Joulukalenteri 2021, 7. luukku: Crinkle cookies (kaakaopikkuleivät)

Jos mieli tekee leipoa naapureille tai kavereille joulupukin konttiin jotain herkullista niin tämä pikkuleipäresepti kannattaa laittaa korvan taakse. Olin nähnyt ja kuullut näistä pikkuleivistä ja ihastunut niiden ulkonäköön, mutta en ollut vielä koskaan itse kokeillut. Päätin ilahduttaa koulusta palaavia muksuja tuoreilla pikkuleivillä. Ja voi vitsit, nämä ovat tosi hyviä ja helppo tehdäkin vielä. Eli ihan paras resepti ikinä! :) Reseptin löysin K-Ruoka -sivustolta. Ohje, KLIK!

100 g voita
1 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 dl mantelijauhetta
3 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

Päälle
1 1/2 dl tomusokeria


Sulata voi ja anna jäähtyä. Lisää sokeri voin joukkoon ja vatkaa joukkoon myös munat.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne kosteisiin aineisiin ja sekoita.
Ota taikinasta noin puolen ruokalusikallisen kokoisia nokareita. Pyöritä nokareet palleroiksi ja kääntele tomusokerissa. Nosta pallot lautasella pakastimeen tunniksi.
Ota pallerot pakastimesta ja pyörittele ne uudelleen tomusokerissa. Tomusokeria pitää olla paljon, jotta halkeamat näkyvät.
Paista 175-asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia. Anna pikkuleipien jäähtyä pellillä.

Nämä kun pakkaa kauniisti 

vaikkapa sellofaanipussiin ja 

laittaa rusetin päälle, niin saa 

suloisen joulumuistamisen ystäville. :)

Miten te vietitte eilistä itsenäisyyspäivää?