Kuppikakut pakkaseen!

Täällä on käynnissä (tai oli...) leivontaurakka, kun leivoin noin 40 kpl kuppikakkuja viikonloppua varten. Ei sitten tarvitse perjantaina tai lauantaiaamuna enää leipoa...riittää vaan kuorrutus!



Tällainen resepti tällä kertaa:


2 dl sokeria
2 kananmunaa (vaahdotetaan sokerin kanssa)


Kuivat ainekset sekoitetaan keskenään ja tässä nämä kuivat:

3,5 dl jauhoja (korvasin osan perunajauhoilla)
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta

Kuivat ainekset lisätään kananmunasokerivaahtoon sekä vielä:

100 g eli n. 1 dl juoksevaa margariinia
sekä desin verran kermaa


Sekoitin vielä joukkoon suklaaraastetta sekä Marianne-rouhetta


200 asteissa uunissa n. 13 min.

Toivottavasti ovat maistuvia....kuorrutuksia tulee olemaan kaksi, mutta niistä myöhemmin! :)