tiistai 6. heinäkuuta 2021

Suklaahippumuffinsit lasten juhliin!

Lasten kekkerit kaverien kanssa on nyt juhlittu!


Nämä tosi helpot muffinsit menivät kuin kuumille kiville! Leivoin 22 muffinsia ja juhlista seuraavana aamuna lapset söivät viimeiset, aamiaisen jälkiruoaksi. :) Retkiolosuhteissa oli hyvä olla hieman iisimmät tarjoilut. Meillä oli mukana meidän 2 isohkoa kylmälaukkua joihin pakkasimme voileipiä, juomia sekä nämä muffinsit. Kolmannessa kassissa matkasivat keksit, sipsit, karkit sekä rypäleet ja kirsikkatomaatit. Ja vielä neljännestä löytyi lapsivieraiden pussukat (joista julkaisin kuvat jo aiemmin). :) Eli tavaraa oli mukana ihan riittämiin, mutta täytyy sanoa, että 12 muksun suuhun mahtuu kyllä paljon herkkuja eikä tarvinnut hirveästi tuoda kotiin takaisin. :)













2 kananmunaa
1,5 dl sokeria
50 g voisulaa (käytin pullomargariinia)
3 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1 dl maitoa
suklaahippuja 
(minulla oli joku Dr. Oetker suklaahippupaketti)

-----------------------------

Vaahdota kananmunat sekä sokeri.

Sekoita kuivat ainekset keskenään.

Kaada suklaahiput kulhoon ja sekoita 
niiden kanssa hieman jauhoja. Näin suklaahiput 
eivät vajoa muffinivuoan pohjalle.

Lisää voi kananmuna-sokeriseokseen.

Lisää kuivat ainekset sekä maito, vuorotellen.

Ja lopuksi sekoita joukkoon suklaahiput.

Paista 175 asteessa n. 12-15 min.

(Tällä ohjeella valmistui 22 keskikokoista muffinsia.)



Koristeena kaupan valmista suklaakuorrutusta sekä 
Oreo-keksejä. (Keksit pehmenivät suklaan päällä
juuri sopivasti!)




2 kommenttia:

  1. Muffinssit maistuvat aina kaikenikäisille! Näyttävät kyllä niin herkullisilta, ettei ihme, että katosivat lautaselta nopeasti ja koristelu oli varmaan myös lasten mieleen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nämä olivat lapsivieraiden lemppareita ja muffineja oli helppo syödä retkiolosuhteissa. 😊🥰 Onneksi ei ollut liian lämmin päivä ja kylmäkassissa pysyivät viileinä.

      Poista