään reilun 5 km päässä joten ajattelin säässä kuin säässä pyöräillä tuon matkan (ehkä parikymmentä minuuttia kestää per suunta) ja saisin siinä kivat aamu- ja aamupäivälenkit samalla. Näin olen ainakin itselleni kovasti lupaillut. Toivottavasti osaan pitää lupaukseni. (Rakastan pyöräilyä ja olen satulassa harva se hetki, mutta ehkä ne pimeät tai kosteat aamut eivät innosta. Mutta sateessa pyöräilykin on vain pukeutumiskysymys!!)

Viikolla tuli tehtyä lasten ultimatelemppariruokaa eli linssikeittoa! Tulikin oikein maukas keitto, yksinkertainen resepti ja riittoisa arkiruoka.

Resepti, (Meillä kotona), KLIK!



1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 porkkanaa
1 rkl auringonkukkaöljyä (aurinkokuivattujen tomaattien öljyä)
10 dl vettä
2 1/2 dl linssejä (punaisia)
20 g aurinkokuivattua tomaattia (en laittanut)
1 tl timjamia
1 tl oreganoa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
500 g tomaattimurskaa
1 rkl hunajaa

Lisäksi
jogurttia (kreikkalainen samettisen pehmeä jogu oli hyvä!)

Kuullota kasviksia öljyssä miedolla lämmöllä ison kattilan pohjalla 5 minuuttia.
Kaada joukkoon vesi ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää siivilässä huuhdotut linssit, paloitellut aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia.
Lisää tomaattimurska ja hunaja. Kiehauta ja tarkista maku.
Tarjoa linssikeitto jogurttisilmän kanssa.

Iltapäivällä vien lapset ja heidän kaverit elokuviin ja miehellä onkin sovittua menoa työkollegoiden kanssa. Huomenna ajattelimme mennä uimaan. Mies ja tytär kävivät viime viikonloppuna, nyt voisimme mennä koko revohka. :) 

Mukavaa perjantaita Sinulle ja oikein rentouttavaa viikonloppua itse kullekin. :)

Runebergin tortut & linssisoppa

Myrskyiset terkut! 

Tähän väliin nyt vähän vanhempia reseptejä taas, mutta eikö ruunareita nyt voi paistaa milloin vain. ;) Ja ne ovat aina vaan niin himskatin hyviä! Tämä linssikeitto oli eri resepti, kuin mitä olen aiemmin käyttänyt ja voi vitsit miten tuli maukasta. Linssikeitosta on selkeästi tullut lempparikeittoni. Harmi vaan, että vain toinen lapsista syö sitä mielellään. Ruoka-aikaan kuuluu mutinaa pöydän toisesta päästä ja se taitaa merkitä muuta kuin tykkäämistä. Aiemmin koulun linssisoppa oli parasta mitä muksut tiesivät...Ajat muuttuu. ;)



Tällä viikolla mm. kaverin synttärilounasta, uusien kurssien aloituksia ja ystävänpäiväkin (ja ystävänpäivänä eräs tapahtuma johon osallistumme perheen kesken!). Eli kaikkea kivaa luvassa tällä viikolla. Vaikka tämä kamala myrsky meinaakin hidastaa meidän arkipäivää. Toivottavasti pysyy kuitenkin katto pään päällä, paikat pysyvät ehjinä eikä suuria vahinkoja tapahdu. Miten siellä päin on myrsky riepotellut? Toivottavasti kaikki hyvin.

Nyt lisää yrttiteetä kuppiin ja päivän viettoon näin sisätiloissa.

Tämän vuoden Runebergin tortut olivat hyvin personallisia. ;)

Hilloa myös taikinan sisällä

Runebergit tortut (oma blogi)

KLIK!

Linssikeitto (Jolie)

KLIK!

Niin ihanan lämmittävää ruokaa!