-

-

perjantai 10. toukokuuta 2019

Suklaamansikoita ja jogurttikakku äidille



Sulaan suklaaseen dipatut mansikat ja banskunpalaset ovat  
nopea herkku valmistaa vaikkapa äidille aamiaisherkuksi. 
Näissä meidän versioissa ei ole strösseleillä pihtailtu! ;)
Näihin voi hyvillä mielin tuhlata ne pussin jämät ja sitten 
tuloksena onkin ihania, eri värisiä suklaisia mansikoita 
niin äidille kuin vaikkapa lasten juhliin.

Suklaan sulattaminen vesihauteessa hiljalleen 
on helppoa touhua, meidän neiti valmisti nämä yksin ja vain 
vähän olin siinä sivussa auttamassa. Eli perheen pienimmät 
duuniin! :D







Meillä oli vain maitosuklaata, mutta ensi kerralla sitten 
vaikkapa valkosuklaata.







Ja ihanaa, maistuvaa jogurttikakkua. :)

(Ohje Kotilieden-sivuilta, KLIK!)

2 kananmunaa
2 dl maustamatonta jogurttia tai asidofilus-piimää
1,3 dl voisulaa (125 g)
4 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2,5 dl sokeria
1 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl neilikkaa


Sekoita kananmunat ja jogurtti tai piimä. Lisää hieman jäähtynyt voisula. Sekoita keskenään vehnäjauhot, sooda, sokeri, kaneli, inkivääri ja neilikka ja lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun, korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.




Jääkaapissa majaili 2 (?) isoa purkkia maustamatonta jogurttia ja 
vaikka kuinka tsatsikia rakastankin niin oli keksittävä jotain 
muuta mihin upottaa hieman jogurttia. Tämä kakku oli niin maukasta, 
että varmasti teen toiste. Meillä ei ollut muuten inkivääriä, mutta 
silti maku oli oikein hyvä ja aika jouluinen. :)





Maistuvaa perjantaita, 
ihanaa viikonloppua
ja paljon onnea kaikille 
äideille sitten sunnuntaina.

<3

6 kommenttia:

  1. Upeita mansikoita! Tuo kakku on varmasti makoisa. Itse tykkään piimäkakuista.
    Ihanaa viikonloppua sinullekin!

    VastaaPoista
  2. Ihania herkkuja!
    Hyvää äitienpäivää!💐

    VastaaPoista
  3. Ihan vesi kielellä luen postaustasi! Suklaa ja hedelmät ovat ihana pari ja nopeasti toteutettaviakin, kun vain tulisi tehtyä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meidän lähimarketti myy toisinaan suklaaseen dipattuja marjoja ja hedelmiä hevi-osastolla, tulee ostettua joskus paremman puutteessa. ;) On laitettu niin houkuttelevasti esille, että pakko napata joskus mukaan.

      Poista