Valkosuklaadonitsit uunissa (& iloista vappua!)

Hauskaa vappua kaikille!

Meillä ei ole munkkeja eikä edes leipomosta haettuja Berliner-munkkeja vaan kotitekoisia donitseja valkosuklaakuorruttein. Me amatöörit teimme virheen ja joko koristelimme liian 

lämpimät donitsit liian lämpimällä kuorrutteella tai sitten mokailimme jotain muuta. ;) Mutta ei anneta pikkuasioiden häiritä vappuherkuttelua. Meillä on soinut pop-musiikki jo aamusta alkaen, läksyt on luettu ja robo-imuri tekee töitä olkkarissa ja me voimme valmistautua viikonloppuun. 

Tänään väsäilen vielä perunasalaatin, siitä 

reseptiä myöhemmin! :)

Täällä hieman satelee, mutta toivottavasti edes huomenna voimme grillata parvekkeella, kuten oli suunnitelmissa.

❤❤❤

Käytin tätä reseptiä, (Emma leipoo blogista)

KLIK!

Ikea BRIMNES vitriinikaappi

Nyt on kaapit kasattu ja painava piano siirretty toiselle seinälle. Olemme käyneet lävitse kaikenlaista mitä nyt olimmekaan näiden muutaman vuoden aikan työhuoneeseen kätkeneet. (Voi apua!) Kymmenisen kirjaa lähti eteenpäin sekä iso kasa paperia keräyslaatikkoon. Työhuoneen ilme muuttuu vielä sen verran, että odottelemme uutta tietokonepöytää. Pöytä on tilattu jo kauan aikaa sitten ennen 

meidän kaappien hankintaa, mutta ko. huonekaluliikkeessä toimitus ei ole yhtä nopea kuin tuttuakin tutummassa Ikeassa. ;)

Mutta toivottavasti pöytä saapuu pian!

Sitten taas lisää kuvia.

(Ylähyllyllä on valokuvia jotka otin kuvauksen ajaksi pois. Siksi on tuollainen hassu tyhjä kohta. :D)

Tässä matalammassa on niin minun kuin lasten 

tavaroita. (Askarelutarvikkeita, printtipaperit, koulujuttuja...) Ja punotussa 'magazines'-korissa on minun langat sekä tyttären 

keskeneräinen käsityöläksy. :)

Muutama reissutuliainen koristeena.

Muutamat keittokirjat sekä iso kasa Tinttejä!

Terkkuja täältä meidän tietokonehuoneesta &

huomenna vappuherkkuja, jes!

Belgialaiset paksut vohvelit

Meillä oli sunnuntaina tosi hyvät herkut! Mies paistoi paksuja belgialaisia vohveleita ja voi vitsit ne ovat hyviä! Vohvelirauta on ostettu viime vuoden puolella ja olemme käyttäneet sitä nyt muutaman kerran. Vohvelirauta oli miehen valinta ja tilasi sen muistaakseni Amazonin kautta. Ensin tutkaili eri merkkejä ja päätyi sitten tähän. Ja nyt kun saimme ruokakomeroon lisää tilaa (keittokirjat pääsivät uuteen kaappiin) niin nyt mahtuu tämäkin paremmin voileipägrillin viereen. :) Jälkimmäistä emme ole käyttäneet usein, mutta en raaski laittaa poiskaan. Koska silloin harvoin kun sitä käytämme sandwichit ovat hirmuhyviä. :)

Ja loput vohvelit pakattiin evääksi pyöräretkelle. Olivat hyviä myös hieman jäähtyneinä. 

300 g pehmeää voita
2,33 dl sokeria
1 hyppysellinen suolaa
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
1 dl täysmaitoa
voita tai öljyä paistamiseen



Vatkaa pehmeä voi, tomusokeri ja suola vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa kananmunat joukkoon yksitellen ja vatkaa voimakkaasti jokaisen munan jälkeen.

Sihtaa leivinjauhe ja vehnäjauho kulhoon ja lisää vaniljasokeri. Lisää jauhot varovasti munaseokseen vuorotellen maidon kanssa ja sekoita. Anna taikinan levätä tunnin ajan.

(Ohje, Dr. Oetker, KLIK!)

Tämä kokoontaittuva suojakupu on kyllä paras mahdollinen.

Sen saa litteäksi nappien avulla. (En osaa selittää hyvin, mutta 

koko homma painetaan lyttyyn ja sivuissa on napit ja lenksut jotka 

pitelevät homman kasassa. :))

Vain kerros tomusokeria riittää.

Ja loppuun kuvat meidän vohveliraudasta. :)

Ai niin, olen luvannut ottaa kuvia meidän uudistuneesta työhuoneesta.

Kuvia tulossa. :)

Rahkapiirakkaa ja vuohenjuustopiirakkaa

 

M O I

Viikonloppu sujui pitkälti uusia kaappeja kasaillessa. Ikean painavat paketit saapuivat perjantaina rappukäytävään ja minun tehtäväksi jäi niiden kantaminen sisälle. Mies oli tietenkin töissä ja luulen, että naapurit olisivat tykänneet huonoa, jos olisin jättänyt jättiboksit majailemaan käytävälle...Aloitimme kaappien kasauksen jo perjantaina ja jatkoimme lauantaina. Kun ne olivat valmiita ja kannettu 

paikoilleen kävimme lävitse kaikki kirjat ja tavarat joita olimme laittamassa uusien kaappien uumeniin. Muutama kirja jatkaa matkaansa eteenpäin uusille lukijoille. Ja käymme varmuuden vuoksi lävitse kellarissa olevat parit laatikot. Olen kyllä melko varma, että sieltä ei enää kirjoja löydy, mutta parempi olla varma. Niin ja piti vielä mainita, että lapset olivat kasauksessa mukana 

ja oli kyllä hauskaa puuhailla kaikki yhdessä. :)

Pari juttua laitan vielä paikoilleen ja lupaan laittaa kirjakaappi-kuvia tällä viikolla. :)

Nämäkin ruokakuvat olivat jääneet julkaisematta joten laitetaan 

viimeisen huhtikuisen viikon kunniaksi. Rahkapiirakka oli tehty samalla

reseptillä kuin helmikuussa leipomamme (KLIK!) ja SUPEs-u-p-e-r-hyvä

piirakka oli tyttären leipoma!

Vuohenjuustopiirakka

pohja

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g sulaa margariinia/voita

1 kananmuna

3/dl kermaa

ripaus suolaa

Sekoita kuivat ainekset sekaisin ja lisää loput 

ja sekoita taikinaksi. Painele voidellun (ja korppujauhotetun)

vuoan pohjalle.

täyte

tomaattiviipaleita

vuohenjuustoviipaleita

juustoraaastetta

kananmuna

loput kermat mitkä jäänyt pohjataikinasta

(voit lisätä lisää, jos mielestäsi on liian vähän)

mausta kerma-kananmunaseos suolalla ja pippurilla

Laita tomaatit sekä juustot pohjan päälle ja kaada kerma-kananmunaseos päälle. Paista 200 asteessa, 

n. 35 min.

----------------------------------------------------

Rahkapiirakka

pohja

150 g voita tai margariinia

1 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

täyte

500 g rahkaa

3 munaa

1 ½ dl kuohukermaa

3 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita joukkoon ensin muna, sitten leivinjauhe ja lopuksi vehnäjauhot delilitra kerrallaan. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen voidellun piirakkavuoan (halkaisija 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Kaada täyte pohjan päälle ja paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Perjantaina sitten jotain vappuherkkuja!

:)

Willow Tree & keltaiset ruusut

Syntymäpäivänäni rakas ystäväni yllätti minut tuomalla oven taakse ihastuttavan lahjan!

Taiteilija Susan Lordin Willow Tree -sarjaan kuuluu ihania, pieniä figuureja, ja löytyy niin enkeleitä kuin eläimiäkin. Ystävälläni on, muistaakseni häälahjaksi saatu, sarjaan kuuluva pieni veistos joka esittää miestä ja naista ja olen sitä hänen luonaan ihastellut. Hän oli arvellut myös minun pitävän tästä sarjasta. Tämä oli minun ensimmäiseni, näitä on monia erilaisia ja kaikki ovat tosi kauniita.

Sisustustavaraliikkeissä olen näitä myös ihaillut. Nyt harmi kyllä, ei edes pääse 

häpläilemään mitään kivaa kauppoihin. Mutta ehkä sitten kesällä. 

A gathering of beautiful wishes for you – love, health, happiness

“Calla lilies are a symbol of majestic beauty. I chose this flower to represent a pure and simple wish for beauty and peace in our lives…a universal sentiment for so many occasions…birth, marriage, anniversaries, in sympathy and in remembrance. Beautiful wishes are what we send to those we care for and about.” —Susan Lordi

Ruokakaupasta ostetut harsokukat ovat kauniita 

ja hempeitä, mutta eivät tuoksu hyvältä. ;)

Reilun kaupan kirkkaankeltaiset ruusut 

ovat kestäneet jo monta päivää.

Toiselta rakkaalta ystävältä lahjaksi saatu orkidea ihastuttaa kauniilla värillään! 

Ja pinkki sopii täydellisesti kevääseen.

Mukavaa viikonloppua!

Teriyakilohi grillissä

 

Hahhah!

Sitä ollaan vaan siideripulloja kuvailtu! :D Oli vakaa tarkoitus kuvata myös muuta, mutta kaikki muut ruokakuvat olivat joko aivan tärähtäneitä tai tosi tummia, koska olin epähuomiossa valokuvannut vastavaloon. Mutta hätä ei tietenkään ole tämän näköinen. Nämä hassut muutamat kuvat voin jakaa aivan hyvin, koska haluan jakaa ohjeen millä valmistimme lohelle marinadin. Tuli nimittäin niin maukas, että jopa kaksi ruokakriitikkoa kehuivat kilvan.

Teriykimarinadi lohelle:

1 dl soijakastiketta

1 dl valkoviinietikkaa

1 dl raakaruokosokeria

valkosipulinkynsiä maun mukaan, meillä oli jopa 4

2 tl inkiväärijauhetta 

(tuorekin käy)

chiliä 

(käytimme kuivattua chiliä, joka ei ole hirveän tulista)

Ainekset sekaisin kattilaan ja kiehautus. 

Annetaan jäähtyä ja siivilöidään ennen 

kalan päälle kaatamista. Annetaan maustua 

ja marinoitua ennen grillausta.

---------------------------------

Lohen kaverina meillä oli mm. grillissä pehmeiksi paistuneita rosmariiniporkkanoita. 

Lisuke jota teen yleensä silloin, kun en muuta keksi ja siis yleensä valmistuvat uunin lämmössä eikä grillissä. Hunaja ja rosmariini ovat hyvä makupari porkkanalle.

------------------------------

Ihan hauskaa, että pääsimme viime viikonloppuna grillailemaan.

Toivottavasti myös tällä viikolla!

:)

BBQ Chicken Pizza

Lapset painivat etäkoulutehtäviensä parissa ja ilmeisesti minun apuani ei nyt tarvita. ;) Eli oiva hetki olla hetki koneen ääressä ja tulla jakamaan hieman kuvia. Toissa viikonloppuna väsäilimme parit bbq-broileripizzat ja olivat aika jättimenestys! Nälissämme söimme monta palasta ja seuraavan päivän lounaalle jäi vielä tosi paljon. Omasta mielestäni kylmä pizza on myös hyvää eli ei todellakaan haittaa, että pizzaa jää seuraavaksi päiväksi. ;)

POHJA

25 g hiivaa

2 dl kädenlämpöistä vettä

1/2 tl suolaa

1/2 dl oliiviöljyä

5 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva veteen ja sekoita joukkoon muut 

ainekset. Vaivaa taikina kimmoisaksi ja anna 

kohota liinan alla lämpimässä

paikassa n. 30 min. 

TÄYTTEET

Paseerattu tomaattisose

Broileri

BBQ-kastike

Mozzarella

Oliiviöljyä päälle

250 asteisessa uunissa n. 15 min.

Tässä kuvassa ei taida olla vielä BBQ-kastiketta, näyttää niin vaalealta.

Sitäkin voi lisätä oman maun mukaan. :)

Mitäs sinun huhtikuiseen maanantaihin kuuluu?

Lohipiirakka lehtitaikinaan

 

En muista mistä sain idean valmistaa lohipiirakkaa, 

mutta olin niin innoissani, että lähdin siltä istumalta 

Lidliin ja illallisen raaka-aineita ostamaan.

Ruoanlaitossa voi mennä fiiliksen mukaan!

Lehti- voitaikinaa

Täyte:

keitettyä tummaa riisiä (keitin n. 1,5 dl)

n. 400 g lohta (paistoin uunissa n. 25 min./200 asteessa)

paljon ruohosipulia

yrttituorejuustoa 

puolikas purkki ranskankermaa

Murustelin lohen ja sekoitin täytteen ainekset sekaisin. 

Mausteeksi, pippuria, suolaa, sitruunapippuria ja tilliä.

Kananmunalla voitelu ja paistetaan 200 asteessa, n. 30 min.

Ja vaikka vähän salaattia väriä antamaan. 

Löysin postauksen luonnokset-kansiosta joten päätin julkaista tämän 

nyt sunnuntain ratoksi. Tätä voisi olla myös vappupiknikillä mukana. :)

Broilerisalaatti & blogin tärkeys

Lauantaiterkkuja!

Ihan ensimmäiseksi ennen kuin kirjoitan muutaman rivin kuvissa näkyvästä salaatista haluan kirjoittaa siitä miten tärkeä harrastus tämä blogin kirjoittaminen minulle on. En ole ammattivalokuvaaja enkä saa palkkaa näistä postauksistani, mutta voi että tykkään kovasti! Luulen, että tämä innostunut fiilikseni juontaa juureensa siitä, että tällä hetkellä ei oikein edes voi harrastaa mitään kodin ulkopuolella. (Ellei lenkkeilyä nyt lasketa.) Ja kun harrastustoiminnat ovat tauolla, on kenties enemmän aikaa olla blogin parissa. 

Meillä on ollut Canonin järjestelmäkamera noin 15 vuotta. Se on hyvä apu blogia tehdessä, vaikka tänä päivänä kaikki voivat räpsiä kuvia missä ja milloin vain. Melkein jokaisen taskun pohjalta löytyy se älypuhelin jolla voi ottaa laadukkaita kuvia. Yleensä kuvaan järjestelmäkameralla, vaikka en osaakaan käyttää kaikkia asetuksia. Mutta jos opettelen sitten 15 vuoden päästä lisää... ;) Enkä omista Photoshop-lisenssiä, mutta Windowsin kuvankäsittelyohjelma on ollut tarpeeksi hyvä. Oman luurin tallennustila on täynnä. Kuvaan niin perheenjäseniä kuin maisemia tai jotain ihan hassua, jonka taiteellista näkemystä vain minä osaan arvostaa. ;)

Olen tuntenut riittämättömyyttä auttaessani lapsia aamusta iltapäivään asti kouluhommissa. Välillä paremmalla menestyksellä ja välillä keskinkertaisella. :D Mutta yleisesti ottaen meidän trion tiimityöskeltely on ollut mallikelpoista. Mutta usein iltapäivisin otan itselleni omaa aikaa ja kirjoitan blogiani. Keitän teetä ja hiivin ison kuppini kanssa työhuoneeseen näpyttelemään ja ihmettelemään ottamiani valokuvia.

Tiedän myös muutaman sukulaisen lukevan blogiani, on jotenkin hauska tietää, että he tietävät meidän puuhailut. (Tai kotona olemiset, heh!) Ja tällä tavoin pysyvät meidän meiningissä mukana!

salaattisekoitus

vihreät oliivit

salaattijuustokuutiot

luumukirsikkatomaatteja

pinjansiemeniä

maissia

minikurkkua

broileria

p.s. Intouduin kirjoittamaan pitkän postauksen kännykälläni (mitä en NORMAALISTI tee) 

ja tullessani lisäämään muokatut kuvat, tähän pöytäkoneelle ja avasin bloggerin oli kirjoittamani pitkä teksti kadonnut! Jouduin näpyttämään postauksen loppuosan uudestaan. Ja juuri, kun olin kehunut kuinka tykkään tästä harrastuksesta. ;)