torstai 29. syyskuuta 2022

Linssi-chorizomakkarakeitto & kinkku-tomaattisandwichit

 

















Tänään onkin monta asiaa muisettavana ja kohta säntääkin asioille. 
Mutta yksi asia mistä tänään ei tarvitse huolehtia on ruoka. Eilistä keittoa 
joka maistui muuten todella hyvältä, jäi todella paljon jäljelle. Kinkkutoastejakin 
on vielä muutamat. Nekin maistuivat oikein hyviltä. :)

Toisaalta pidän siitä, että on paljon ohjelmaa ja kalenteri näyttää melko täydeltä. 
Mutta tykkään myös, että saan olla vaan ihan kotosalla, kotitöitä tehden sekä 
herkkuja leipoen. Eli tykkään sekä kotoilusta että actionista! Pitää vain 
löytää se itseään miellyttävä tasapaino kaiken keskellä.

Meillä on tänään illalla myös kultturia tiedossa, olen hankkinut 
liput jo muutama viikko sitten. Ihan kiva juttu sekin! Minulla on 
Gerry Weberin alerekiltä ostettu neulemekko jota en ole vielä 
käyttänyt, niin voisin pukea sen sitten tänään. Mutta onkohan minulla yhtään 
pari ehjiä sukkahousuja...se pitää tarkistaa myös.



Ja loppuun vielä ohjeet!
Kerro kommenttiboksissa, jos aiot kokeilla.




Kinkku-tomaattitoast


täysjyväpaahtoleipää
vähän majoneesia
tomaattia sekä persiljaa
(tarkoitus oli laittaa myös paprikaa, mutta
meidän paprika oli kummallisen näköinen!)




Linssi-chorizomakkarakeitto


2,5 dl vihreitä linssejä 
1, 5 l vettä
kasvisliemijauhetta pakkauksen ohjeen mukaan tai 1 kasviliemikuutio
1/2 tl suolaa
1 laakerinlehti
4 perunaa
3 valkosipulinkynttä
keittovihannessekoitus, pakaste (minulla oli 450 pkt, jossa oli mm. porkkanaa, purjoa, herneitä...)
1 tl kuivattua timjamia
chorizomakkaraa


Huuhtele linssit.
Kuori, halkaise ja viipaloi perunat. 
Kuumenna vesi, linssit, kasvisliemikuutio, suola ja laakerinlehti kiehuvaksi. 
Lisää perunat ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia.
Pilko makkarat ja paista pannulla.
Hienonna valkosipulinkynnet. 
Kuullota valkosipulit ja vihannekset paistinpannulla öljyssä. 
Lisää vihannekset keittoon. Mausta timjamilla. Keitä vielä 10 minuuttia.
Sekoita lopuksi keittoon makkarat.

4 kommenttia:

  1. Terveiset sateisesta Suomesta 🌧 Herkullisen näköinen ateria on teillä ollut 😋 Keitot näin syksyllä maistuu ja on saatavilla niihin tuoreet vihannekset 😋

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos paljon! Tuoreet vihannekset ovat maistuvia ja on vara valita, että mitä haluaa omaan keittoon laittaa. 😍😊😋 Syksyterveisiä myös sinne! 🍁

      Poista
  2. Taas olet tehnyt ihania herkkuja! Tuollainen linssikeitto lämmittää mukavasti näin syksyllä. Ja mukavaa on, kun aina ei tarvitse kokata, vaan pelkkä lämmitys riittää ja aikaa jää muullekin.
    Mukavaa on sopiva tasapaino kaiken tekemisen ja olemisen välillä.
    Hyvää alkavaa lokakuuta 🍂🍁❤️

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Lämmittävä keitto on parasta juuri syksyllä. Ja saa helposti tehtyä niin ison satsin, että riittää vaikka pariksi päiväksi. Mukavaa alkavaa lokakuuta sinnekin!😊❤️🍁🍁🏵️ Tässä kuussa voi virittäytyä Halloween-tunnelmiin, ennen kuin alkaa pikkujoulukausi yms. :)

      Poista