Välipalaa muksuille

Kun lasten kamuja on kylässä, tarjoan heille aina jotakin, edes jotakin pientä mitä kotoa löytyy. Leikit ja pelailut jatkuvat ilman nälkää paljon paremmin. Lasten lemppareita ovat pakasteminipizzat tai vaikkapa croisantit. Pannarista tykkää jo moni meidän lasten kavereista. Ovat saaneet meillä maistaa jo muutaman kerran. Lasten kamuille olen paistanut myös nokkosvohveleita ja nekin upposivat hienosti kaikille. Mutta aina ei voi syödä niitä minipizzoja, ovat enemmänkin sellainen erikoisherkku. Kaupoista löytyy erilaisia marjoja vuoden ympäri, mutta varsinkin nyt kevättä ja kesää kohti mentäessä niitä löytyy tietenkin paljon. Kesällä sitten paikallisia, makeita mansikoita. Aina niin ihania! Mansikoiden ja muiden marjojen lisäksi viinirypäleet ovat aina hittijuttu tai vaikkapa porkkanatikut. Ei sen välipalan tarvitse olla niin kummallista eikä monimutkaista.

Meidän pannari tehdään yleensä sellaiseen pienempään teflonuunivuokaan. 

Siihen passaa 5 dl taikina mainiosti. Näin lämmintä pannari on tarjolla 

juuri sopivasti, eikä seuraavaan päivään jää murustakaan. 

(Seuraavana päivänä voi tehdä uuden...)

5 dl maitoa

3 kananmunaa

ripaus suolaa

1 rkl sokeria

n. 2,5 dl vehnäjauhoja 

(laitan ehkä hiukan enemmän, 

tunnustelen taikinaa)

0,5 dl voisulaa 

(tätäkin saattaa olla hieman reilummin)

Vatkaa kananmunien rakenne hyvin rikki ennen kuin lisäät muut aineet. 

Anna turvota. Paista 250 asteessa ensin 15 minuuttia ja 

sitten 225 asteessa n. 10 min. Kyllä sen huomaa, kun pannari on valmis.

Kun pannari on hieman jäähtynyt leikkaan palat saksilla. 

Minun keittiösakset on hankittu melkein vain pannarin leikkausta varten. 

Mukavaa keskiviikkoa sinne! :) :)
Huomenna on ohjelmassa mm.
korvalääkäri.