Suklaatorttu (pääsiäisjälkkäri)

 

Heipä hei!

Ja, että pääsiäisenä ei tarvitse;) syödä pelkästään Suomesta lähetettyjä Kismet-patukoita tai muita Fazerin herkkuja, on meillä myös kakkuakin, joka valmistui supernopeasti ja oli myös SUPERhyvää!

Iisit reseptit sopivat minulle, ei tarvitse hötkyillä ja stressata lopputulosta. Tämän reseptin kanssa ei voi kukaan epäonnistua, ja koristelukin käy käden käänteessä. Kuten kuvista näkyy! :)

En edes jaksa muistaa mistä löysin tämän ohjeen! Ohjeen olin tallentanut puhelimeni muistiinpanoihin. 

---------------------------------------------

Pohja

100 g voita

150 g Digestivekeksejä (käytin Butterkekse)

50 g Ritz-suolakeksejä

Sulata voi sekä murskaa keksit ja yhdistä.

Painele seos voidellun tai leivinpaperilla 

vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. 

(Ohje on mitoitettu 24 cm - 28 cm vuokaan.)

Täyte

2 liivatetta

200 g tummaa suklaata

100 g valkosuklaata

250 g mascarponea

2 dl kuohukermaa

2 tl vaniljasokeria

Laita liivatteet kylmään veteen. Sulata suklaat, (itse sulatin 

mikrossa, pienissä erissä ja välillä sekoitellen) ja anna suklaiden 

jäähtyä hetki. Vatkaa kerma ja lisää vaniljasokeri.

Vatkaa toisessa kulhossa mascarponea 

ja lisää joukkoon tummasuklaa, koko ajan vatkaten. 

Ja lisää vielä valkosuklaa, koko ajan vatkaten.

Kuumenna vesitilkka höyryvän kuumaksi ja sulata liivatelehdet 

veden sekaan. Lisää liivatevesi täytteeseen pikkuhiljaa kaataen, 

samalla koko ajan sekoittaen. Lisää vielä lopuksi kermavaahto 

täytteen joukkoon, varovaisesti käännellen.

Kaada täyte pohjan päälle ja anna hyytyä kylmässä 

mielellään yön yli tai vähintään 4 h.

-------------------------------------------------

Ja tämä on muuten sellaista herkkua, 

että ihan oikeasti pieni viipale riittää 

poistamaan makeannälän, aivan takuulla. 

Mutta suosittelen kokeilemaan. 

Pääsiäisterkuin!

❤❤❤