Uusi vuosi alkoi

Hienoa uutta vuotta 2015 kaikille!

Toivon niin teille (kuin itselleni ja perheelleni...) terveyttä, rakkautta, seikkailuja & onnenhetkiä tähän vuoteen. Olkoon lupaukset mitä hyvänsä (lupaukset ovat tehty rikottaviksi, heh) yritetään pitää niistä kiinni ja sitten, jos lipsutaan niin so what! :D Kerran täällä eletään, eletään siis täysillä. ;)

Uusi vuosi loman jälkeen on alkanut huushollia siivotessa. Vaikka koti jäikin siistiin kuntoon lomalle lähtiessä, heti kotiin tultua ei kyllä näyttänyt siltä. On pussia, kassia ja nyssykkää, tavaraa joka puolella, mahdollisisissa ja mahdottomissa paikoissa. Tavaravuoren purkuun menee yleensä muutama päivä, kaikelle pitää löytää kotinsa. Esim. kun lapset saavat Joulupukilta lisää legoja, täytyy tsekata mahtuuko kaikki samaan säilöön kuin ennenkin.

Mutta kaikki ajallaan, ei ole mikään kiire tässä valmiissa maailmassa. Vaikka tykkäänkin järjestyksestä olen kuitenkin oppinut siihen, että meillä ei tule koskaan olemaan putipuhdasta saati lelutonta aluetta. (Varsinkaan silloin, kun perheen nuorimmat ovat vastahakoisella tuulella, koskien lelujen keräämistä *iso huokaus*)

Arkeen on palattu myös siinä asiassa, kun lapsista toinen on menossa synttärikutsuille. Mikäänhän ei ole niin hauskaa kuin juhlat, olkoon sitten aikuisten tai lasten kekkereistä kyse! Kyllä sitä kelpaisi itse kukin kakkua napostella hyvien ystävien kanssa. Eikö vain?




Kylpyhuoneessa majaileva orkidea oli tehnyt taas niin valtavan kauniit kukat, kyllä kelpaa katsella ja ihailla. Ostin myös Suomesta herttaisen, vanhan lasiruukun (kristallia tuskin on...?) ja pitää käydä ostamassa siihen vaikkapa tulilatva, ruukkuruusu tai ruusubegonia. Jälkimmäiseksi mainittu punaisena voisi mätsätä hyvin punaisen Kitchen Aid'in kanssa....siispä kauppaan!

Mukavaa viikonloppua.

Galaktoboureko

Tätä ihanaa herkkua olen saanut syödä useamman kerran kreikkalaisten tuttavien luona. Jälkiruoka on näyttävä, hyvin makea ja täyttävä. Muutaman kerran jälkiruoan määrä on ollut niin mieletön, että kotiin on saanut viedä reilunkokoisen palasen. Ja ei ole muuten harmittanut  y-h-t-ä-ä-n, uskoisitko? ;)

Galaktoboureko, mannatäytteinen baklava, resepti! 

Olen 'tyytynyt' nautiskelemaan herkkua vain muutaman kerran vuodessa (hyvällä tuurilla ;)), eiköhän ole aika tehdä itsekin!?

Tsatsikikakku

Tämä, jo kesällä valmistamani voileipäkakkutyyppinen tsatsikikakku, tuli jostain syystä mieleeni. En keksinyt mitään syytä sille ettenkö jakaisi reseptiä blogissa. :) Kakku on väsätty aikaa sitten, mutta tuoreessa muistissa on, että tsatsikikakku oli jymymenestys (valmistin kakun ystävän toiveesta illanistujaisiin) sekä hyvin maukasta.

Ohje löytyi Valion- sivuilta! Ehdottamasti kokeilemisen arvoinen, suht helppoa ja varsin näyttävä tarjottava perinteisten kala- tai lihavoileipäkakkujen rinnalle/paikalle. :)

Resepti, täältä!!

175 g ruisvuokaleipää
75 g voita
½ dl hienonnettua persiljaa

TÄYTE

4 liivatelehteä
150 g kesäkurpitsaa tai kurkkua
½ dl kurkkusalaattia
¼ dl kapriksia
1 tl sitruunapippuria
1 - 2 valkosipulin kynttä
2 tl juoksevaa hunajaa tai sokeria
2 prk (à 200 g) pehmeää raejuustoa
1 prk (200 g) crème fraîchea
2 rkl sitruunamehua

KORISTELUUN

rucolaa
pala (50 g)
kurkkua tai kesäkurpitsaa
1 dl paprikatäytteisiä oliiveja
¼ dl kapriksia
75 g graavilohta tai kylmäsavuhärkää


Murusta leipä monitoimikoneessa. Lisää voisula ja halutessasi hienonnettu persilja. Taputtele leivinpaperille irtopohjavuokaan (Ø sisämitta 22 cm). Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5 min. Leikkaa kesäkurpitsa tai kurkku aivan pieniksi kuutioiksi. Yhdistä ne, kurkkusalaatti, hienonnetut kaprikset, sitruunapippuri, murskattu valkosipuli, hunaja (tai sokeri), raejuusto ja crème fraîche.
Purista liivatteista ylimääräinen vesi. Liuota ne kiehuvan kuumaan sitruunamehuun, älä keitä. Sekoita liivateseos raejuustoseokseen. Kaada vuokaan. Peitä kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa 4 t tai yli yön ja koristele!




Sopisi vaikka uudenvuoden juhliin!

Meidän joulu

Lasten jouluintoilu, Joulupukille kirjoitetut kirjeet ja lahjalistat saa aina hyvälle mielelle. Olkoon sitten minkälainen joulunvihaaja, Grinch, ei vaan voi olla hymyilemättä lasten jouluhössötyksille. :) Olen kyllä itsekin aikamoinen hössöttäjä ja saan pienen stressinkin aikaiseksi ennen juhlapyhiä, mutta kuitenkin siedettävissä rajoissa. ;) Olemme viettäneet niin monet joulut isovanhempien tykö, ja olemme siitä hyvin kiitollisia sekä onnellisia. 

Ennen lapsia vietimme joulut aviomieheni kanssa usein kahdestaan. Söimme juuri niitä herkkuja joista pidimme, välittämättä perinteisistä joulutraditioista. Pidämme kyllä perinteisistäkin jouluruoista, mutta kahdelle syöjälle oli niin paljon helpompi keksiä muuta juhlaruokaa, mitä nyt ikinä keksimmekään. :) Kahden hengen joulu ja juhlava tunnelma saatiin aikaan kaikesta muusta kuin useasta sortista joulupipareita tai laatikoita. Se tarkoitti meille lomaa, rauhoittumista, laatuaikaa ja kiireetttömyyttä sekä perheen ja ystävien näkemistä. Elokuvia, saunomista tai herkkuja unohtamatta. 

Mutta vanhemmiksi tulon jälkeen mennään lasten ehdoilla, tietenkin! Jännitetään Joulupukkia, näemme paljon sukulaisia sekä availemme kivoja lahjoja. Ja sehän on aivan ihanaa! 

Hyvää Joulua kaikille!

Joulun makuja

Joulu.

Tuoksuu.

Maistuu.

Joulun.

Aistii.

(Kuvassa joulustressin taltuttajat...ainakin kuvissa viimeisin. 

Rakastan ostaa kukkia ja toki saadakin. ;))

Punainen tonttujoukko

Punaposkiset tontut olemme saaneet joskus pikkujoululahjaksi. Kolmas

tonttu, lakki silmillä oleva tonttu passaa porukkaan enemmän kuin 

hyvin. Puisen lampaan olen saanut monta vuotta sitten joululahjaksi.

Hurrikaanilyhty sai ympärilleen pajukranssin.

Pääsiäisenä kranssin ympärille voisi asetella höyheniä tai muita

koristeita. Ja sitten jouluksi jotain muuta. 

Joulutähti-tabletti on Suomesta, ja se on kirpputorilöytö. 

Setissä oli 4 eri kokoista pientä tablettia 

ja euron hintakin oli aika hyvä.

Tonttuterveisin!

Punaista tähteä & suklaata

Kuvassa näkyy ensimmäiset joululahjani. 

Yksi kaunis Lindtin suklaarasia jäi kuvaamatta.

Olen heikkona sieviin paketteihin. :)

Ikean halpa (1,99 €) joulutähti on kestänyt ja ilahduttanut keittiön tasolla, ikkunan alla jo pitkään. Vaikka kukka onkin siinä silmien alla, kun tekee ruokaa tai touhuilee keittiössä en ole muistanut kastella kukkaa montaa kertaa. Muistin myös, että joulutähti tykkää niukammasta kastelusta ja se kyllä näkyy. :) Ei se toki enää uudenveroinen ole, mutta vielä punastuttaa keittiötä kauniisti. Valitettavasti enää ei ole järkeä ostaa uusia kukkia kotiin, kun pian olemme jo viettämässä joulua ihan muualla. 

Olen kovastikin leikkokukkien ystävä ja ostan viikottain lähikukkakaupasta joko valmiin kimpun tai teen itse jonkinlaisen asetelman. Lidlin ruusut/tulppaanit löytyvät myös aina ostoskärrystä, kun olen siellä ostoksilla. Olen huomannut Lidlin kukat ihan yhtä kestäväksi (ja hyväkuntoisiksi) kuin kukkakaupoissa. Toki tuen myös paikallisia kukkakauppoja. :) 

Viikonloppunakin on joulumarkkinoita tiedossa. Olemme käyneet tutustumassa jo neljiin eri markkinoihin ja aina vaan saksalainen markkinameininki jaksaa ihastuttaa minua, kaikki ne kauniit käsityöt ja tietysti ne herkutkin. :)

Mukavaa perjantaita!