Tonnikalapastasalaatti meal prep

En yleensä suunnittele viikon ruokalistaa kovin tarkasti. Menen aika paljon fiiliksen mukaan ja joskus myös tarjoukset antavat suuntaa, että mitä meidän perheessä syödään. Riippuu myös siitä, että käymmekö ulkona syömässä tai onko meidät kutsuttu ystävien ruokapöytään kuten ensi viikonloppuna. (Ja siellä varmasti saamme vatsat täyteen herkkuruokaa. Ystävä on loistokokki!) En siis myöskään "mealprepppaa" etukäteen sen kummemmin. Mutta yksi ruokalaji jota teen usein reilusti ja se on tonnikalapastasalaatti. On huojentavaa, että jääkaapissa odottaa nopea lounas tai vaikkapa iltapalaksi löytyy jotain valmista. 

 

Pastasalaatista saa helposti reilun annoksen ja on hyvin, hyvin helppoa. Pastaveden kiehuessa on aikaa pilkkoa vihannekset ja koko hommaan ei mene montaa minuuttia. Pastaksi voi valita vaikka täysjyväversion tai sitten kikhernepastaa, jos haluaa lisätä annokseen proteiinia. Mutta jokainen tekee makunsa ja mieltymystensä mukaan. Salaatteja voi varioida mielin määrin!

Minä tykkään kermaviilipohjaisesta kastikkeesta pastasalaatin kanssa, mutta en koskaan lisää sitä salaatin joukkoon. (Mutta ehkä pitäisi joskus lisätä jotta salaatti mehustuisi vielä lisää. Tätä pitää siis kokeilla. :))

keitettyä pastaa

tonnikalaa vedessä

paprikaa

kurkkua

keitettyä kananmunaa

kirsikkatomaatteja

tuoretta tilliä

mustapippuria + sitruunapippuria

oliiviöljyä

Mikä on sinun "pikaruokasuosikki"?