Juustokakku-brownies

Keskiviikkona oli harmaan tylsä päivä kotosalla. Ei mitään menoa, ei oikein mitään tekemistä. Oli siis aivan pakko leipoa. (Vaikka viime viikonloppuna leivoimme viimeksi. Mutta ne donitsit hävisivät lasten suihin ennätysnopeasti!) Minulla on tapana tallentaa ihanalta kuulostavia reseptejä puhelimeen. Ja tämäkin herkku oli odottanut sopivaa aikaa jo jonkun aikaa. Tykkään niin kovasti leipoa (sekä laittaa ruokaa) ja löytää uusia ohjeita. 

Kunpa vaan voisi kutsua kavereita kylään. Olisi niin mukavaa, jos voisimme pyytää ison porukan  luoksemme syömään tai kahvittelemaan sekä jakamaan niitä herkkuja. Mutta tällä mennään nyt, ei voi mitään. Toivottavasti ensi vuonna kahvikestit isolla porukalla ovat sallittuja. ❤

Sosiaalisia kontakteja pitää tietenkin välttää yhä edelleen. Ja rajoituksia haluttaisiin tiukentaa edelleen. Esimerkiksi yhden kotitalouden jäsenet voisivat tavata korkeintaan 2 henkilöä ( <--saman perheenjäseniä), kun aiemmin sai tavata 2 kotitalouden kesken, max. 10 henkilöä yhteensä. Toivottavasti luvut lähtevät laskuun ilman liian rajuja toimenpiteitä...

Ihanaa herkkua, pieni pala riittää viemään makeanhimon. (Lautasella päällimmäisenä isoimmat palat ja itselläni teki tiukkaa syödä noin iso pala.) Mutta voi, että oli hyvää. Lapset pitivät myös, vaikka ensin toinen syömäri protestoikin taikinassa olevia pähkinänpalasia...

Resepti löydetty täältä, KLIK!

(Koti ja Keittiö)

Ja kuten kuvasta näkyy meidän brownies oli ilman marjoja.

Ensi kesänä olisikin ihana herkku tuoreiden, 

paikallisten mansikoiden kanssa. Nams!

Tähän loppuun ohje ja toivotan mukavaa viikonloppua!

200 g voi­ta

200 g tum­maa suk­laa­ta

1 rkl ap­pel­sii­nin tai sit­ruu­nan kuo­ri­raas­tet­ta

3 ka­nan­mu­naa

3 dl so­ke­ria

3 dl veh­nä­jau­ho­ja

1 tl lei­vin­jau­het­ta

100 g rou­hit­tua päh­ki­nää, esi­mer­kik­si pe­kaa­ni­päh­ki­nöi­tä

Tuo­re­juus­to­täy­te

400 g maus­ta­ma­ton­ta tuo­re­juus­toa 

2 rkl va­nil­ja­so­ke­ria

1 ½ dl to­mu­so­ke­ria

2 ka­nan­mu­naa

1 rkl ap­pel­sii­ni- tai sit­ruu­na­me­hua


Läm­mi­tä uu­ni 175 as­tee­seen. Lai­ta lei­vin­pa­pe­ri noin 24 x 34 cm:n ko­koi­seen uu­ni­vuo­kaan.

Su­la­ta voi kat­ti­las­sa. Li­sää jouk­koon pa­loi­tel­tu suk­laa. Ota kat­ti­la lie­del­tä. Se­koit­te­le, kun­nes suk­laa su­laa. Li­sää ap­pel­sii­nin kuo­ri­raas­te. An­na jääh­tyä noin vii­si mi­nuut­tia.

Vat­kaa mu­nat ja so­ke­ri vaah­dok­si. Li­sää jouk­koon jääh­ty­nyt suk­laa-voi­se­os. Se­koi­ta ta­sai­sek­si. Li­sää jouk­koon veh­nä­jau­hot, lei­vin­jau­he ja päh­ki­nä­rou­he.

Kaa­da tai­ki­na vuo­kaan. Esi­pais­ta 15 mi­n.

Val­mis­ta juus­to­kak­ku­pääl­lys. Se­koi­ta tuo­re­juus­to ta­sai­sek­si. Li­sää so­ke­rit, mu­nat ja ap­pel­sii­ni­me­hu.

Jat­ka pais­ta­mis­ta uu­nin kes­ki­ta­sol­la noin 30 mi­n. tai kun­nes brow­nie on tah­me­an kyp­sää ja juus­to­kak­ku hie­man hyy­ty­nyt.

Jääh­dy­tä huo­neen­läm­pöi­sek­si. Pei­tä kel­mul­la ja nos­ta vii­le­ään vä­hin­tään kol­mek­si tun­nik­si.

Punainen amaryllis & uusi kukkapöytä

Miten kaunis amaryllis, ja ihan Lidlistä ostettu. Ja ostin myös toisen ja se ilahduttaa sohvapöydällä. Jos en ihan hirveästi valehtele, maksoivat 1,99 €/kpl. Taustalla vilkkuu uudehko kukkapöytä/puinen penkki jonka hankimme ruokapöydän kaveriksi. En halunnut ihan mitä tahansa kukkapöytää, vaan jonkun rustiikkisen näköisen. Tässä oli vähän samaa henkeä

kuin meidän 5 (?) vuotta vanhassa pöydässä. Siksi valitsimme juuri tämän. Ei olekaan vielä esiintynyt kuvissa, vaikka ei ihan upouusi olekaan. 

Joskus, kun kukkapöydälle ei ole tarvetta tämä voisi olla aika kiva myös eteisessä. Mutta nyt mennään näin.

Vanha maljakko (Timo Sarpanevan Nardus, Iittalalle suunnittelema), on miehen isovanhempien peruja, näin muistelisin. Se on maljakoistamme korkein (jos ei niitä mielettömän suuria lieriöitä oteta mukaan, joissa on joskus orkidea sisällä) ja sen tähden mainio juuri yksittäiselle kukalle. 

Adventtikynttilät ovat Rossmannista ja taustalla punainen kalenterikynttilä. Samaa punaista löytyy Block-lampusta. :)

 

Kalenterikynttilän alla Iittalan Aalto-teräskulho.

Sadepisaroita ikkunoissa...

Pentikin kullanhohtoisen tuikun olemme 

saaneet joskus joululahjaksi tädiltäni. 

Kuparin värinen lasikoriste on löydetty 

monta vuotta sitten joulumarkkinoilta.

Tänään olen puhellut kurssikavereiden kanssa Skypen välityksellä ja tänään vielä myöhemmin roudaan lapset hammaslääkäriin. Huvipuistot ja sisäleikkipaikat ovat kiinni, mutta sentään hammaslääkäriin pääsevät. Jotain hupia arkipäivään. ;)

Tälläiset terkut kotoa tällä kertaa!

Sateesta tai myräkästä (?) huolimatta, iloista loppuiltaa sinne. <3

p.s. Illalla vielä saksan kurssi...

Herkulliset uunidonitsit

Aivan liian herkullisen näköisiä uunidonitseja joka puolella. Eikä minulla ollut donitsipeltiä. Byhyy. Viime viikolla metsästin useasta paikasta itselleni omaa donitsipeltiä eikä mistään löytynyt. Kyselin myös kaverilta, että jos olisi osannut auttaa mistä löytäisin sellaisen, mutta ei onnistanut. Oli sitten pakko (PAKKO) tilata netistä!

Wiltonin pellin saa pestä pesukoneessa ja siinä oli myös 10 vuoden takuu. Se ei ollut kaupan halvin (19 €), mutta ajattelin, että kestäisi sitten paremmin käytössä vuodesta toiseen....(koska meillä tehdään tästä lähtien donitseja jouluna ja juhannuksena sekä keskiviikkona.)

Reseptin löysin netistä, täältä KLIK!

Olen varmaan maininnut, että olen joskus epähuomiossa ostanut Clas Ohlsonilta mittasarjan ja jotka olivatkin kuppeja, cups, eikä desilitroja. Mutta hätä ei ole tietenkään tämän näköinen, eikä minkään muunkaa, koska 

ulkomaalaisilta sivuilta reseptejä etsiessä ei tarvitse miettiä sitten muuntotaulukoita. ;)

(1 cup = 2,4 dl)

Taikina
pikkulouraus öljyä/vuokasprayta
1 1/4 kuppia jauhoja
1/2 kuppi sokeria
1 1/4 tl leivinjauhetta
3/4 tl suolaa
1/2 kuppia piimää
1/2 tl vaniljauutetta
1 iso kananmuna
1 1/2 rkl sulatettua voita

Nutellakuorrutus
1/2 cup huoneenlämpöistä hasselpähkinälevitettä
1/3 cup kermaa

Nonparelleja

Öljyä donitsipellin koloset. Laita uuni lämpiämään 220 asteeseen. 

Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe sekä suola.

Lisää piimä, vanilja, kananmuna sekä voisula ja sekoita hyvin.

Älä täytä donitsipellin kolosia liian täyteen.

Paista n. 6 min. Ja kokeile taikinan kypsyyttä sormella, jos pinta nousee heti takaisin, donitsi on kypsä.

Anna jäähtyä 5 min. ennen kuin otat donitsit pois pellistä. 

Sekoita hasselpähkinälevitteen joukkoon kerma ja dippaa 

jäähtyneet donitsit kuorrutteeseen. Koristele haluamasi tavalla. :)

Tästä taikinamäärästä me saimme 17 pientä donitsia.

Näistä tulee vastustamattoman hyviä! 

Ja aivan liiiiiian helppo tehdä. :D

Muutama jouluinen koriste & joulupohdintaa

Tänä vuonna joulu vietetään kotioloissa, ekaa kertaa sitten muuttomme. Herkuttelemme saksalaissävytteisellä suomalaisella jouluruoalla (Hah, en edes tiedä mitä tällä tarkoitan. Varmaan sitä, että Pandan suklaanrasian asemasta on Milkaa ;)) ja avataan joululahjat kotona neljästään. Mutta vaikka asia kovasti harmittaakin, että emme pääse tänä vuonna Suomeen, on otettava kuitenkin joulusta ilo irti. Tälle tilanteelle, kun ei voi nyt mitään.

Joka vuosi ostan mielelläni kasan lahjoja ja viemme ne Suomeen, tänä vuonna se sama lahjamäärä lähtee postin kautta. Olen jo ostanut suklaarasioita ja jotain muuta pientä. Kaikkiin joululahjapaketteihin kun voi aina sujauttaa suklaata tai muita hyviä herkkuja. En ole vielä tavannut henkilöä joka herkkulahjasta kieltäytyisi. ;) Herkästi rikkimenevät asiat jätetään kaupan hyllyille, mutta kyllä me jotain kivaa keksimme. Kummipojan lahja on joka vuosi jotain samantyyppistä. Hänellä on ne omat lempparibändit niin kummitäti ja -setä hankkivat joka vuosi jotain niihin liittyvää. Taitaa olla se helpoin lahja. ;) Koska se pitää tilata aina nettikaupasta. Tavan ruokamarketista, kun en löydä Iron Maiden mukeja tai huppareita. 

Toivoisin, että lahjat olisivat jo hankittuina joulukuun alussa. Siinä olisi sitten paketeilla vielä reilut kolme viikkoa aikaa löytää Suomen osoitteisiin. Eiköhän se ole tarpeeksi. 

Niin ja joulukortit laitan postiin myös joulukuun alussa. Niitä onkin kiva askarrella. Korttipohjat löytyvät jo, samoin koristeet. Valokuva lapsista pitää teettää Aldi Foto:in kautta. Kuvat ovat joka vuosi valmistuneet sukkelasti. Ja kuvien laatu ollut oikein hyvä ottaen huomioon myös sen kuinka halvaksi kuvien teettäminen nykyään tulee... Otimme kivoja kuvia isänpäivänä ja, jos joku niistä ei nappaa, niin aina voi ottaa uusia. Ja jos ensi vuonna 12-vuotiaat ilmoittavat, että eivät halua olla enää valokuvamalleina niin sitten korttiin tulee jotain muuta. :) Lasten toiveita pitää ehdottomasti kunnioittaa! Varhaisteini ei ehkä enää niin innostu äidin tonttulakeista ja muusta rekvisiitasta. (Useampi vuosi sitten lapsilla oli aina korttikuvassa punaiset lakit päässä.) :)

Pinkki joulutähti on ollut jo aika kauan ja postin kautta saimme ihanat Fazerin kalenterit (kaikille omat, ei tule aamulla riitaa!). Joulukoristelaatikko on roudattu kellarista yläkertaan, mutta sieltä ei ole otettu esille kuin yksi tummanvihreä tähti makkarin ikkunaan ja lastenhuoneeseen yksi hauska poro-ledvalo. Pikkupikkuhiljaa kohti jouluista kotia...

Ai niin, tällä viikolla käymme ystävän kanssa varaamassa joulukuuset!

Oletko tehty jo jouluostoksia? Vai onko kaikki paketit jo hankittu ja piilotettu tarpeeksi hyvin? ;)

Ja toki tämä 'joulukirkko' on otettu esille myös.

Salami-tomaatti-lehtitaikinanyytit

 

Heippa hei!

Pinterestin ihmeelliseen maailmaan on liian helppo eksyä kauaksi aikaa. Toinen toistaan herkullisimpia ruokakuvia tai kauniita sisustuksia. Askartelu- ja käsityöjuttuja tietenkään unohtamatta! Puhelimeni käytetyin sovellus. ;) Ja näiden pikkuherkkujen inspis löytyi juuri sieltä! Kannattaa kokeilla, vaikkapa pikkujouluihin glögin kaveriksi.

lehtitaikinaa

salamia

kirsikkatomaatin puolikkaita

yrttejä (esim. basilikaa)

juustoraaste (esim. mozzarella)

kananmuna voiteluun

Paistetaan reilu 10 min. 200 asteessa.

Home made sushi (onnistuimme aika hyvin!)

 

Arvaatte varmaan mitä meillä oli isänpäivän kunniaksi ruokana? Noh, kotitekoisia susheja! Ihan ekaa kertaa teimme, minä ja tytär yhdessä ja onnistuimme ihan hyvin. Luimme muutaman eri ohjeen ja päätimme kokeilla rohkeasti. Tytär kuunteli, kun minä luin reseptiä ääneen ja yhdessä pilkoimme ja laitoimme kaiken valmiiksi. Bambumatolla rullailu ei ehkä ollut se helpoin juttu näin aloittelijalle, mutta kyllä se tästä vielä iloksi muuttuu, kun harjoittelemmme lisää. :)

Ja kaikki meni! Eli kai ne ihan hyviä olivat. 

:) 

Mukavaa perjantaita sinulle, 

pidätkä sinä sushista ja oletko tehnyt kotona?

Vinkkejä saa laittaa kommenttilootaan, kiitos. ❤❤❤

Syksyn 2020 vaatehankinnat

Tänä syksynä ei ole ollut liiemmin tarvetta ostaa mitään uutta kaappiin, mutta aina sitä jotain tarttuu mukaan. Jotain mitä käytetään monta, monta vuotta. Uudelle villakangastakille oli tilaus, kun edellinen (Calvin Klein) jäi allekirjoittaneelle pieneksi. :) Se oli aina ollut minulle todella tyköistuva ja voi vitsit miten kaunis takki se olikin. Mutta vuosien saatossa siitä tuli sen verran tiukka (miten siinä niin kävi? ;)), että oli parempi laittaa se kiertoon. Hyväkuntoisen ja laadukkaan takin joku on siitä saanutkin. (Oli vuodesta toiseen ahkerassa käytössä n. 14 vuotta.) Toivottavasti tämä uusi tumma villakangastakki on menossa mukana vähintään yhtä monta vuotta.

Minulla oli joskus musta nahkatakki ja siinä oli vähän 'biker-fiilistäkin'. Mutta sen takin taru ei ollut valitettavasti hirmupitkä, koska materiaali ei ollut kovin laadukasta. Tämä Adlerin oma on niin superpehmeä ja niin ihanan istuva! Käyttäisin sitä joka päivä, jos tarkenisin. Heh! Ehkä laitan lämpimän puseron alle ja nahkarotsi saa käyttöä pitkälle talveen. Kun olen autolla liikenteessä... (Se oli myös alessa, eli 10 pistettä ja papukaijamerkki)

Mekko oli aivan heräteostos, vaikka pitkille mekoille on kyllä aina tarvetta. Paksut sukkikset lämmittämään koipia talvella. (Laatikossa lojuu sukkisia vaikka naapureillekin jaettavaksi!) 

Gaborit korvaavat viisi vuotta sitten ostetut mustat nilkkurit jotka ovat ihan ok, mutta eivät enää loistokunnossa. Minulla on hieman hankalan malliset jalkaterät ja tuntuu, että sopivia kenkiä on vaikea löytää. Mutta nämä ainakin tuntuvat todella mukavilta ja sopiva korko, että jaksaa tallustella kaupungilla. Ei näistä nyt ihan fillarointikenkiä ole tulossa...

************

Minusta ei kyllä saa muotibloggaajaa tekemälläkään, nämäkin kuvat ovat mitä ovat! Hatunnosto vaatteita kuvaaville. :)

Gerry Weber - MEKKO

Gabor - NILKKURIT

Adler - NAHKATAKKI

Tommy Hilfiger - VILLAKANGASTAKKI