-

-

keskiviikko 2. syyskuuta 2015

Kasvispiirakka lehtitaikinasta

Olin varannut lehtitaikinapaketin riisi-kananmuna-pasteijaa varten. Olin tietenkin 100% varma, että kaapeissa lymyilisi riisiä, sehän on vähän kuin selvyys....mutta luulo ei ole tiedon väärti! ;)

Kun sain ison kassillisen kaikenlaista värikästä päätin valmistaa piirakan.



Omasta päästä sovellettu resepti kuuluu näin:

- Kuullota vihreä+punainen paprika ison sipulin kanssa

- Lämmitä uuni 175-200 asteeseen

- Kauli lehtitaikina ohuemmaksi ja suorakaiteenmalliseksi, aseta leivinpaperin päälle pellille

- Sekoita n. 2 dl jogurttia (yrtti)tuorejuuston kera, mausta haluamillasi mausteilla (s+p), sekoita joukkoon vielä kaksi kananmunaa

- Aseta vihannekset sekä jogurttiseos taikinan päälle

- Viipaloi iso tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja lisää ne salaattijuustopalojen kanssa piirakan päälle.

- Raasta halutessasi hieman juustoa (emmentalia?) piirakan päälle ja taittele reunat napakasti keskikohtaa kohti.

- Paista piirakka n. puolisen tuntia (riippuu piirakan paksuudesta)




4 kommenttia:

  1. Herkullisen näköinen piirakka :P

    VastaaPoista
  2. Se mikä ulkonäössä hävittiin se maussa voitettiin...vai miten se menee? ;) Aion kyllä toistekin käyttää lehtitaikinaa tällaisessa paistoksessa, nopea ratkaisu! Täältä kun ei edes pakastealtaista piirakkapohjia löydy, kuitenkin pitää aina tehdä itse. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ps...onko tarkoitus että nuo sinun kuvat ovat ihan jättikokoisia....menevät tuon sivutekstin päällekin ja siitä tulee vähän sotkuisen näköinen..sorry jos tarkoitus on näin että puutun blogisi kuvan laittoiin...ajattelin vaan jos et huomannut että kuvat ovat noin isot...

      Poista
    2. Hienoa, että kommentoit asiasta! Enhän minä tohelo ollut mitään huomannut! :-O Olen nyt kirjoitellut postauksia lähiaikoina kännykällä tai tabletilla (mielestäni todella rasittavaa... :D ) ja nopeasti kännykän ruudulta, kun katsoo ja linkkaa kuvia...kunhan saan miehen laittamaan pöytäkoneeni kiinni (ja auttaa minua kantamaan työpöydän autotallista...) saan rauhallisen työskentely/postailu/nettisurffailu -tilan.

      Kiitos paljon, kun mainitsit asiasta, mukavaa viikonlopun odottelua sinulle. :)

      Poista