Letitetyt korvapuustinutturat

Näille pehmoisille ja kanelisille herkkupaloille en kyllä keksinyt parempaa nimeä, enkä tarkoituksella edes googlettanut nimivaihtoehtoja. Näihin puusteihin sain inspiksen nähtyäni leivontavideon jossa herrasmiesleipuri taituroi nämä käden käänteessä. Korvapuustit olivat niin kauniita, että tottahan toki piti kokeilla itsekin. :) 

Aviomies ahmi lounaalla monta puustia suihinsa ja loput jäi lapsille ja naapureille. Meillä on ollut jo jonkun aikaa tapana viedä naapurien oven taakse herkkuja. Erään kerran kotikadulla meidän herttainen naapurin rouva pysäytti minut ja kiitteli kovasti leivonnaisista. Ja tämähän on JUURI se syy miksi niitä kotitekoisia pullia yms. yhä edelleen viemme - ilahduttaaksemme muita! 💗

Kuvassa joululahjaksi saadut teemukit!

Ja pienen kannen päälle sopii laittaa teesiivilä 

joka löytyi paketista myös. :)

Huom!! 

Muffinipelti pitää rasvoittaa joko hyvin tai sitten pitää tietää, että pinnoite on hyvä ja korvapuustit tulevat irtoamaan helposti. Meidän puusteista puolet paistuivat muffinipellillä ja puolet uunipellillä muffinivuokien sisällä. Eka satsi jäi harmittamaan, kun osa jäi pahasti kiinni (ja osa irtosi helposti!). Siksi kaivoin hätäpäissäni paperivuoat esille. Mutta voi että näistä tulee kivoja! Niin nättejä. Tomusokerihuntu oli söpö bonus, halusin laittaa ihan niin kuin videollakin. :) 

Ja muutama vaihekuvakin löytyy: 

Kuten normikorvapuusteissakin, ensin taikina kaulitaan 

suorakaiteenmalliseksi.

Oma lempparipullataikina löytyy täältä, 

KLIK!

Päälle pehmeää voita, kanelia ja sokeria kuten normikorvapuusteissakin.

Taitetaan ensin yläosa puoleen väliin ja sitten alaosa vielä siihen päälle.

Leikkaa muutaman sentin viipaleita ja 'litistä' jokaista palaa hiukan.

Leikkaa kaksi pitkää viiltoa ja kohta päästään letittämään.

Ja tehdään nätti letti joka kierretään rullalle 

ja nostetaan muffinipellille!

Ja tässä tämä video, josta alunperin 

sain tämän inspiraation:

KLIK!